Weingut Korrell - Riesling Slice of Paradise trocken 2024

Korrell Riesling Slice of Paradise - minerální vinice z oblasti Nahe

Riesling Slice of P. 2024 je vlajkovou lodí vinařství Korrell a zároveň poctou legendární vinici Paradise v srdci německé oblasti Nahe. Tento výjimečný terroir je charakteristický jílovito-vápencovým podložím, které dává vínu jemnost, hloubku a nezaměnitelný minerální profil. Hrozny pocházejí z ruční sklizně, fermentace probíhá spontánně v nerezových tancích, což zachovává autenticitu a čistotu odrůdy.

Víno Riesling září světle žlutou barvou s jiskřivými odlesky. Ve vůni se otevírá grapefruit, meruňky, citronová kůra a nádech akátového medu. Chuť je živá, šťavnatá a vrstevnatá – dominuje citrusové ovoce, meruňky a jemná kořenitost, která vínu dodává napětí i hloubku. V závěru se objevuje jemná slanost a výrazná mineralita, typická pro kalkové podloží vinice Paradies.

Weingut Korrell patří mezi moderní a progresivní vinařství v oblasti Nahe. Rodina Korrell klade důraz na precizní práci na vinici, přirozené kvašení a terroirový projev. Slice of P. představuje čistotu a eleganci odrůdy Riesling, jaká se rodí jen na těch nejlepších místech.

Doporučujeme podávat vychlazené na 9–11 °C ke grilovaným mořským plodům, telecímu masu, sushi nebo jemné asijské kuchyni.

Analytické vlastnosti:

• Alkohol: 12 % obj.

• Zbytkový cukr: 4,8 g/l

• Kyseliny: 7,2 g/l

• Archivace: až 6 let

• Objem: 0,75 l

Senzorický profil:

• Barva: světle žlutá, jiskřivá

• Vůně: grapefruit, meruňky, med, citronová kůra

• Chuť: citrusová, minerální, šťavnatá

• Dochuť: dlouhá, slaná, precizní

Popis odrůdy:

Ryzlink rýnský (Riesling) patří mezi nejdokonalejší odrůdy severní Evropy – v oblasti Nahe vytváří elegantní vína s výraznou kyselinou, jemnou slaností a mimořádným potenciálem zrání. V podání vinařství Korrell dostává tato odrůda prostor zazářit v celé své ryzí podobě.

Vinařství Korrell – Tradice a excelence z Nahe

Vinařství Korrell patří mezi nejuznávanější producenty německého vína z oblasti Nahe, jehož historie sahá do první poloviny 19. století. Rodina Korrell obdělává vinice v regionu Nahe již šest generací, přičemž hlavní odrůdou je Ryzlink rýnský, známý svou elegancí a minerální strukturou.

Srdcem vinařství je vinice Bad Kreuznach Paradies, jejíž terroir tvoří jílovitý opukový a lasturový vápenec. Tyto půdní podmínky dávají vzniknout jemným, avšak strukturovaným Ryzlinkům s potenciálem dlouhého zrání. Další prestižní tratě, jako Schlossböckelheimer Königsfels či Norheimer Kirscheck, podporují spontánní fermentaci, která podtrhuje autentický charakter vín Korrell s originálním terroir vinařské oblasti Nahe.

Vína Korrell spojují tradici, preciznost a jedinečný terroir, díky čemuž patří mezi dlouhodobou německou vinařskou špičku.