Weingut Allendorf - Riesling Charta 2023
Suchý Riesling z Německa, region Rheingau. Minerální, svěží a precizní německé víno s výraznou kyselinou, citrusovou aromatikou a dlouhou elegantní dochutí.
Allendorf – Riesling Charta, trocken 2023
Riesling Charta 2023 z vinařství Weingut Allendorf je reprezentativním příkladem klasického suchého Rieslingu z Rheingau, jednoho z nejprestižnějších regionů německých vín. Označení Charta odkazuje na tradiční styl suchých rieslingů Rheingau – důraz na čistotu odrůdy, terroir a výraznou kyselinovou strukturu. Tento styl stojí v kontrastu k aromaticky sladším pojetím Rieslingu a představuje seriózní, gastronomická vína s potenciálem zrání.
Vinice se nacházejí na svazích podél řeky Rýn, kde dominují kamenité, jílovito-vápenité a břidlicové půdy. Tyto půdy spolu s říčním mikroklimatem podporují pomalé dozrávání hroznů a zachování přirozené svěžesti. Sběr hroznů probíhá ručně, v optimální zralosti, aby byl zachován čistý ovocný charakter a typická kyselina odrůdy Riesling.
Po šetrném lisování následuje řízená fermentace v nerezových tancích, která podporuje aromatickou preciznost a terroirový projev. Víno následně zraje v nerezových nádobách, bez použití dřeva, čímž si uchovává svěžest, mineralitu a přímý odrůdový charakter. Výsledkem je suché bílé víno z Německa, které kombinuje lehkost, strukturu a eleganci.
Analytické a technické údaje
● odrůda: Riesling
● ročník: 2023
● země původu: Německo
● oblast: Rheingau
● klasifikace: Charta
● styl: suché bílé víno
● sběr: ruční
● vinifikace: nerezové tanky
● zrání: nerez
● vinařství: Weingut Allendorf
Senzorický profil vína
● barva: světle slámová se zelenkavými odlesky
● vůně: limetka, zelené jablko, broskev, citrusová kůra
● chuť: suchá, šťavnatá, precizní
● kyselina: výrazná, živá, typická pro Riesling z Rheingau
● mineralita: kamenitá, jemně slaná
● dochuť: dlouhá, čistá, osvěžující
Riesling Charta 2023 je ideální volbou pro každého, kdo hledá suchý německý Riesling, který jasně komunikuje původ, terroir a odrůdu. Skvělé víno z Rheingau k rybám, mořským plodům, lehké kuchyni i jako seriózní aperitiv.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílé víno |
|---|---|
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 12 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Odrůda: | Ryzlink rýnský (Riesling) |
| Ročník: | 2023 |
| Vinařská oblast: | Rheingau |
| Země původu: | Německo |
Weingut Allendorf - tradice, terroir a Riesling z Rheingau
Allendorf patří mezi nejvýznamnější vinařství v oblasti Rheingau. Kořeny rodiny Allendorf sahají až do 13. století, přičemž moderní éra vinařství začala v roce 1955 s pouhými 1,5 hektary. Dnes obhospodařují více než 70 hektarů vinic, včetně špičkových tratí jako Hasensprung, Jesuitengarten, Berg Roseneck nebo Höllenberg. Každá z těchto poloh dává vínům nezaměnitelný charakter a odráží rozmanitost půd – od hlubokých sprašových a hlinitých půd přes křemen až po břidlici.
Rheingau je domovem Ryzlinku rýnského (Riesling), který tvoří 90 % produkce vinařství Allendorf. Jejich VDP.Grosse Lage Rieslingy patří mezi nejvýraznější vína regionu. Na chladnějších svazích Assmannshausenu pak Allendorf pěstuje Spätburgunder (Pinot Noir), který zraje na břidlicovém terroiru, kde se rodí elegantní a minerální hrozny.
Výroba vín probíhá s důrazem na šetrný přístup k přírodě, spontánní kvašení a udržitelné vinohradnictví. Od roku 2021 se vinařství nachází v procesu certifikace ekologického zemědělství. Díky spojení tradičních metod a moderní preciznosti vznikají vína s nadstandartní kvalitou a charakterem pro terroir Rheingau.
Vinařství je také známé svou kampaní „Save Water - Drink Riesling“, která propaguje nejen místní odrůdu, ale i zodpovědné hospodaření s přírodními zdroji.
Vinařství Allendorf není pouze výrobcem vína – je to tradiční rodinné vinařství z Rheingau, které spojuje generace, terroir a vášeň pro vína s duší, minerální strukturou a nekompromisní čistotou jak typické pro německá vína.