Vinařství Kadrnka - Chardonnay 2024 K4 pozdní sběr, Liščí vrch, polosuché
Chardonnay z vinařství Kadrnka je polosuché víno se zlatavou barvou, botrytickým projevem a tóny ananasu a manga. Dlouhá minerální dochuť.
Kadrnka Chardonnay 2024 K4 pozdní sběr – Liščí vrch, polosuché
číslo šarže: 08/24
Vinařství Kadrnka – Chardonnay 2024 K4 pozdní sběr je víno, které nestaví na prvním dojmu, ale na vytrvalosti. Už samotné zařazení do kategorie K4 napovídá, že jde o výraznější, koncentrovanější styl s vyšší vyzrálostí hroznů a jasně čitelným rukopisem vinice. Hrozny pochází z obce Březí, z viniční tratě Liščí vrch, v krajině Dunajovských kopců, kde se teplo jižní Moravy setkává s mineralitou a dlouhou tradicí přesné práce ve vinici.
Ve sklenici má toto bílé víno sytější zlatožlutou barvu, která už sama naznačuje vyšší zralost suroviny. Ve vůni je Chardonnay velmi otevřené, bohaté a vrstevnaté – objevují se tóny ananasu, manga, přezrálého banánu i zralého žlutého ovoce, které uzavírá jemná minerální linka. Podstatnou roli zde hraje i skutečnost, že hrozny bývají zhruba z 50 % napadeny ušlechtilou plísní Botrytis cinerea, která vínu dodává hloubku, medovější výraz a zvláštní noblesu zralosti.
Chuť je vyrovnaná, výrazná a extraktivní. Medový charakter se zde nespojuje s těžkostí, ale s pevným, minerálním tahem a šťavnatou kyselinou v závěru. Právě to dělá z tohoto vína seriózní, dlouhé a přesto harmonické Chardonnay. Fermentace probíhala v nerezových tancích, aby zůstal zachován čistý odrůdový projev a přesná práce s ovocností i botrytickým charakterem.
Rodinné vinařství Kadrnka dlouhodobě potvrzuje, že umí pracovat s vyzrálými hrozny bez ztráty elegance. Tohle víno není jen bohaté – je promyšlené. A právě proto působí přesvědčivě.
Podávejte při 10–12 °C. Skvěle doplní pečenou drůbež, krémové omáčky, telecí, vyzrálejší sýry i slavnostnější gastronomii.
Kadrnka Chardonnay K4 je polosuché víno s noblesou zralého ovoce, botrytickou hloubkou a minerální páteří, která mu dává charakter i délku.
Analytické vlastnosti:
-
Odrůda: Chardonnay
-
Jakostní zařazení: pozdní sběr
-
Kategorie: K4
-
Styl: polosuché - 11,9 g/l
-
Oblast: Morava
-
Obec: Březí
-
Viniční trať: Liščí vrch
-
Alkohol: 13 % obj.
-
Vinifikace: fermentace v nerezu a zrání ve dřevě
-
Uzávěr: šroub
-
Objem: 0,75 l
Senzorický profil:
-
Barva: zlatožlutá
-
Vůně: ananas, mango, přezrálý banán, žluté ovoce, minerální stopa
-
Chuť: výrazná, medová, extraktivní, harmonická
-
Dochuť: dlouhá, svěží, krémově minerální, se šťavnatou kyselinou
Získaná ocenění:
-
NSV ČR Mikulovská podoblast 2025 – zlatá medaile
-
Král vín 2025 – velká zlatá medaile
-
Salon vín 2026 – stříbrná medaile
Degustace a závěr:
Víno z Vinařství Kadrnka krásně ukazuje, co v jejich portfoliu znamená kategorie K4 – vyšší zralost, větší koncentraci a důraz na hloubku. Chardonnay z tratě Liščí vrch spojuje zralé tropické ovoce, jemný dotek botrytidy a minerální tah do vína, které má šířku, délku i eleganci. Je to moravské víno pro chvíle, kdy nehledáte jen svěžest, ale skutečný charakter a výraz terroiru.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílé víno |
|---|---|
| Klasifikace: | Pozdní sběr |
| Obec: | Březí |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 13 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Odrůda: | Chardonnay |
| Ročník: | 2024 |
| Vinařská oblast: | Morava |
| Vinařská podoblast: | Mikulovská |
| Vinařská trať: | Liščí vrch |
| Země původu: | Česká republika |
Vinařství Kadrnka – Tradice, terroir a poctivost z Březí
Vinařství Kadrnka je malé rodinné vinařství sídlící v malebné obci Březí u Mikulova, v srdci Mikulovské vinařské podoblasti. Již čtvrtá generace rodiny Kadrnků zde s úctou k tradici a důrazem na moderní přístup vytváří vína s výrazným charakterem. Víno z vinařství Kadrnka je výsledkem práce na 11 hektarech vlastních vinic, které se nacházejí v nejteplejší části republiky – na úpatí Dunajovských kopců.
Všechny vinice jsou obhospodařovány v režimu integrované produkce s minimálním zatížením půdy a s maximálním ohledem na terroir. Hrozny pochází z prestižních viničních tratí jako Ořechová hora, Liščí vrch, Langewarte nebo Za Turoldem, jejichž vápenitá a sprašová půda, jižní expozice a dostatek slunce dávají vínům komplexní strukturu, mineralitu a dlouhověkost.
Víno Kadrnka se specializuje na výrobu bílých vín, která jsou svěží, ovocná a šťavnatá, s pevnou kyselinou a dlouhým závěrem. Významné víno z produkce Kadrnka je z odrůd Ryzlink vlašský, Ryzlink rýnský a aromatická Pálava, které jsou vlajkovou lodí vinařství. Ve své nabídce mají také elegantní červená vína, především z odrůdy Merlot.
Unikátní systém označení vín je rozdělen do řad:
-
K2 – vína s nižším alkoholem, svěží, přístupná
-
K3 – středně plná vína s výrazem terroiru
-
K4 – komplexní vína s potenciálem zrání a práce se dřevem
Kombinace řemesla, pokory a inovace přinesla vinařství Kadrnka titul Vinařství roku 2022 – jedno z nejvyšších ocenění v českém vinařství.
Víno Kadrnka je vždy víc než jen nápoj – je to otisk Pálavy ve skleničce, důkaz, že i malé rodinné vinařství může tvořit velká vína. Ať už sáhnete po minerálním Vlašáku z Ořechové hory, šťavnatém Rýňáku z Liščího vrchu nebo aromatické Pálavě z tratě Za Turoldem, víno z vinařství Kadrnka vás přesvědčí o síle moravského terroiru.
Vinařství Kadrnka je členem spolku Dunajovské kopce a neustále šíří povědomí o vinařských pokladech tohoto kraje. S každou lahví, která opustí vinařství, přináší chuť a příběh Pálavy do celého světa.
Víno Kadrnka, to jsou unikátní vína s příběhem! Ty nejlepší Vlašáky a Ryňáky z Mikulovska!