Weingut Allendorf - Riesling save water drink Riesling free
Nealkoholický Riesling: svěží, vyvážený a chutný. Ideální pro každou příležitost, ekologická volba!
Allendorf – Save Water Drink Riesling Free, nealkoholické víno, Rheingau, Ryzlink rýnský
Save Water Drink Riesling Free je nealkoholická alternativa klasického ryzlinku z oblasti Rheingau, která nadchne svou autentičností, svěžestí a čistotou. Víno je vyrobeno z odrůdy Ryzlink rýnský, původně jako plnohodnotné víno s alkoholem, ze kterého byl alkohol následně šetrně odstraněn pomocí moderní metody termovinifikace. Díky tomu si zachovalo komplexní aromatiku a živý charakter, které jsou pro tuto odrůdu typické.
Vinice vinařství Allendorf se nacházejí v německém Rheingau, kde se Ryzlinku daří na břidlicových a sprašových půdách s výbornou drenáží a dostatkem slunečního svitu. Tento terroir umožňuje hroznům dosáhnout intenzivního aroma a zachovat přirozenou kyselinu, která hraje klíčovou roli i ve verzi bez alkoholu.
Ve sklenici se víno prezentuje světlou citronově žlutou barvou. Ve vůni dominují citrusové plody, zelené jablko a jemné tóny bílých květů. Chuť je suchá, svěží a energická, s příjemnou kyselinkou a jemnou minerální stopou, která kompenzuje absenci alkoholu. Styl vína je nekompromisně lehký, elegantní a vyvážený, ideální pro ty, kteří se alkoholu chtějí vyhnout, ale nechtějí slevit z kvality.
Save Water Drink Riesling Free je ideálním společníkem pro každodenní pití, bezpečnou volbou při řízení, v těhotenství, nebo jako alternativa pro zdravý životní styl – bez kompromisů v chuti.
Analytické vlastnosti:
-
Odrůda: 100 % Ryzlink rýnský
-
Alkohol: max. 0,5 %
-
Zbytkový cukr: Suché
-
Objem: 0,75 l
-
Zrání / technologie: Nerezový tank, následná termovinifikace
-
Původ: Německo, oblast Rheingau
-
Ročník: Neročníkové
-
Filozofie výroby: Tradiční víno – bez alkoholu
Senzorický profil:
-
Barva: Světle citronová, jiskrná
-
Aroma: Zelené jablko, limetka, bílé květy
-
Chuť: Svěží, lehká, s živou kyselinkou a minerálním závěrem
-
Styl: Nealkoholické suché bílé víno, lehké a osvěžující
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílé víno |
|---|---|
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 0,5 % |
| Obsah cukru: | Polosuché |
| Odrůda: | Ryzlink rýnský (Riesling) |
| Ročník: | Neročníkové |
| Vinařská oblast: | Rheingau |
| Země původu: | Německo |
Weingut Allendorf - tradice, terroir a Riesling z Rheingau
Allendorf patří mezi nejvýznamnější vinařství v oblasti Rheingau. Kořeny rodiny Allendorf sahají až do 13. století, přičemž moderní éra vinařství začala v roce 1955 s pouhými 1,5 hektary. Dnes obhospodařují více než 70 hektarů vinic, včetně špičkových tratí jako Hasensprung, Jesuitengarten, Berg Roseneck nebo Höllenberg. Každá z těchto poloh dává vínům nezaměnitelný charakter a odráží rozmanitost půd – od hlubokých sprašových a hlinitých půd přes křemen až po břidlici.
Rheingau je domovem Ryzlinku rýnského (Riesling), který tvoří 90 % produkce vinařství Allendorf. Jejich VDP.Grosse Lage Rieslingy patří mezi nejvýraznější vína regionu. Na chladnějších svazích Assmannshausenu pak Allendorf pěstuje Spätburgunder (Pinot Noir), který zraje na břidlicovém terroiru, kde se rodí elegantní a minerální hrozny.
Výroba vín probíhá s důrazem na šetrný přístup k přírodě, spontánní kvašení a udržitelné vinohradnictví. Od roku 2021 se vinařství nachází v procesu certifikace ekologického zemědělství. Díky spojení tradičních metod a moderní preciznosti vznikají vína s nadstandartní kvalitou a charakterem pro terroir Rheingau.
Vinařství je také známé svou kampaní „Save Water - Drink Riesling“, která propaguje nejen místní odrůdu, ale i zodpovědné hospodaření s přírodními zdroji.
Vinařství Allendorf není pouze výrobcem vína – je to tradiční rodinné vinařství z Rheingau, které spojuje generace, terroir a vášeň pro vína s duší, minerální strukturou a nekompromisní čistotou jak typické pro německá vína.