Vinařství Jindřich Kadrnka - Ryzlink Rýnský 2023 K3 Ořechová hora, suché
Suchý Ryzlink rýnský s pikantní kyselinkou, tóny zeleného jablíčka a meruňky. Víno s minerální elegancí, určené k okamžitému potěšení i delší archivaci až na 8 let.
Kadrnka Ryzlink rýnský K3 Ořechová hora, suché
číslo šarže: 19/23
Tento Ryzlink rýnský 2023 pochází z viniční trati Ořechová hora v obci Březí, v Mikulovské podoblasti. Viniční poloha na Dunajovských kopcích je ceněná pro své vápencové a sprašové podloží, které vínu dodává pevnou kyselinu a výraznou minerální strukturu.
Hrozny byly sbírány 18. října 2023 v optimální zralosti. Víno zrálo částečně v nerezu a částečně ve velkém dubovém sudu o objemu 1500 litrů, což mu dodalo kombinaci svěží čistoty a jemné hloubky. Zařazení do řady K3 znamená práci s hrozny z vinic starších než 15 let a intenzivnější školení na jemných kalech, které vínu dodává eleganci a potenciál.
Ve vůni dominují tóny zeleného jablíčka a meruněk, chuť je středně plná, ovocná a minerální, s krásně pikantní kyselinou a šťavnatým, dlouhým závěrem. Díky své struktuře umožňuje víno nejen okamžitou konzumaci, ale i archivaci po dobu několika let, kdy se dále rozvine do vrstevnatější podoby.
Analytické vlastnosti:
-
Kategorie: suché
-
Jakost: pozdní sběr
-
Alkohol: 13 % obj.
-
Zbytkový cukr: 1,0 g/l
-
Kyseliny: 7,0 g/l
-
Školení: nerez, velký dubový sud 1500 l
-
Sklizeň: 18. října 2023
-
Šarže: 19/23
-
Objem: 0,75 l
Senzorický profil vína:
-
Barva: světlejší zlatožlutá
-
Aroma: zelené jablíčko, meruňky, jemná mineralita
-
Chuť: středně plná, ovocná, minerální, s pikantní kyselinkou
-
Dochuť: šťavnatá, svěží, elegantní
Doporučené párování:
-
pečený pstruh s bylinkami
-
grilované krevety s citronem
-
kozí sýr nebo mladý eidam
-
lehké těstovinové pokrmy s krémovou omáčkou
-
jako aperitiv pro milovníky suchých vín s mineralitou
Víno Kadrnka jsou sázka na jistotu. Vína jsou vhodná i archivaci, kde se časem prejeví jejich kvalita. Ryzlink pro gurmány.
Věděli ste, že Vinařství Kadrnka získalo ocenění v soutěži jako absolutní vítěz 13. ročníku soutěže VINAŘSTVÍ ROKU 2022, a ve které také zároveň zvítězilo i v kategorii soutěže: Malé vinařství.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílé víno |
|---|---|
| Klasifikace: | Pozdní sběr |
| Obec: | Březí |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 13 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Odrůda: | Ryzlink rýnský (Riesling) |
| Ročník: | 2023 |
| Vinařská oblast: | Morava |
| Vinařská podoblast: | Mikulovská |
| Vinařská trať: | Ořechová Hora |
| Země původu: | Česká republika |
Vinařství Kadrnka – Tradice, terroir a poctivost z Březí
Vinařství Kadrnka je malé rodinné vinařství sídlící v malebné obci Březí u Mikulova, v srdci Mikulovské vinařské podoblasti. Již čtvrtá generace rodiny Kadrnků zde s úctou k tradici a důrazem na moderní přístup vytváří vína s výrazným charakterem. Víno z vinařství Kadrnka je výsledkem práce na 11 hektarech vlastních vinic, které se nacházejí v nejteplejší části republiky – na úpatí Dunajovských kopců.
Všechny vinice jsou obhospodařovány v režimu integrované produkce s minimálním zatížením půdy a s maximálním ohledem na terroir. Hrozny pochází z prestižních viničních tratí jako Ořechová hora, Liščí vrch, Langewarte nebo Za Turoldem, jejichž vápenitá a sprašová půda, jižní expozice a dostatek slunce dávají vínům komplexní strukturu, mineralitu a dlouhověkost.
Víno Kadrnka se specializuje na výrobu bílých vín, která jsou svěží, ovocná a šťavnatá, s pevnou kyselinou a dlouhým závěrem. Významné víno z produkce Kadrnka je z odrůd Ryzlink vlašský, Ryzlink rýnský a aromatická Pálava, které jsou vlajkovou lodí vinařství. Ve své nabídce mají také elegantní červená vína, především z odrůdy Merlot.
Unikátní systém označení vín je rozdělen do řad:
-
K2 – vína s nižším alkoholem, svěží, přístupná
-
K3 – středně plná vína s výrazem terroiru
-
K4 – komplexní vína s potenciálem zrání a práce se dřevem
Kombinace řemesla, pokory a inovace přinesla vinařství Kadrnka titul Vinařství roku 2022 – jedno z nejvyšších ocenění v českém vinařství.
Víno Kadrnka je vždy víc než jen nápoj – je to otisk Pálavy ve skleničce, důkaz, že i malé rodinné vinařství může tvořit velká vína. Ať už sáhnete po minerálním Vlašáku z Ořechové hory, šťavnatém Rýňáku z Liščího vrchu nebo aromatické Pálavě z tratě Za Turoldem, víno z vinařství Kadrnka vás přesvědčí o síle moravského terroiru.
Vinařství Kadrnka je členem spolku Dunajovské kopce a neustále šíří povědomí o vinařských pokladech tohoto kraje. S každou lahví, která opustí vinařství, přináší chuť a příběh Pálavy do celého světa.
Víno Kadrnka, to jsou unikátní vína s příběhem! Ty nejlepší Vlašáky a Ryňáky z Mikulovska!