Weingut Bäder - Riesling Qba trocken 2024
Suchý, šťavnatý Riesling z Německa, region Rheinhessen. Svěží, precizní víno s citrusovou aromatikou, minerálním charakterem a výbornou pitelností. Ukázkový moderní německý Riesling.
Bäder - Riesling QbA trocken 2024
Riesling trocken z vinařství Bäder představuje autentický výraz odrůdy Riesling v podmínkách Rheinhessenu, největší a zároveň jedné z nejdynamičtějších vinařských oblastí Německa. Vinice se nacházejí na slunných svazích s vápenitým a sprašovým podložím, místy s příměsí jílu, které vínům dodává minerální strukturu, jemnou slanost a přirozenou svěžest. Právě kombinace vápence a spraše je klíčová pro typický projev rieslingů z Rheinhessenu – čistý, energický a velmi čitelný.
Sběr hroznů probíhá ručně, v optimální fyziologické zralosti, s důrazem na zachování přirozené kyseliny a aromatické čistoty. Po šetrném lisování následuje krátká macerace na slupkách, která podporuje extrakci aromatických látek, nikoli však fenolickou tvrdost. Fermentace probíhá spontánně nebo s minimem zásahů při kontrolované teplotě výhradně v nerezových tancích, aby byl zachován primární ovocný charakter odrůdy Riesling.
Víno následně zraje na jemných kalech v nerezových nádobách, bez použití dřeva. Tento přístup podtrhuje svěžest, přesnost a terroirový projev a činí z vína ideální ukázku moderního německého suchého Rieslingu – lehkého, ale strukturovaného, přístupného, ale nikoli banálního.
Analytické a technické údaje
● odrůda: Riesling
● ročník: 2024
● země původu: Německo
● oblast: Rheinhessen
● klasifikace: QbA trocken
● styl: suché bílé víno
● sběr: ruční
● vinifikace: nerezové tanky
● zrání: nerez, jemné kaly
● vinařství: Weingut Bäder
Senzorický profil vína
● barva: světle žlutá se zlatavými odlesky
● vůně: citrusová kůra, limetka, bílé květy, meruňky, bylinkový čaj
● chuť: suchá, šťavnatá, ovocná
● kyselina: živá, přesná, velmi dobře zapracovaná
● mineralita: jemná, vápenitá
● dochuť: středně dlouhá, čistá, osvěžující
Tento Riesling z Rheinhessenu je ideální jako aperitiv i k lehké gastronomii – ryby, mořské plody, studené předkrmy nebo telecí řízek s citronem. Německé víno, které potvrzuje, proč je Riesling jednou z nejuznávanějších odrůd světa.
Weingut Bäder – rodinné biodynamické vinařství z Rheinhessenu
Weingut Bäder je rodinné biodynamické vinařství z regionu Rheinhessen, které se specializuje na výrobu autentických německých vín s důrazem na terroir a udržitelné hospodaření. Pod vedením mladé generace vinařů vznikají vína s čistým projevem, bez nadbytečných zásahů a s respektem k přírodním procesům.
Největší důraz kladou na odrůdu Riesling, kterou zpracovávají v různých stylech – od minerálních suchých rieslingů až po přírodní šumivá vína vyráběná tradiční metodou rurale. Jejich vína vynikají svěžestí, elegancí a charakterem původu.
Weingut Bäder si získává pozornost milovníků přírodních vín, pet-natů i těch, kteří hledají moderní styl německého vína s duší. Pokud hledáte víno z Rheinhessenu, které spojuje tradici a inovaci, Bäder je trefa do černého.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílé víno |
|---|---|
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 12 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Odrůda: | Ryzlink rýnský (Riesling) |
| Ročník: | 2024 |
| Vinařská oblast: | Rheinhessen |
| Země původu: | Německo |
Weingut Bäder – precizní bio vína z Rheinhessen
Rodinné vinařství Bäder leží v srdci německého regionu Rheinhessen, který patří mezi nejvýznamnější vinařské oblasti Německa. Mladí a vizionářští vinaři Katja a Jens Bäder zde od roku 2009 tvoří osobitá a autentická vína v BIO kvalitě, pěstovaná s respektem k přírodě a terroiru.
Na ploše pouhých 8 hektarů vinic pěstují především Riesling, ale také další odrůdy typické pro region Rheinhessen. V jejich rukou vznikají vína jemná, promyšlená a plná vnitřní elegance – odraz charakteru svých tvůrců i půdy, ze které vzešla.
Zvláštní pozornost si zaslouží vinice La Roche v Uffhofenu, strmý svah s unikátními červenými sedimenty vápence, jílů a pískovce. Odtud pochází jejich ikonický Riesling La Roche, který zaujme svou mineralitou, strukturou a schopností dlouhého zrání.
Vinařství Bäder je členem prestižního sdružení BIOLAND, což garantuje striktně ekologický přístup jak na vinici, tak ve sklepě. Veškerá práce – od ručního sběru hroznů až po tvorbu cuvée – je výsledkem společného rozhodování a detailní znalosti každé parcely.
Objevte vína Weingut Bäder a ochutnejte, co dnes znamená špičkový německý Riesling z Rheinhessen.