Weingut Allendorf - Riesling Winkeler 2023

Allendorf Riesling Winkeler - silný Ryzlink z Rheingau

Weingut Allendorf Riesling Winkeler trocken 2023 je charakterní víno, které zajímavě propojuje sílu a eleganci. Hrozny pochází z pečlivě selektovaných starých vinic v okolí města Winkel z tratí Hasensprung a Gutenbergs s výhledem na legendární zámky Johanisberg a Vollrads. Tyto svahy s břidlicovo-hlinitým podložím dávají vzniknout vínům s výraznou mineralitou a strukturou, tolik typickou pro Rheingau.

Fermentace a zrání probíhá ve velkých, opakovaně používaných dubových sudech, což vínu dává jemnou, krémovou texturu a hloubku bez rušivých dřevitých tónů.

Ve sklenici dominuje jasně slámově žlutá barva. Vůně je vrstevnatá, s tóny šťavnaté broskve, zralého citronu, grapefruitové kůry a jemným nádechem bílých květů. Chuť je suchá, koncentrovaná, s pevnou, šťavnatou kyselinou a krásně integrovanou kvasnicovou strukturou, která vínu dodává objem a eleganci. Dochuť je středně dlouhá, minerální a osvěžující.

Vino Riesling Winkeler je ideálním společníkem k výrazněji upraveným rybám, vepřové pečeni, těstovinám s jemnými smetanovými omáčkami nebo jako noblesní aperitiv. Doporučujeme podávat při 9–11 °C.

Pod vedením Maxe Allendorfa, 28. generace, pokračuje vinařství Allendorf v tradici od roku 1292 a přináší vína, která jsou ztělesněním terroiru Rheingau.

Analytické vlastnosti:

• Alkohol: 12 % obj.

• Zbytkový cukr: suché

• Kyseliny: šťavnaté, pevné

• Archivace: 5–7 let

• Objem: 0,75 l

• Ročník: 2023

Senzorický profil:

• Barva: jasně slámová se zlatými odlesky

• Vůně: broskev, citrusy, bílý květ, jemné kvasnice

• Chuť: suchá, šťavnatá, minerální

• Dochuť: středně dlouhá, čistá, osvěžující

Popis odrůdy:

Riesling v Rheingau je považován za krále bílých vín díky své schopnosti vystihnout jedinečný charakter jednotlivých poloh a půd. V této oblasti vznikají vína s pevnou strukturou, energickou kyselinou a jemnou minerální elegancí, která zanechává nezapomenutelný dojem i po mnoha letech zrání.