Weingut Allendorf - Riesling Winkeler 2023
Silný a elegantní Riesling z Rheingau, s tóny broskve, citrusů a jemnou kvasnicovou strukturou. Minerální, hluboký a podmanivě návykový. Hrozny pochází z tratí Hasensprung a Gutenberg v okolí obce Winkel.
Allendorf Riesling Winkeler - silný Ryzlink z Rheingau
Weingut Allendorf Riesling Winkeler trocken 2023 je charakterní víno, které zajímavě propojuje sílu a eleganci. Hrozny pochází z pečlivě selektovaných starých vinic v okolí města Winkel z tratí Hasensprung a Gutenbergs s výhledem na legendární zámky Johanisberg a Vollrads. Tyto svahy s břidlicovo-hlinitým podložím dávají vzniknout vínům s výraznou mineralitou a strukturou, tolik typickou pro Rheingau.
Fermentace a zrání probíhá ve velkých, opakovaně používaných dubových sudech, což vínu dává jemnou, krémovou texturu a hloubku bez rušivých dřevitých tónů.
Ve sklenici dominuje jasně slámově žlutá barva. Vůně je vrstevnatá, s tóny šťavnaté broskve, zralého citronu, grapefruitové kůry a jemným nádechem bílých květů. Chuť je suchá, koncentrovaná, s pevnou, šťavnatou kyselinou a krásně integrovanou kvasnicovou strukturou, která vínu dodává objem a eleganci. Dochuť je středně dlouhá, minerální a osvěžující.
Vino Riesling Winkeler je ideálním společníkem k výrazněji upraveným rybám, vepřové pečeni, těstovinám s jemnými smetanovými omáčkami nebo jako noblesní aperitiv. Doporučujeme podávat při 9–11 °C.
Pod vedením Maxe Allendorfa, 28. generace, pokračuje vinařství Allendorf v tradici od roku 1292 a přináší vína, která jsou ztělesněním terroiru Rheingau.
Analytické vlastnosti:
-
Alkohol: 12 % obj.
-
Zbytkový cukr: suché
-
Kyseliny: šťavnaté, pevné
-
Archivace: 5–7 let
-
Objem: 0,75 l
-
Ročník: 2023
Senzorický profil:
-
Barva: jasně slámová se zlatými odlesky
-
Vůně: broskev, citrusy, bílý květ, jemné kvasnice
-
Chuť: suchá, šťavnatá, minerální
-
Dochuť: středně dlouhá, čistá, osvěžující
Popis odrůdy:
Riesling v Rheingau je považován za krále bílých vín díky své schopnosti vystihnout jedinečný charakter jednotlivých poloh a půd. V této oblasti vznikají vína s pevnou strukturou, energickou kyselinou a jemnou minerální elegancí, která zanechává nezapomenutelný dojem i po mnoha letech zrání.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílé víno |
|---|---|
| Klasifikace: | Qualitätswein |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 12 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Odrůda: | Ryzlink rýnský (Riesling) |
| Ročník: | 2023 |
| Vinařská oblast: | Rheingau |
| Země původu: | Německo |
Weingut Allendorf - tradice, terroir a Riesling z Rheingau
Allendorf patří mezi nejvýznamnější vinařství v oblasti Rheingau. Kořeny rodiny Allendorf sahají až do 13. století, přičemž moderní éra vinařství začala v roce 1955 s pouhými 1,5 hektary. Dnes obhospodařují více než 70 hektarů vinic, včetně špičkových tratí jako Hasensprung, Jesuitengarten, Berg Roseneck nebo Höllenberg. Každá z těchto poloh dává vínům nezaměnitelný charakter a odráží rozmanitost půd – od hlubokých sprašových a hlinitých půd přes křemen až po břidlici.
Rheingau je domovem Ryzlinku rýnského (Riesling), který tvoří 90 % produkce vinařství Allendorf. Jejich VDP.Grosse Lage Rieslingy patří mezi nejvýraznější vína regionu. Na chladnějších svazích Assmannshausenu pak Allendorf pěstuje Spätburgunder (Pinot Noir), který zraje na břidlicovém terroiru, kde se rodí elegantní a minerální hrozny.
Výroba vín probíhá s důrazem na šetrný přístup k přírodě, spontánní kvašení a udržitelné vinohradnictví. Od roku 2021 se vinařství nachází v procesu certifikace ekologického zemědělství. Díky spojení tradičních metod a moderní preciznosti vznikají vína s nadstandartní kvalitou a charakterem pro terroir Rheingau.
Vinařství je také známé svou kampaní „Save Water - Drink Riesling“, která propaguje nejen místní odrůdu, ale i zodpovědné hospodaření s přírodními zdroji.
Vinařství Allendorf není pouze výrobcem vína – je to tradiční rodinné vinařství z Rheingau, které spojuje generace, terroir a vášeň pro vína s duší, minerální strukturou a nekompromisní čistotou jak typické pro německá vína.