Vinařství Jindřich Kadrnka - Pálava K3 Ořechová hora 2023 pozdní sběr, polosuché
Polosuchá Pálava z vinařství Kadrnka, hrozny pochází z trati Ořechová hora, víno s tóny mandarinek, pomerančové kůry a jemného koření. Plná, harmonická a nezapomenutelně elegantní.
Kadrnka Pálava K3 Ořechová hora - nezapomenutelná Pálava
číslo šarže: 06/23
Pálava K3 Ořechová hora 2023 z Vinařství Kadrnka je vrcholnou ukázkou práce s aromatickou odrůdou Pálava. Hrozny pocházejí z proslulé viniční trati Ořechová hora v obci Březí, která díky vápencovému podloží a slunečné expozici propůjčuje vínu nezaměnitelnou aromatickou bohatost a hloubku.
Víno se představuje sytě zlatavou barvou a vynikající viskozitou, která naznačuje jeho plnost a eleganci. Ve vůni dominují tóny přezrálého ovoce, zejména mandarinek, pomerančové kůry a jemného medového podtónu, podpořené decentní květinovou linkou. Chuť je bohatá, kořenitá a dokonale harmonická — výrazná ovocitost je krásně vyvážena zbytkovým cukrem a živou kyselinkou, což vytváří dlouhý a komplexní závěr.
Víno zrálo v nerezových tancích, aby si zachovalo svou čistotu, svěžest a odrůdovou autenticitu. Doporučujeme podávat dobře vychlazené při 9–11 °C. Skvěle doplní lehké rybí pokrmy, šunku, jemné paštiky, nebo poslouží jako elegantní aperitiv při slavnostních příležitostech.
Vino Kadrnka Pálava potvrzuje, proč vinařství Kadrnka právem získalo titul Vinařství roku 2022, včetně vítězství v kategorii Malé vinařství. Víno, ke kterému se budete chtít vracet znovu a znovu.
Analytické vlastnosti:
-
Alkohol: 13 % obj.
-
Zbytkový cukr: 8,3 g/l (polosuché)
-
Kyseliny: 7,4 g/l
-
Objem: 0,75 l
-
Ročník: 2023
Senzorický profil:
-
Barva: sytě zlatavá, viskózní
-
Vůně: mandarinka, pomerančová kůra, med, květiny
-
Chuť: plná, ovocná, harmonická, jemně kořenitá
-
Dochuť: dlouhá, elegantní, minerální
Popis odrůdy:
Pálava je moravská aromatická odrůda, vzniklá křížením Tramínu červeného a Müller-Thurgau. V mikulovské podoblasti dává vína s neobyčejnou expresivitou, kořenitostí a exotickou aromatikou, která v sobě snoubí eleganci i svůdnou plnost.
Věděli ste, že Vinařství Kadrnka získalo ocenění v soutěži jako absolutní vítěz 13. ročníku soutěže VINAŘSTVÍ ROKU 2022, a ve které také zároveň zvítězilo i v kategorii soutěže: Malé vinařství.
Doporučené párování: Skvělé je i k lehkým úpravám ryb, nebo k šunce. Dobře vychlazený se hodí také jako aperitiv.
Odrůdové složení: Pálava
Obsah alk.: 13 %
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílé víno |
|---|---|
| Klasifikace: | Pozdní sběr |
| Obec: | Březí |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 13 % |
| Obsah cukru: | Polosuché |
| Odrůda: | Pálava |
| Ročník: | 2023 |
| Vinařská oblast: | Morava |
| Vinařská podoblast: | Mikulovská |
| Vinařská trať: | Ořechová Hora |
| Země původu: | Česká republika |
Vinařství Kadrnka – Tradice, terroir a poctivost z Březí
Vinařství Kadrnka je malé rodinné vinařství sídlící v malebné obci Březí u Mikulova, v srdci Mikulovské vinařské podoblasti. Již čtvrtá generace rodiny Kadrnků zde s úctou k tradici a důrazem na moderní přístup vytváří vína s výrazným charakterem. Víno z vinařství Kadrnka je výsledkem práce na 11 hektarech vlastních vinic, které se nacházejí v nejteplejší části republiky – na úpatí Dunajovských kopců.
Všechny vinice jsou obhospodařovány v režimu integrované produkce s minimálním zatížením půdy a s maximálním ohledem na terroir. Hrozny pochází z prestižních viničních tratí jako Ořechová hora, Liščí vrch, Langewarte nebo Za Turoldem, jejichž vápenitá a sprašová půda, jižní expozice a dostatek slunce dávají vínům komplexní strukturu, mineralitu a dlouhověkost.
Víno Kadrnka se specializuje na výrobu bílých vín, která jsou svěží, ovocná a šťavnatá, s pevnou kyselinou a dlouhým závěrem. Významné víno z produkce Kadrnka je z odrůd Ryzlink vlašský, Ryzlink rýnský a aromatická Pálava, které jsou vlajkovou lodí vinařství. Ve své nabídce mají také elegantní červená vína, především z odrůdy Merlot.
Unikátní systém označení vín je rozdělen do řad:
-
K2 – vína s nižším alkoholem, svěží, přístupná
-
K3 – středně plná vína s výrazem terroiru
-
K4 – komplexní vína s potenciálem zrání a práce se dřevem
Kombinace řemesla, pokory a inovace přinesla vinařství Kadrnka titul Vinařství roku 2022 – jedno z nejvyšších ocenění v českém vinařství.
Víno Kadrnka je vždy víc než jen nápoj – je to otisk Pálavy ve skleničce, důkaz, že i malé rodinné vinařství může tvořit velká vína. Ať už sáhnete po minerálním Vlašáku z Ořechové hory, šťavnatém Rýňáku z Liščího vrchu nebo aromatické Pálavě z tratě Za Turoldem, víno z vinařství Kadrnka vás přesvědčí o síle moravského terroiru.
Vinařství Kadrnka je členem spolku Dunajovské kopce a neustále šíří povědomí o vinařských pokladech tohoto kraje. S každou lahví, která opustí vinařství, přináší chuť a příběh Pálavy do celého světa.
Víno Kadrnka, to jsou unikátní vína s příběhem! Ty nejlepší Vlašáky a Ryňáky z Mikulovska!