Vinařství Jan Plaček - Veltlínské Zelené, Veselá hora, pozdní sběr 2023
Suché Veltlínské zelené z trati Veselá hora ve Znojemské podoblasti. Kořenité, extra suché bílé víno s tóny grepu a zelené papriky. Skvělé k lehké gastronomii.
číslo šarže: 2340
Veltlínské zelené, pozdní sběr z Vinařství Jan Plaček je elegantní suché bílé víno, pocházející z viniční trati Veselá hora v obci Mělčany, která spadá do chladnější části Znojemské vinařské podoblasti. Díky vápencovým podložím a vyšší nadmořské výšce má zdejší terroir mimořádný potenciál pro tvorbu svěžích, kořenitých veltlínů s pevnou kyselinou a odrůdovou čistotou.
Víno má slámově žlutou barvu se zlatavými odlesky. V aromatickém profilu dominují tóny citrusového ovoce, především grepová slupka, a výrazná zelená paprika, typická pro veltlín z chladnějšího klimatu. Chuť je extra suchá, naprosto přímá, s minerální kostrou, příjemnou kořenitostí a jemnou kyselinou, která dodává vínu skvělou pitelnost a energii.
Senzorický profil:
-
Barva: Slámově žlutá se zlatavými odlesky
-
Aroma: Citrus, grep, zelená paprika
-
Chuť: Extra suchá, svěží, kořenitá, přímá, s minerálním závěrem
Analytické vlastnosti:
-
Odrůda: Veltlínské zelené
-
Přívlastek: Pozdní sběr
-
Styl: Suché bílé víno
-
Ročník: 2023
-
Viniční trať: Veselá hora (obec Mělčany, Znojemská podoblast)
-
Alkohol: 13,0 % obj.
-
Zbytkový cukr: 0,2 g/l
-
Kyseliny: 5,9 g/l
-
Extrakt: 19,6 g/l
Doporučení k podávání:
Ideální k podávání při teplotě 10–12 °C. Vhodné k lehké úpravě ryb, čerstvým salátům, drůbeži nebo jako noblesní doprovod k jemným vegetariánským pokrmům.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílé víno |
|---|---|
| Klasifikace: | Pozdní sběr |
| Obec: | Mělčany |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 13 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Odrůda: | Veltlínské Zelené (Grüner Veltliner) |
| Ročník: | 2023 |
| Vinařská oblast: | Morava |
| Vinařská podoblast: | Znojemská |
| Vinařská trať: | Veselá Hora |
| Země původu: | Česká republika |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Rodinné vinařství Jan Plaček se nachází ve znojemské podoblasti, ve vinařské obci Moravské Bránice, která leží mezi městy Ivančice a Dolní Kounice.
Rodinné vinařství Plačkovi, se věnují pěstování révy vinné na vlastních 36 hektarech vinic v Moravských Bránicích a Mělčanech. Jejich vášeň spojená s různorodými polohami vinic, dokonalou půdou, precizní volbou odrůd a neustálou pečlivostí přináší hrozny vynikající kvality. Z této lásky ke krajině a řemeslu vznikají špičková vína, jež odrážejí čistotu ovoce a jeho bohaté tóny. Plačkovi tak nabízejí široký výběr prvotřídních vín, z každé odrůdy vyčarujících nezapomenutelný zážitek. To je vinařstí Jan Plaček z Moravských Bránic.
Révu vinnou pěstují Plačkovi na vlastních vinohradech o rozloze 36 ha ve dvou obcích - Moravských Bránicích a Mělčanech. Kombinací rozmanitosti poloh vinic, optimální půdy, správného výběru odrůdy a nepřetržité píle a starostlivosti dosahují hrozny vysokou kvalitu. Díky tomu vyrábí Plačkovi širokou škálu prvotřídních vín čistých a ovocných tónů z mnoha odrůd.