Vinařství Sonberk - Pálava 2024 pozdní sběr, Stříbrný Sonberk, suché
Suchá a elegantní Pálava s tropickým charakterem, šťavnatou kyselinou a minerálním závěrem – ideální víno na každý den i slavnostní příležitost. Klasika ze Sonberku!
Sonberk Pálava 2024 pozdní sběr, Stříbrný Sonberk, suché
číslo šarže: 0624
Tato Pálava 2024 pozdní sběr z řady Stříbrný Sonberk je ukázkou moderního pojetí této aromatické moravské odrůdy. Vinařství Sonberk, známé svou precizností a terroirovým přístupem, vybralo pro tuto Pálavu hrozny z tratě s ideální jižní expozicí, která zajišťuje rovnoměrné vyzrávání a aromatickou komplexitu.
Víno Pálava se představuje zlatavě slámovou barvou, vůní po kompotované hrušce, mučence a mangu, která působí svěže a čistě. Chuťový profil je šťavnatý a osvěžující, s dominantními tóny zeleného jablka, limetky, papáji a mučenky, podpořený pevnou kyselinou a minerálním závěrem, který odráží sprašovité a vápencové podloží vinice.
Přestože se jedná o suché víno, nízký zbytkový cukr ve spojení s aromatickým charakterem vytváří harmonii mezi plností a svěžestí. Tato Pálava vyniká univerzálností – skvěle doprovodí lehčí asijskou kuchyni, aromatické sýry nebo exotické pokrmy.
Analytické vlastnosti:
-
Alkohol: 13,0 %
-
Zbytkový cukr: 4,3 g/l
-
Kyseliny: 6,5 g/l
Senzorický profil:
-
Barva: Zlatavě slámová
-
Vůně: Kompotovaná hruška, mango, mučenka
-
Chuť: Zelené jablko, limetka, papája, minerální dochuť, osvěžující kyselina
Toto víno je součástí řady Stříbrný Sonberk, která představuje vína k pití na každý den. Je ideální k asijské kuchyni, kořenitým pokrmům a ovocným dezertům, nebo jen tak večer k sýrové misce.
Vinařství Sonberk je ikonou moravského vinařství, která propojuje tradici, moderní přístup a jedinečný terroir. Leží v srdci Mikulovské podoblasti, na slunné viniční trati Sonberk, s výhledem na Pálavské vrchy. Na sprašových půdách pěstují odrůdy jako Ryzlink rýnský, Pálava, Sauvignon, Tramín, Chardonnay, Rulandské šedé a Merlot. Jejich vína rozdělují do dvou řad – Stříbrný Sonberk pro svěží a ovocná vína a Velký Sonberk pro vína s delším potenciálem zrání. Vyrábějí také slámová vína, která jsou špičkou v oblasti sladkých vín a ukázkou mistrovství vinařství Sonberk
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílé víno |
|---|---|
| Klasifikace: | Pozdní sběr |
| Obec: | Popice |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 13 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Odrůda: | Pálava |
| Ročník: | 2024 |
| Vinařská oblast: | Morava |
| Vinařská podoblast: | Mikulovská |
| Vinařská trať: | Sonberk |
| Země původu: | Česká republika |