Vinařství Kadrnka - Pálava 2024 K3 Ořechová hora, pozdní sběr, polosuché

Kadrnka Pálava 2024 K3 pozdní sběr – Ořechová hora, polosuché

číslo šarže: 04/24

Vinařství Kadrnka – Pálava K3 je víno, které stojí na přesné práci s aromatikou a čistotou projevu odrůdy. Nejde jen o výraznost, ale o kontrolu – o schopnost udržet bohatost odrůdy Pálava v rovnováze. Hrozny pochází z tratě Ořechová hora v obci Březí, jedné z klíčových poloh Mikulovské podoblasti, kde vápenité podloží a dostatek slunce dávají vínům koncentraci i charakteristickou minerální stopu.

Kategorie K3 zde znamená vyšší vyzrálost a větší důraz na strukturu. Ve sklenici má víno sytější zlatožlutou barvu a působí plně už na první pohled. Vůně je čistá, jemně muškátová, s tóny mandarinky, pomerančové kůry a nádechem medu. Aromatika je výrazná, ale nepřehnaná – drží eleganci.

Chuť je polosuchá (12,8 g/l), plná a vrstevnatá. Ovocná složka se opírá o citrusy a zralé žluté ovoce, které doplňuje jemná kořenitost typická pro Pálavu. Kyselina (7,0 g/l) drží víno napnuté a zabraňuje pocitu těžkosti. Výsledkem je harmonické víno, které má délku, šťavnatost a čistý, dlouhý závěr.

Fermentace a zrání probíhaly v nerezových tancích, což zachovalo odrůdovou autenticitu a čistotu projevu. Alkohol 13 % obj. podporuje plnost, ale zůstává dobře integrovaný.

Podávejte při 9–11 °C. Skvělé k jemným paštikám, drůbeži, asijské kuchyni, ale i jako elegantní aperitiv.

Kadrnka Pálava K3 2024 je víno, které ukazuje sílu aromatiky bez ztráty elegance – přesné, harmonické a velmi dobře postavené.

Analytické vlastnosti:

• Odrůda: Pálava

• Jakostní zařazení: pozdní sběr

• Kategorie: K3

• Styl: polosuché bílé víno

• Oblast: Morava, Mikulovská podoblast

• Obec: Březí

• Viniční trať: Ořechová hora

• Alkohol: 13 % obj.

• Zbytkový cukr: 12,8 g/l

• Kyseliny: 7,0 g/l

• Školení: nerez

• Objem: 0,75 l

Senzorický profil:

• Barva: sytě zlatožlutá

• Vůně: muškát, mandarinka, pomerančová kůra, jemný medový tón

• Chuť: polosuchá, plná, ovocně-kořenitá, harmonická

• Dochuť: dlouhá, šťavnatá, s jemnou mineralitou

Získaná ocenění:

• Nejlepší vína ČR 2025/26 – 90 bodů

• Národní soutěž vín Mikulovské podoblasti 2025 – 91 bodů

• Vinař roku ČR 2025 – 87 bodů

Degustace a závěr:

Víno z Vinařství Kadrnka potvrzuje, že terroir Ořechové hory patří k nejlepším polohám pro odrůdu Pálava. Kategorie K3 zde přináší vyšší koncentraci, ale zároveň zachovává pitelnost a eleganci. Je to moravské víno, které osloví milovníky aromatických stylů – ale zároveň nezklame ani ty, kteří hledají strukturu a rovnováhu.

Věděli ste, že Vinařství Kadrnka získalo ocenění v soutěži jako absolutní vítěz 13. ročníku soutěže VINAŘSTVÍ ROKU 2022, a ve které také zároveň zvítězilo i v kategorii soutěže: Malé vinařství.