Weingut Heymann Löwenstein - Riesling Schieferterrassen Orange 2018
Oranžový Riesling z moselských břidlicových teras. Jantarová barva, aroma sušených citrusů, bylin a čaje. Suchá, strukturovaná chuť s fenolikou, výraznou mineralitou a dlouhou slanou dochutí.
Heymann Löwenstein – Riesling Schieferterrassen Orange 2018
Riesling Schieferterrassen Orange 2018 je radikální, terroirová interpretace moselského Rieslingu, která stojí mimo klasické škatulky. Víno pochází z extrémně strmých břidlicových teras Mosely, kde je práce ve vinici možná výhradně ručně. Právě tyto historické terasy, formované po generace, dávají vínu jeho jedinečný charakter – výraznou minerální stopu, strukturu a vnitřní napětí.
Půdy jsou tvořeny převážně tmavou, zvětralou břidlicí, která akumuluje teplo a zároveň nutí révu zakořeňovat hluboko do podloží. Nízké výnosy, starší keře a dlouhá vegetační sezóna ročníku 2018 vytvářejí ideální podmínky pro koncentrovaný, komplexní projev. Styl výroby navazuje na filozofii vinařství: minimum zásahů, maximum respektu k terroiru.
Víno je vinifikováno jako oranžové – tedy s dlouhou macerací na slupkách, spontánním kvašením a zráním ve velkých dřevěných sudech. Tento přístup zvýrazňuje fenolickou strukturu, texturu a hloubku, aniž by potlačil odrůdovou identitu Rieslingu.
Analytické vlastnosti vína
● odrůda: Riesling rýnský
● ročník: 2018
● vinařství: Weingut Heymann Löwenstein
● oblast: Mosel
● poloha vinic: strmé břidlicové terasy nad řekou Mosel
● půda: tmavá, zvětralá břidlice
● styl: suché oranžové víno
● vinifikace: dlouhá macerace na slupkách
● fermentace: spontánní, bez selektovaných kvasinek
● zrání: velké dřevěné sudy
● filtrace: minimální / bez filtrace
● alkohol: 12,5 %
● vinařský přístup: naturální, terroirový, nízko-intervenční
Senzorický profil vína
● barva: sytější jantarová až měděná, se zlatými odlesky
● aroma: sušená citrusová kůra, meruňky, byliny, čajové listy, kouřová břidlice
● chuť: suchá, hluboká, vrstevnatá
● struktura: pevná, fenolická, s jemnou svíravostí
● kyselina: živá, přesná, perfektně integrovaná
● mineralita: výrazná, kamenitá, slaná
● dochuť: velmi dlouhá, kořenitá, s čajovým a minerálním dozvukem
Riesling Schieferterrassen Orange 2018 je seriózní, gastronomické víno pro zkušeného konzumenta. Skvěle se hodí k fermentované kuchyni, asijským pokrmům, zralým sýrům, ale obstojí i jako kontemplativní víno pro pomalou degustaci. Autentická ukázka toho, kam až lze posunout Riesling z Mosely, aniž by ztratil svou identitu.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Víno |
|---|---|
| Klasifikace: | VDP |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 12,5 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Odrůda: | Ryzlink rýnský (Riesling) |
| Ročník: | 2018 |
| Vinařská oblast: | Mosel |
| Země původu: | Německo |
Heymann-Löwenstein – Ryzlink z Mosely
Vinařství Heymann-Löwenstein z oblasti Mosela, to je čistý a precizní Ryzlink! Vinařství patří mezi nejrespektovanější producenty suchých ryzlinků v Německu. Filozofie vinařské rodiny Löwensteinových stojí na přesvědčení, že rozhodujícím prvkem kvality vína je jedinečnost terroiru konkrétně různých typů břidlicových půd pocházejících ze zkamenělého mořského dna starého více než 400milionů let.
Základem jejich přístupu je stará réva s průměrným věkem přes 60 let, hustá výsadba (až 10 000 keřů/ha), organické hnojení kompostem a extrémně nízké výnosy – v průměru jen 0,5 kilogramu na rostlinu. Vše směřuje k tomu, aby vznikla autentická vína z Mosely, která věrně odrážejí půdu, mikroklima i charakter daného ročníku.
Ve sklepě pokračuje důraz na přirozený vývoj vína: spontánní fermentace, dlouhá macerace, pomalé lisování a zrání ve velkých dřevěných sudech. Trpělivost a úcta k přírodnímu procesu dávají vzniknout vínům, která vynikají komplexností, strukturou a hlubokým projevem.
Vrcholným vyjádřením filozofie vinařství je ikonický Riesling Uhlen Roth Lay, považovaný za jedno z nejlepších suchých ryzlinkových vín na světě. Zraje více než rok na kalech a na trh přichází až s výrazným odstupem po sklizni.
Heymann-Löwenstein je poctou břidlici, Ryzlinku a Moselle – zážitek pro každého znalce terroirových vín.