Vinařství Špalek - Sauvignon VOC BIO 2023
Jak typický Znojemský Sauvignon od Špalků v BIO kvalitě. Ovocné tóny s lehkým dotekem bezové větvičky a skvělá svěží kyselinka.
číslo šarže: 423
Ukázkový Sauvignon z vinařství Špalek z Nového Šaldorfu. Na nose dominance bílé broskve a citrusů a lehký náznak bezového aroma. Chuť koresponduje s aroma. Závěr vína je svěží, ovocný a příjemně osvěžující.
Víno má dobře zakomponovanou kyselinku, která z odrůdy Sauvignon dělá skvělého společníka na celý večer.
Věděli ste, že rodinné vinařství Špalek hospodaří na 12 hektarech vinic v ikonické oblasti Kraví hory u Znojma a patří mezi přední ekologická vinařství v regionu. Kromě klasických bílých, růžových a červených vín se zaměřuje na speciální produkci – od ledových vín přes Sur Lie až po přírodní vína kvašená divokými kvasinkami. Vlajkovou lodí červených vín je cuvée Gryllus, zrající v malých dubových sudech.
Pod značkou Der Ilgner vyrábí také meruňkový nektar a bezový sirup. Ekologický přístup vinařství spočívá v pěstování bez průmyslových hnojiv a syntetických pesticidů, podpoře biologické rozmanitosti a ochraně zdravé půdy.
Vína z Vinařství Špalek jsou vhodná nejen pro vegany, ale také pro konzumenty s intolerancí na vyšší množství síry ve víně.
Pro citlivé na chemické látky – Nižší obsah síry a absence syntetických chemických látek v BIO vínech může být výhodou pro ty, kteří jsou citliví na běžná aditiva ve víně.
Pro zastánce udržitelného životního stylu – Pokud vám záleží na ekologii, udržitelnosti a ochraně přírody, BIO vína jsou správnou volbou.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Moravská bílá vína |
|---|---|
| Typ vína: | Tiché |
| Barva vína: | Bílé |
| Obsah cukru: | Suché |
| Odrůda: | Sauvignon |
| Klasifikace: | V.O.C. |
| Země původu: | Česká republika |
| Vinařská oblast: | Morava |
| Vinařská podoblast: | Znojemská |
| Ročník: | 2023 |
| Obec: | Sedlešovice |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 12,5 % |
| Vinařská trať: | Kraví hora |
Vinařství Špalek - Nový Šaldorf, podoblast Znojemská
Vinařství Špalek nalezneme v Novém Šaldorfu. Vinařství patří mezi přední moravské producenty kvalitních vín s dlouhou rodinnou tradicí. Vinohrady se rozprostírají na slunných svazích legendární viniční tratě Kraví hora, kde se unikátní složení půdy – kombinace českého masivu, mořských a sladkovodních sedimentů a spraší – výrazně odráží v charakteru jejich vín.
Rodina Špalků, stojí u zrodu apelace VOC Znojmo, je známá svou precizností a důrazem na odrůdovou čistotu. Díky šetrnému přístupu k přírodě a stále častějšímu využívání biodynamických principů se jim daří produkovat elegantní a harmonická vína s autentickým moravským rukopisem.
Mezi jejich špičková vína patří VOC Veltlínské, Sauvignon, Gryllus červený a ikonický likérový Šaler, který je ideálním společníkem k dezertům. Pro milovníky nealkoholických nápojů nabízí meruňkový nektar bez přidaných konzervantů, nebo bezový sirup z vlastní produkce. Ochutnejte vína z jejich produkce a zažijte pravou esenci znojemského terroiru v každé sklenici.
Vinařství Špalek – To je tradice, kvalita a bioprodukce.