Více
    Registrace
    Domů / Víno / Bílé víno / Vinařství Sonberk - Pálava Slámové víno 2020

    Vinařství Sonberk - Pálava Slámové víno 2020

    Značka: Vinařství Sonberk

    Přírodně sladká Pálava ze Sonberku. Vychutnejte si to nejlepší dezertní víno, které vozí spoustu ocenění ze světových soutěží.

    Dostupnost Skladem
    510 Kč 2 040 Kč / 1 l
    Vinařství Sonberk - Pálava Slámové víno 2020
    Značka: Vinařství Sonberk
    Vinařství Sonberk - Pálava Slámové víno 2020

    Vinařství Sonberk – Pálava 2020 Slámové víno

    Slámová Pálava z vinařství Sonberk je sladké bílé víno z Mikulovské podoblasti, konkrétně z viniční trati Sonberk v obci Popice. Tato oblast je charakteristická sprašovým podložím a teplým mikroklimatem, které spolu s ruční sklizní a šetrným zpracováním přispívají k vytvoření vína s výrazným terroirem.

    Hrozny byly sklizeny 5., 7. a 20. října 2020 a následně sušeny po dobu pěti měsíců pod střechou vinařství. Lisování proběhlo 23. a 24. února 2021. Víno bylo fermentováno v nerezových tancích, což zachovává jeho čistotu a svěžest. Vůně vína je intenzivní a komplexní, s tóny sušeného ovoce, kandované broskve a orientálního koření. Chuť je plná, olejnatá, s vyváženým poměrem zbytkového cukru a kyselin, která přechází do dlouhého, harmonického závěru.

    Analytické vlastnosti:

    • Odrůda: Pálava

    • Styl: Sladké bílé víno

    • Přívlastek: Slámové víno

    • Vinařská oblast: Morava

    • Vinařská podoblast: Mikulovská

    • Obec: Popice

    • Viniční trať: Sonberk

    • Ročník: 2020

    • Alkohol: 9 % obj.

    • Zbytkový cukr: 178,7 g/l

    • Kyseliny: 9,0 g/l

    • Vinifikace: Nerezové tanky

    • Objem: 0,25 l

    Senzorický profil vína:

    • Barva: Slámově žlutá se zlatavými odlesky

    • Aroma: Sušené ovoce, kandovaná broskev, orientální koření

    • Chuť: Plná, olejnatá, s vyváženým poměrem zbytkového cukru a kyselin, dlouhý harmonický závěr

    Ocenění:

    • Prague Wine Trophy 2021 – Prague Premium Gold (93 bodů)

    • Decanter World Wine Awards 2022 – Bronzová medaile (89 bodů)

    • Prague Wine Trophy 2022 – Prague Platinum (98 bodů)

    • Wine & Degustation – Nejlépe hodnocené víno průvodce víny ČR (98 bodů)

    • Průvodce Nejlepší vína ČR 2024/25 – 100 bodů, Nejlépe hodnocené sladké víno Česka

    Toto víno je součástí řady Velký Sonberk, která představuje vína s delším potenciálem zrání a výrazným terroirem. Je ideální k foie gras, sladkým dezertům a vánočnímu cukroví.

     

     

    Vinařství Sonberk je ikonou moravského vinařství, která propojuje tradici, moderní přístup a jedinečný terroir. Leží v srdci Mikulovské podoblasti, na slunné viniční trati Sonberk, s výhledem na Pálavské vrchy. Na sprašových půdách pěstují odrůdy jako Ryzlink rýnský, Pálava, Sauvignon, Tramín, Chardonnay, Rulandské šedé a Merlot. Jejich vína rozdělují do dvou řad – Stříbrný Sonberk pro svěží a ovocná vína a Velký Sonberk pro vína s delším potenciálem zrání. Vyrábějí také slámová vína, která jsou špičkou v oblasti sladkých vín a ukázkou mistrovství vinařství Sonberk

    Doplňkové parametry

    Kategorie: Bílé víno
    Klasifikace: Slámové
    Obec: Popice
    Objem: 0,25 l
    Obsah alkoholu: 9 %
    Obsah cukru: Sladké
    Odrůda: Pálava
    Ročník: 2020
    Vinařská oblast: Morava
    Vinařská podoblast: Mikulovská
    Vinařská trať: Sonberk
    Země původu: Česká republika

    Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

    Nevyplňujte toto pole:

    Bezpečnostní kontrola

    Vinařství Sonberk, to jsou moderní a nadčasová vína s historií sahající až do 13. století. Ročně vyprodukuje 50 až 150 tisíc lahví, přičemž kvalita je vždy na prvním místě. Mandloně, meruňky a levandule pěstované u vinic, spolu s vlastními včelami, dokládají závazek k udržitelnému hospodaření.

    Sklep vinařství Sonberk není jako ostatní. Nestoupáte dolů, ale nahoru, směrem k slunci. Umístěn na slunném kopci v historicky bohaté krajině, která má dlouhou tradici vinařství, vypráví příběh o vinicích již od 13. století. Majitelé se rozhodli tuto tradici oživit a pěstovat révu v souladu s přírodou a starými postupy.

    Vinice jsou proloženy lučními pásy a levandulí, což nejen podporuje ekosystém, ale také přispívá k udržení vlhkosti v krajině. Každý hrozen je ručně sklízen a pečlivě vybírány pouze ty nejlepší bobule, které se proměňují ve vysoce kvalitní víno.

    Vinařství je známé svými vynikajícími odrůdami, jako je sonberský Riesling, Pálava a Merlot. Milovníci vína ocení také Tramín, Muškát moravský, Sauvignon, Rulandské šedé a Chardonnay, které jsou nepostradatelnou součástí nabídky vinařství Sonberk.