Weingut Allendorf - Riesling save water drink Riesling 2024
Lehký, šťavnatý a minerální Ryzlink z Rheingau s ovocnou svěžestí. Dominují meruňky a citrusy. Perfektní pro každodenní pití i lehkou kuchyni.
Allendorf – Save Water Drink Riesling 2024, Rheingau, suché, vegan
Weingut Allendorf Riesling trocken, je moderní a svěží pojetí klasického Ryzlinku rýnského z německé vinařské oblasti Rheingau, která je kolébkou této odrůdy. Víno vzniká pod rukama zkušené rodiny Allendorf, která v regionu působí již po několik generací a propojuje tradiční hodnoty s aktuálním ekologickým přístupem. Tento Ryzlink má certifikaci vegan a je školen výhradně v nerezových tancích, aby si zachoval maximální čistotu aromatiky a přirozený odrůdový charakter.
Vinice v Rheingau těží z ideální polohy podél řeky Rýn, kde se střídá břidlicové, křemencové a sprašové podloží. Tato diverzita dává vínům nejen výraznou minerální stopu, ale i živou kyselinu a dlouhou perzistenci v chuti. Mikroklima ovlivněné řekou a chráněné zalesněnými svahy Taunusu poskytuje ideální podmínky pro pozvolné a aromatické zrání hroznů.
Ryzlink z ročníku 2024 vyniká jasnou citrusovou svěžestí, tóny zeleného jablka, ananasu a lehkého nádechu lučního kvítí. Na patře je suchý, šťavnatý a čistě strukturovaný, s příjemnou ovocnou dynamikou a decentní mineralitou v závěru. Styl vína je neformální, přesto propracovaný – ideální jako každodenní společník k lehkým jídlům, rybám nebo jen tak pro radost.
Save Water Drink Riesling je víno s nadhledem, které ale ukazuje, že i lehký ryzlink může být precizní, charakteristický a poctivý.
Analytické vlastnosti:
-
Odrůda: 100 % Ryzlink rýnský
-
Ročník: 2024
-
Obsah alkoholu: 12 %
-
Zbytkový cukr: Suché
-
Původ: Německo, oblast Rheingau
-
Zrání: Nerezový tank
-
Certifikace: Vegan
-
Objem: 0,75 l
-
Filozofie výroby: Konvenční, s důrazem na udržitelnost
Senzorický profil:
-
Barva: Světlá citronově žlutá
-
Aroma: Zelené jablko, citrusy, čerstvá tráva, meruňka, ananas
-
Chuť: Lehká, šťavnatá, minerální, s jasnou kyselinkou a osvěžujícím závěrem
-
Styl: Suché bílé víno, ideální pro každodenní popíjení
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílé víno |
|---|---|
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 12 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Odrůda: | Ryzlink rýnský (Riesling) |
| Ročník: | 2024 |
| Vinařská oblast: | Rheingau |
| Země původu: | Německo |
Weingut Allendorf - tradice, terroir a Riesling z Rheingau
Allendorf patří mezi nejvýznamnější vinařství v oblasti Rheingau. Kořeny rodiny Allendorf sahají až do 13. století, přičemž moderní éra vinařství začala v roce 1955 s pouhými 1,5 hektary. Dnes obhospodařují více než 70 hektarů vinic, včetně špičkových tratí jako Hasensprung, Jesuitengarten, Berg Roseneck nebo Höllenberg. Každá z těchto poloh dává vínům nezaměnitelný charakter a odráží rozmanitost půd – od hlubokých sprašových a hlinitých půd přes křemen až po břidlici.
Rheingau je domovem Ryzlinku rýnského (Riesling), který tvoří 90 % produkce vinařství Allendorf. Jejich VDP.Grosse Lage Rieslingy patří mezi nejvýraznější vína regionu. Na chladnějších svazích Assmannshausenu pak Allendorf pěstuje Spätburgunder (Pinot Noir), který zraje na břidlicovém terroiru, kde se rodí elegantní a minerální hrozny.
Výroba vín probíhá s důrazem na šetrný přístup k přírodě, spontánní kvašení a udržitelné vinohradnictví. Od roku 2021 se vinařství nachází v procesu certifikace ekologického zemědělství. Díky spojení tradičních metod a moderní preciznosti vznikají vína s nadstandartní kvalitou a charakterem pro terroir Rheingau.
Vinařství je také známé svou kampaní „Save Water - Drink Riesling“, která propaguje nejen místní odrůdu, ale i zodpovědné hospodaření s přírodními zdroji.
Vinařství Allendorf není pouze výrobcem vína – je to tradiční rodinné vinařství z Rheingau, které spojuje generace, terroir a vášeň pro vína s duší, minerální strukturou a nekompromisní čistotou jak typické pro německá vína.