Vinařství Jindřich Kadrnka - Cabernet Sauvignon K4 Reserva Sahara 2021
Cabernet Sauvignon Reserva s tóny černého ovoce, hořké čokolády a kávy. Plná, strukturovaná chuť s dlouhým závěrem a jemným tříslem.
č.š. 20/21
Cabernet Sauvignon Reserva z vinařství Jindřich Kadrnka. Víno pochází z prestižní viniční trati Sahara v Pavlově. Hrozny, dosahující cukernatosti 25,8 °NM, byly získány z vinařství Nepraš a prošly precizním zpracováním. Víno kvasilo 3 měsíce na slupkách, následně 29 měsíců zrálo ve velkých a barikových sudech, což mu dodalo komplexitu a hloubku a brutální sílu!
Vůně je bohatá a elegantní, s tóny černého ovoce, černých višní, ušlechtilého dřeva, hořké čokolády a čerstvě pražené kávy. Chuť je výrazně strukturovaná, s jemně kořenitými tóny sušených švestek, višní a kávového zrna. Dlouhý závěr podtrhuje plnost a Cabernetový charakter.
Víno se skvěle hodí k červeným masům, grilovaným specialitám a výrazným sýrům. Díky své mohutnosti je ideální pro archivaci i poklidné večerní vychutnávání.
Doporučené párování: nejlépe se hodí k červenému masu, zejména ke grilovaným nebo uzeným. Skvělé k výrazným typům sýrů.
Odrůdové složení: Cabernet Sauvignon
Obsah alk.: 15 %
Věděli ste, že Vinařství Kadrnka získalo ocenění v soutěži jako absolutní vítěz 13. ročníku soutěže VINAŘSTVÍ ROKU 2022, a ve které také zároveň zvítězilo i v kategorii soutěže: Malé vinařství.
Tohle víno od Jindry Kadrnky, je jedním z vrcholů jeho práce. Skvělý strukturovaný Cabernet Sauvignon v řadě Reserva. Víno na dlouhé ležení v archivu, víno které doceníte až s odstupem času. Archivační potenciál 10 let.
Víno od Kadrnky, to je preciznost a kvalita!
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červené víno |
|---|---|
| Klasifikace: | MZV |
| Obec: | Pavlov |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 15 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Odrůda: | Cabernet Sauvignon |
| Ročník: | 2021 |
| Vinařská oblast: | Morava |
| Vinařská podoblast: | Mikulovská |
| Vinařská trať: | Sahara |
| Země původu: | Česká republika |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Kadrnka – Tradice, terroir a poctivost z Březí
Vinařství Kadrnka je malé rodinné vinařství sídlící v malebné obci Březí u Mikulova, v srdci Mikulovské vinařské podoblasti. Již čtvrtá generace rodiny Kadrnků zde s úctou k tradici a důrazem na moderní přístup vytváří vína s výrazným charakterem. Víno z vinařství Kadrnka je výsledkem práce na 11 hektarech vlastních vinic, které se nacházejí v nejteplejší části republiky – na úpatí Dunajovských kopců.
Všechny vinice jsou obhospodařovány v režimu integrované produkce s minimálním zatížením půdy a s maximálním ohledem na terroir. Hrozny pochází z prestižních viničních tratí jako Ořechová hora, Liščí vrch, Langewarte nebo Za Turoldem, jejichž vápenitá a sprašová půda, jižní expozice a dostatek slunce dávají vínům komplexní strukturu, mineralitu a dlouhověkost.
Víno Kadrnka se specializuje na výrobu bílých vín, která jsou svěží, ovocná a šťavnatá, s pevnou kyselinou a dlouhým závěrem. Významné víno z produkce Kadrnka je z odrůd Ryzlink vlašský, Ryzlink rýnský a aromatická Pálava, které jsou vlajkovou lodí vinařství. Ve své nabídce mají také elegantní červená vína, především z odrůdy Merlot.
Unikátní systém označení vín je rozdělen do řad:
-
K2 – vína s nižším alkoholem, svěží, přístupná
-
K3 – středně plná vína s výrazem terroiru
-
K4 – komplexní vína s potenciálem zrání a práce se dřevem
Kombinace řemesla, pokory a inovace přinesla vinařství Kadrnka titul Vinařství roku 2022 – jedno z nejvyšších ocenění v českém vinařství.
Víno Kadrnka je vždy víc než jen nápoj – je to otisk Pálavy ve skleničce, důkaz, že i malé rodinné vinařství může tvořit velká vína. Ať už sáhnete po minerálním Vlašáku z Ořechové hory, šťavnatém Rýňáku z Liščího vrchu nebo aromatické Pálavě z tratě Za Turoldem, víno z vinařství Kadrnka vás přesvědčí o síle moravského terroiru.
Vinařství Kadrnka je členem spolku Dunajovské kopce a neustále šíří povědomí o vinařských pokladech tohoto kraje. S každou lahví, která opustí vinařství, přináší chuť a příběh Pálavy do celého světa.
Víno Kadrnka, to jsou unikátní vína s příběhem! Ty nejlepší Vlašáky a Ryňáky z Mikulovska!