Vinařství Jindřich Kadrnka - Ryzlink Vlašský 2024 K1 pozdní sběr, suché
Osvěžující Ryzlink vlašský řady K1 je víno s tóny citrusů, grepů a angreštu. Precizně suchý styl s elegantní kyselinou, víno na každý den!
Kadrnka Ryzlink vlašský K1, pozdní sběr, suché
číslo šarže: 23/24
Tento Ryzlink vlašský 2024 pozdní sběr ze série K1 pochází z portfolia rodinného vinařství Jindřich Kadrnka, které sídlí v obci Březí u Mikulova. Víno bylo vyrobeno pro účely "dám si víno jen tak" Hrozny pochází z různých vinic, tvořené vápenitým sprašem, ze slunných jižních svahů.
Hrozny byly sklizeny ručně, následovala krátká macerace za studena, lisování a fermentace v nerezových tancích při nízkých teplotách (12–14 °C). Díky tomuto postupu si víno zachovává čistý odrůdový charakter, svěžest a precizní strukturu. Po fermentaci bylo krátce leženo na jemných kalech pro větší hloubku a eleganci.
Barva vína je světle zlatožlutá s jiskrou. Ve vůni dominují tóny zralých citrusů, grepové kůry, angreštu a jemné minerality. Chuť je suchá, šťavnatá, s osvěžující kyselinou (6,9 g/l), doplněná o minerální slanost a lehkou kořenitost, typickou pro vlašáky z vápencového podloží.
Tento Ryzlink vlašský s 12,5 % alkoholu je elegantní a vyvážený partner ke světlým masům, rybám, zeleninovým jídlům nebo jako noblesní aperitiv. Servírujte při teplotě 10–11 °C.
Analytické parametry
-
Odrůda: Ryzlink vlašský
-
Ročník: 2024
-
Přívlastek: Pozdní sběr
-
Obec: Březí
-
Podoblast: Mikulovská
-
Styl: Suché
-
Alkohol: 12,5 %
-
Zbytkový cukr: 2,9 g/l
-
Kyseliny: 6,9 g/l
-
Vinifikace: nerezové tanky, řízená fermentace, krátká macerace, ležení na kalech
-
Podloží: vápenité spraše
Senzorické parametry
-
Aromatika: citrusy, grep, angrešt, minerální dotek
-
Chuť: svěží, suchá, minerální, lehce kořenitá, s pikantní kyselinou
-
Servis: 10–11 °C
Věděli ste, že Vinařství Kadrnka získalo ocenění v soutěži jako absolutní vítěz 13. ročníku soutěže VINAŘSTVÍ ROKU 2022, a ve které také zároveň zvítězilo i v kategorii soutěže: Malé vinařství.
Ryzlink vlašský K1 je ideální volbou pro milovníky ovocných vín, která jsou skvělá jako aperitiv nebo doprovod k jemným pokrmům. Jindřich Kadrnka doporučuje párovat s paštikami od svého bratra Vít Kadrnka náramně se hodí k Paštice se zaječím masem a černým rybízem.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílé víno |
|---|---|
| Klasifikace: | Pozdní sběr |
| Obec: | Březí |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 12,5 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Odrůda: | Ryzlink Vlašský (Welschriesling) |
| Ročník: | 2024 |
| Vinařská oblast: | Morava |
| Vinařská podoblast: | Mikulovská |
| Země původu: | Česká republika |
Vinařství Kadrnka – Tradice, terroir a poctivost z Březí
Vinařství Kadrnka je malé rodinné vinařství sídlící v malebné obci Březí u Mikulova, v srdci Mikulovské vinařské podoblasti. Již čtvrtá generace rodiny Kadrnků zde s úctou k tradici a důrazem na moderní přístup vytváří vína s výrazným charakterem. Víno z vinařství Kadrnka je výsledkem práce na 11 hektarech vlastních vinic, které se nacházejí v nejteplejší části republiky – na úpatí Dunajovských kopců.
Všechny vinice jsou obhospodařovány v režimu integrované produkce s minimálním zatížením půdy a s maximálním ohledem na terroir. Hrozny pochází z prestižních viničních tratí jako Ořechová hora, Liščí vrch, Langewarte nebo Za Turoldem, jejichž vápenitá a sprašová půda, jižní expozice a dostatek slunce dávají vínům komplexní strukturu, mineralitu a dlouhověkost.
Víno Kadrnka se specializuje na výrobu bílých vín, která jsou svěží, ovocná a šťavnatá, s pevnou kyselinou a dlouhým závěrem. Významné víno z produkce Kadrnka je z odrůd Ryzlink vlašský, Ryzlink rýnský a aromatická Pálava, které jsou vlajkovou lodí vinařství. Ve své nabídce mají také elegantní červená vína, především z odrůdy Merlot.
Unikátní systém označení vín je rozdělen do řad:
-
K2 – vína s nižším alkoholem, svěží, přístupná
-
K3 – středně plná vína s výrazem terroiru
-
K4 – komplexní vína s potenciálem zrání a práce se dřevem
Kombinace řemesla, pokory a inovace přinesla vinařství Kadrnka titul Vinařství roku 2022 – jedno z nejvyšších ocenění v českém vinařství.
Víno Kadrnka je vždy víc než jen nápoj – je to otisk Pálavy ve skleničce, důkaz, že i malé rodinné vinařství může tvořit velká vína. Ať už sáhnete po minerálním Vlašáku z Ořechové hory, šťavnatém Rýňáku z Liščího vrchu nebo aromatické Pálavě z tratě Za Turoldem, víno z vinařství Kadrnka vás přesvědčí o síle moravského terroiru.
Vinařství Kadrnka je členem spolku Dunajovské kopce a neustále šíří povědomí o vinařských pokladech tohoto kraje. S každou lahví, která opustí vinařství, přináší chuť a příběh Pálavy do celého světa.
Víno Kadrnka, to jsou unikátní vína s příběhem! Ty nejlepší Vlašáky a Ryňáky z Mikulovska!