Vinařství Sedlák - Frankovka 2023 pozdní sběr, Zadní hora, suché

Sedlák Frankovka 2023, pozdní sběr, Zadní hora, suché

číslo šarže: 121/23

Frankovka 2023 z trati Zadní hora od vinařství Sedlák je elegantní červené víno, které vyjadřuje to nejlepší z odrůdy Frankovka pěstované na jižních svazích Velkých Bílovic ve Velkopavlovické podoblasti. Viniční trať Zadní hora se vyznačuje teplým mikroklimatem, písčitohlinitými půdami a dostatkem slunce, což vytváří ideální podmínky pro vznik vína s bohatou strukturou a odrůdovou čistotou.

Víno zrálo 12 měsíců ve francouzských dubových sudech Seguin Moreau – z 80 % ve velkých sudech o objemu 3000 l, z 20 % v použitých barrique sudech, což mu dodalo jemný dřevitý nádech bez přebití ovocného projevu.

V chuti dominuje tmavé peckové ovoce, jemné kořenité tóny, a příjemná tříslovina, která strukturuje víno do elegantního a harmonického celku. Vůně je typicky frankovková – švestky, višně, lehká dřevitost. Výsledkem je extraktivní a suché červené víno, ideální k tmavému masu, zvěřině či tvrdým sýrům.

Analytické a terroir údaje:

• Původ: Česká republika, Morava – Velkopavlovická podoblast

• Obec: Velké Bílovice

• Viniční trať: Zadní hora

• Vinařství: Sedlák

• Odrůda: Frankovka (100 %)

• Ročník: 2023

• Jakostní třída: pozdní sběr

• Zatřídění dle cukru: suché

• Alkohol: 13 % obj.

• Zbytkový cukr: 0,2 g/l

• Kyseliny: 5,0 g/l

• Školení: francouzský dub – 80 % velký sud 3000 l, 20 % použité barrique

• Uzávěr: šroub

• Objem: 0,75 l

• Obsahuje siřičitany

Senzorický profil:

• Barva: Tmavě rubínová, čistá

• Vůně: Švestky, višně, jemné dřevo, koření

• Chuť: Suchá, středně plná, ovocně-kořenitá s hebkou tříslovinou

• Styl: Elegantní moravská Frankovka s potenciálem zrání

• Dochuť: Dlouhá, čistá, s minerálně-kořenitým závěrem

Frankovka, známá také jako Blaufränkisch, je tradiční modrá odrůda révy vinné, která se skvěle daří na jižních svazích Moravy, zejména v oblasti Modrých hor. Vína z Frankovky se vyznačují rubínovou barvou, ovocným aromatem švestek, třešní a ostružin, často doplněným o kořenité a lehce dřevité tóny. Frankovka bývá suchá, s jemnou tříslovinou, svěží kyselinou a skvělým potenciálem k archivaci. Vyhledávána je pro svou autenticitu, eleganci a moravský charakter. Hledáte-li červené víno Frankovka pozdní sběr nebo Frankovku VOC Modré hory, objevte odrůdu, která má duši. Kupte nyní, ty nejlepší Frankovky z jižní Moravy!