Weingut Carl Loewen - Riesling Varidor 2024

Weingut Carl Loewen – Riesling Varidor 2024

Vinařství Carl Loewen - Riesling Varidor je suchý Moselský Riesling s mimořádnou hloubkou a výraznou terroirovou identitou. Víno pochází z unikátní vinice osazené pravokořennými klony Rieslingu z historické tratě Maximin Herrenberg, což z něj činí výjimečný projekt, jenž propojuje dědictví starých vinic s moderním vinařstvím.

Název Varidor vznikl spojením slov „variation“ a „dor“ – symbolizuje rozmanitost stovek starých klonů, které dávají vínu komplexní strukturu, energii a nezaměnitelný charakter. Tóny meruněk, limetky, citronové trávy a maracuji se ve vůni mísí s vůní mokré břidlice a minerální slaností. Na patře je víno šťavnaté, živé a mnohovrstevnaté, s chutí křupavého jablka, grapefruitu a slaného, dlouhého závěru.

Analytické vlastnosti:

• Zbytkový cukr: 5,2 g/l

• Kyseliny: 7,3 g/l

• Alkohol: 12 % obj.

• Archivace: až 8 let

Vinifikace a terroir:

Hrozny pochází ze strmých svahů Mosely s břidlicovým podložím. Víno bylo spontánně fermentováno v nerezu a následně krátce leželo ve starém dřevěném sudu, který dodal víno jemnost, krémovou texturu a kulatost bez ztráty minerálního napětí. Díky kombinaci starých klonů a precizní práce vzniklo suché bílé víno z Německa, které osloví každého milovníka rieslingu s duší.

Doporučené párování:

Tento minerální Riesling se výborně hodí k mořským plodům, ústřicím, rybám na másle, bylinkové drůbeži i ke svěžím vegetariánským pokrmům. Je ideální pro gastronomii i stylové každodenní pití.

Riesling Varidor je víno pro ty, kdo hledají autentický německý Riesling s charakterem, strukturou a dlouhou dochutí. Spojení tradice, terroiru a preciznosti – Mosela, jak ji milujeme.

Vinařství Carl Loewen patří mezi nejprestižnější producenty Ryzlinku rýnského v Německu. Rodinný podnik, vedený otcem a synem, hospodaří na historických vinicích Mosely, mezi něž patří Laurentiuslay Erste Lage, Thörnicher Ritsch Grosse Lage nebo Maximin Herrenberg – pravděpodobně nejstarší Rieslingová vinice na světě.

S přístupem šetrným k přírodě a minimálními zásahy do výroby vytvářejí minerální, elegantní a komplexní vína. Všechna spontánně kvašená, bez umělého snižování kyselosti a s minimem síry. Díky pravokořenným vinicím a tradičnímu přístupu vznikají autentická moselská vína, která respektují terroir.

Moselská vína vyprodukovaná ve vinařství Carl Loewen jsou plná života, hravé elegance a okouzlující vůně. Typická je vyvážená kyselina se zbytkovým cukrem, kterou znalci oceňují pro harmonii a dlouhý potenciál zrání.

Vinařství Carl Loewen s produkcí do 100 000 lahví ročně si vysloužilo řadu ocenění – Fallstaff udělil Kolekci roku, FAZ jmenoval Carla Loewena Vinařem roku. Tím se řadí mezi absolutní špičku německého vinařství. Vína Carl Loewen jsou spojením tradice, terroiru a moderního přístupu, které oslovují milovníky autentických a precizních Ryzlinků z Mosely.