Vinařství Jan Plaček - Svatovavřinecké 2025 Svatomartinské víno, suché
Svatovavřinecké 2025 z vinařství Jan Plaček, hebké červené Svatomartinské víno s ovocnou chutí, dostupné v předprodeji. K dostání od 7. 11. 2025!
Svatovavřinecké 2025 z vinařství Jan Plaček je červené Svatomartinské víno, které vás osloví svou rubínovou barvou a jemnou ovocnou vůní. V chuti najdete nádechy lesního ovoce a švestek, které jsou krásně vyvážené s příjemnou kyselinkou. Víno je hebké a harmonické, což z něj dělá ideální volbu k tradiční Svatomartinské huse, ale skvěle doplní i jiná podzimní jídla. Je to víno, které si užijí jak milovníci červených vín, tak i ti, kteří hledají něco jemného a snadno pitelného.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Svatomartinská vína |
|---|---|
| Klasifikace: | Mladé víno |
| Obec: | Moravské Bránice |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah cukru: | Suché |
| Odrůda: | Svatovavřinecké |
| Ročník: | 2025 |
| Vinařská oblast: | Morava |
| Země původu: | Česká republika |
Jan Plaček - tradiční vína z Moravských Bránic
Vinařství Jan Plaček sídlí v obci Moravské Bránice, která leží v nejsevernější části znojemské vinařské podoblasti. Vinice vinařství se rozprostírají v okolí Dolních Kounic, Pravlova a Mělčan, tedy v místech, kde se setkává vliv chladného klimatu s bohatým půdním profilem - od jílovitých přes pískovcové až po kamenité polohy. Právě tato kombinace spolu s přirozenou expozicí svahů umožňuje vznik vín s jasným odrůdovým projevem, šťavnatou kyselinou a aromatickou finesou.
Rodinné vinařství Plaček se specializuje jak na klasické moravské odrůdy jako jsou Veltlínské zelené, Sauvignon, Ryzlink rýnský, tak na aromatické typy typu Pálava, Rulandské šedé, Muškát moravský nebo Veltlínské červené rané. Výjimečné postavení v jejich portfoliu však zaujímají tzv. PIWI odrůdy – Solaris, Hibernal, Muscaris, Savilon, Rinot nebo Cabernet Cortis. Tyto interspecifické odrůdy mají vyšší odolnost vůči houbovým chorobám, což umožňuje minimalizaci chemických zásahů ve vinici a šetrnější ekologické hospodaření.
Ve výrobě vino Plaček využívají moderní technologii s důrazem na čistotu a svěžest, bílá vína kvasí a zrají v nerezových tancích, červená pak částečně v barikových sudech, čímž získávají jemnou taninovou strukturu a hloubku. Vína jsou plněna samotným vinařem Ing. Janem Plačkem, a to převážně jako jakostní vína s přívlastkem – pozdní sběr, výběr z hroznů či kabinet. Bílá vína jsou uzavírána šroubovým uzávěrem, který garantuje čerstvost a stabilitu.
Zvláštní pozornost si zaslouží polosladké cuvée Mladé Pokušení a perlivé víno Bublinky z Veltlínského zeleného – vína moderního, hravého stylu, ideální pro každodenní radost. Červená vína, zejména z Frankovky, Dornfelderu či Cabernet Cortis, jsou plná, harmonická a věrně odrážejí charakter regionu proslulého právě červenými víny z Dolních Kounic.