Vinařství Sedlák - Chardonnay 2024 pozdní sběr, Dlouhá hora, suché
Chardonnay z trati Dlouhá hora ve Velkých Bílovicích. Zrání v kombinaci dřeva a nerezu. Plné, elegantní víno s dotekem dřeva, ovocností a delikátní kyselinou.
Sedlák – Chardonnay 2024 pozdní sběr, Dlouhá hora, suché
číslo šarže: 107/24
Toto Chardonnay z vinařství Sedlák je dokonalou ukázkou toho, jak může burgundská odrůda zrající v sudech vyniknout na terroiru jižní Moravy. Hrozny pochází z viniční trati Dlouhá hora ve Velkých Bílovicích, která vínu dodává minerální základ a svěží kyselinu.
Víno zrálo 8 měsíců ve třech typech nádob – z 50 % ve velkém 2500l dubovém sudu Seguin Moreau, 25 % v použitých barikových sudech a 25 % v nerezu. Tento kombinovaný způsob školení dává vínu originální charakter, strukturu a komplexní aromatiku bez přehnaného vlivu dřeva.
Ve vůni dominují tóny bílého ovoce, máslové hrušky a jemné vanilky. Chuť je suchá, plná a krémová, s vyváženou kyselinou a dlouhou dochutí s tóny jemného koření a máslového karamelu.
Skvělý partner k rybám, krémovým těstovinám i drůbežím specialitám.
Analytické vlastnosti:
-
Alkohol: 13 %
-
Zbytkový cukr: 2,5 g/l
-
Kyseliny: 5,7 g/l
-
Odrůda: Chardonnay
-
Ročník: 2024
-
Jakostní třída: pozdní sběr
-
Podoblast: Morava – Velkopavlovická
-
Obec: Velké Bílovice
-
Viniční trať: Dlouhá hora
-
Školení: velký dubový sud (50 %), barrique (25 %), nerez (25 %)
-
Uzávěr: šroub
-
Šarže: 107/24
Senzorický profil vína:
-
Barva: Světle zlatá se zelenými odlesky
-
Vůně: Hruška, máslo, citrusy, vanilka
-
Chuť: Plná, krémová, harmonická
-
Dochuť: Jemně kořenitá, dlouhá
Chardonnay z trati Dlouhá hora z vinařství Sedlák je noblesní moravské víno zrající v kombinaci dubových sudů a nerezu. Elegantní a plné víno s tóny hrušky, másla a vanilky, podtržené vyváženou kyselinou. Ideální volba pro milovníky burgundských stylů s moravským charakterem. Výtečné k rybám, těstovinám a bílému masu.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílé víno |
|---|---|
| Typ vína: | Tiché |
| Barva vína: | Bílé |
| Obsah cukru: | Suché |
| Odrůda: | Chardonnay |
| Klasifikace: | Pozdní sběr |
| Země původu: | Česká republika |
| Vinařská oblast: | Morava |
| Vinařská podoblast: | Velkopavlovická |
| Ročník: | 2024 |
| Obec: | Velké Bílovice |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 13 % |
| Vinařská trať: | Dlouhá hora |
Vinařství Sedlák – poctivé víno z Velkých Bílovic
Vinařství Sedlák je rodinné vinařství sídlící v největší vinařské obci České republiky – Velké Bílovice. Tradice rodiny Sedlákových sahá až do poloviny 20. století, ale moderní tvář získalo vinařství v roce 2003, kdy se do jeho vedení pustili bratranci Milan a Jaroslav Sedlák. Od té doby se víno Sedlák stalo pojmem nejen mezi milovníky moravského vína, ale i v celé vinařské komunitě.
Vinice vinařství Sedlák se rozprostírají v okolí Velkých Bílovic, na slunných svazích s vápenitým a hlinitým podložím, typickým pro Velkopavlovickou podoblast. Mezi nejvýznamnější polohy patří například tratě Přední hora, Zadní hora a Horní čtvrtě, které poskytují vynikající podmínky pro odrůdy jako Ryzlink rýnský, Veltlínské zelené, Sauvignon, Rulandské šedé, Tramín červený, Frankovka a Zweigeltrebe.
Vinařství Sedlák rozděluje svá vína do tří hlavních řad:
-
Zemská vína – svěží, ovocitá a snadno pitelná vína ideální pro každodenní konzumaci.
-
Vína přívlastková – reprezentativní řada vín s charakterem, terroirovým výrazem a vyšší komplexitou.
-
ICONE – prémiová řada selektovaných vín z nejlepších ročníků a poloh, vyráběná v limitovaných šaržích.
Mezi nejoblíbenější produkty patří tzv. Letní víno od Sedláka, lehké, aromatické a ideální pro teplé měsíce. Skvělým doplňkem nabídky je i Sedlák Frizzante, perlivé víno s nízkým obsahem alkoholu a osvěžující chutí, které si rychle získalo oblibu nejen u mladší generace.
Víno z vinařství Sedlák je vždy synonymem pro poctivou práci ve vinici i ve sklepě. Jejich styl kombinuje moderní technologii, tradiční moravské hodnoty a silný cit pro terroir, což dává vzniknout vínům s duší, harmonií a charakterem.
Z nového ročníku 2026 má vinařství Sedlák Sedlákovo mladé víno v bílé (Müller Thurgau), růžové (Zweigeltrebe rosé) i červené (Modrý Portugal) verzi. Najdete ho mezi mladými víny.
Pokud hledáte autentické moravské víno, s důrazem na kvalitu, čistotu a rodinný přístup, víno Sedlák je skvělou volbou pro každou příležitost – od běžného posezení po slavnostní chvíle.