Weingut Bäder - Riesling La Roche 2020
Jedinečný, minerální Riesling ze sopečné vinice La Roche z Rheinhessenu - výrazná kyselina, jiskřivá citrusová svěžest a nuance břidlice. Suché, čisté bílé víno s osobností a dlouhou perzistencí.
Weingut Bäder – Riesling Rheinhessen La Roche 2020
Weingut Bäder a jeho lehce kouřový Riesling La Roche z ročníku 2020 je exemplárním Riesling Rheinhessen, který dokonale vyjadřuje potenciál německého terroiru. Tento prémiový Riesling Rheinhessen pochází z vinice La Roche, jednoho z nejvyhledávanějších a nejautentičtějších terroir Rheinhessen La Roche, známého svými čedičovými a břidlicovými půdami.
Tohle famózní víno je naprosto suchý Riesling z vinice La Roche, s výraznou strukturou díky minerálnosti z břidlicového terroiru a vysoce svěžím profilem – přesně ten minerální Riesling s výraznou kyselinou, který oceňují milovníci Rieslingu. Břidlicové podloží Rheinhessen ukládá do vína minerální komponenty a jemné kořenité nuance, které zanechávají až kouřový závěr a dlouhou perzistenci.
Prezentované jako německý Riesling víno, je víno z Rheinhessenu, které ukazuje schopnost odrůdy Riesling bílé víno Německo zachytit jedinečný otisk půdy. Jemná fermentace podporuje zachování citrusových tónů – limetka, grapefruit – doplněných o bylinkové nuance a hloubku extraktu vína Riesling. Následné zrání na kalech zvýrazňuje jeho komplexnost a zbytkový cukr Riesling Rheinhessen je prakticky nulový (<1 g/l), což ještě umocňuje svěžest.
Tento Riesling z vinice La Roche je ideální pro milovníky německého suchého bílého vína – prezentuje čistý projev terroiru a pomalé zrání, které dodává bohatost. Doporučuji skladovat 5–10 let, aby se rozvinuly jeho vrstvené minerály.
K čemu se hodí:
Doporučené gastronomické párování zahrnuje dravé ryby, mořské plody, asijskou kuchyni, jemná vejce i bílou drůbež.
Toto víno potvrzuje, proč je La Roche považována za jedno z největších míst pro Rheinhessen Riesling La Roche – nabízí živý, precizní a terroirový zážitek, jedna z nejlepších Rieslingů z Německa.
Weingut Bäder: Rodinná vášeň pro biodynamický Riesling v srdci Rheinhessenu
Weingut Bäder založili v roce 2009 Katja a Jens Bäderové v malebném Wendelsheimu, s původní výsadbou 2,5 ha. Díky jejich ekologickému přístupu, členství v programu Bioland, dnes hospodaří na přibližně 12 ha vinic. Vinice jako La Roche, Kalkfels, Rotenfels a Heiligenpfad jsou vysazeny na starobylých porfyrových a břidlicových půdách, které dodávají vínům výraznou minerální hloubku a strukturu.
Produkce zahrnuje jak svěží Gutsweine – moderní, ovocné a pitelné cuvée, tak Lagenweine, které reprezentují terroir: strukturované, elegantní a s potenciálem zrání. Mezi ně patří oceněný Riesling La Roche, charakteristický svojí jasnou kyselinkou, jemnou kořenitostí a výraznou minerální perzistencí.
Na vinařství je patrný důraz na rodinnou práci, pečlivou selekci hroznů a individuální přístup — od vinice až po láhev. Weingut Bäder dnes patří mezi respektované ekologické producenty, kteří představují autentický Riesling Rheinhessen s perfektní harmonií mezi tradicí a precizní současnou vinifikací.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílé víno |
|---|---|
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 12,5 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Odrůda: | Ryzlink rýnský (Riesling) |
| Ročník: | 2020 |
| Vinařská oblast: | Rheinhessen |
| Země původu: | Německo |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Weingut Bäder – precizní bio vína z Rheinhessen
Rodinné vinařství Bäder leží v srdci německého regionu Rheinhessen, který patří mezi nejvýznamnější vinařské oblasti Německa. Mladí a vizionářští vinaři Katja a Jens Bäder zde od roku 2009 tvoří osobitá a autentická vína v BIO kvalitě, pěstovaná s respektem k přírodě a terroiru.
Na ploše pouhých 8 hektarů vinic pěstují především Riesling, ale také další odrůdy typické pro region Rheinhessen. V jejich rukou vznikají vína jemná, promyšlená a plná vnitřní elegance – odraz charakteru svých tvůrců i půdy, ze které vzešla.
Zvláštní pozornost si zaslouží vinice La Roche v Uffhofenu, strmý svah s unikátními červenými sedimenty vápence, jílů a pískovce. Odtud pochází jejich ikonický Riesling La Roche, který zaujme svou mineralitou, strukturou a schopností dlouhého zrání.
Vinařství Bäder je členem prestižního sdružení BIOLAND, což garantuje striktně ekologický přístup jak na vinici, tak ve sklepě. Veškerá práce – od ručního sběru hroznů až po tvorbu cuvée – je výsledkem společného rozhodování a detailní znalosti každé parcely.
Objevte vína Weingut Bäder a ochutnejte, co dnes znamená špičkový německý Riesling z Rheinhessen.