Vinařství Sonberk - Rulandské Šedé 2023

Vinařství Sonberk – Rulandské šedé 2023 – Stříbrný Sonberk

Rulandské šedé z vinařství Sonberk je suché bílé víno z Mikulovské podoblasti, konkrétně z viniční trati Sonberk v obci Popice.

Rulanda je víno, které překvapí svou čistotou a elegancí. Pochází z jižních svahů vinice Sonberk, kde se hrozny na sprašovém podloží a pod teplým sluncem Pálavy rodí s výjimečnou intenzitou aroma a plností chuti.

Víno je suché, avšak s hebkou strukturou, která objímá patro jako hedvábná deka. V aromatice dominují šťavnaté hrušky, citrusová kůra a jemné tóny letního kvítí, zatímco chuť připomíná dozrávající mango, bílou broskev a svěží dotek limetky.

Analytické vlastnosti:

• Odrůda: Rulandské šedé

• Styl: Suché bílé víno

• Přívlastek: Pozdní sběr

• Viniční trať: Sonberk

• Alkohol: 13,0 % obj.

• Zbytkový cukr: 3,4 g/l

• Kyseliny: 6,4 g/l

• Vinifikace: Nerezové tanky

Senzorický profil vína:

• Barva: Zlatavá s bronzovými okraji

• Aroma: Citrusové plody, květinové tóny, mango, hruška

• Chuť: Jemná, šťavnatá, s osvěžující kyselinkou a náznaky jablka Granny Smith

Toto víno je součástí řady Stříbrný Sonberk, která představuje svěží a snadno pitelná vína. Je ideální k lehkým pokrmům, salátům nebo rybám.

Vinařství Sonberk je ikonou moravského vinařství, která propojuje tradici, moderní přístup a jedinečný terroir. Leží v srdci Mikulovské podoblasti, na slunné viniční trati Sonberk, s výhledem na Pálavské vrchy. Na sprašových půdách pěstují odrůdy jako Ryzlink rýnský, Pálava, Sauvignon, Tramín, Chardonnay, Rulandské šedé a Merlot. Jejich vína rozdělují do dvou řad – Stříbrný Sonberk pro svěží a ovocná vína a Velký Sonberk pro vína s delším potenciálem zrání. Vyrábějí také slámová vína, která jsou špičkou v oblasti sladkých vín a ukázkou mistrovství vinařství Sonberk