Vintae - El Pacto Rioja 2021

Vintae - El Pacto Rioja 2021

Velké víno z nejlepších poloh Riojy. El Pacto je poctivý „pakt“ mezi vinařem, půdou a respektem k tradici – výsledek je autentický, charakterní a hluboce osobní. Pochází ze starých keřových vinic v oblasti Sonsierra, kde réva čelí náročným podmínkám a odvádí to nejlepší ze svého terroiru.

Víno zrálo 14 měsíců ve francouzských barikových sudech, z toho 40 % nových, a vzniklo z hroznů v bio kvalitě. Právě stáří vinic (60–70 let) a tradiční přístup k výrobě dávají vínu hloubku, noblesu a potenciál dalšího zrání.

Dekantace či otevření několik hodin předem víno krásně otevře a umožní naplno vychutnat jeho bohatý aromatický i chuťový profil.

Senzorický profil:

• Barva: Hluboká rubínová s fialovými odlesky

• Aroma: Švestková povidla, zralé ostružiny, vanilka, kakao, ušlechtilé dřevo

• Chuť: Plná, koncentrovaná, harmonická. Kombinace šťavnaté kyseliny, zralého ovoce a kořenitých tónů

• Dochuť: Dlouhá, vrstevnatá, s minerální hloubkou

Analytické údaje:

• Odrůda: 100 % Tempranillo

• Původ: Sonsierra, Rioja DOCa, Španělsko

• Alkohol: 14,5 %

• Zrání: 14 měsíců v dubových barikových sudech (40 % nových)

• Certifikace: BIO

• Potenciál zrání: 5–10 let