Weingut Seckinger - Riesling 1 Tal 2021
Divoký a intenzivní Riesling od Jonase Seckingera z nejchladnější vinice! Vyvážená kyselost, bylinné tóny - skvělý výběr pro milovníky vín s osobitostí.
Ryzlink od Jonase Seckingera, pocházející z nejchladnější vinice v údolí mezi Mäushöhle a Petershöhle, představuje mistrovské dílo moderního vinařství.
Toto víno nabízí nejen divokou, bylinnou intenzitu, ale také dokonalou rovnováhu mezi pronikavou kyselostí a vyzrálou fenolikou. Unikátní proces výroby zahrnuje maceraci po dobu 3-4 dnů a fermentaci v nerezových tancích s přídavkem dřeva a síry, což dává výslednému Ryzlinku charakteristickou šťavnatou chuť s nádechem koření a hravosti.
Ideální volba pro ty, kteří hledají nevšední víno, které si zachová svou kvalitu i po 20 letech.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Německo |
|---|---|
| Certifikace: | Bio |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 13 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Odrůda: | Ryzlink rýnský (Riesling) |
| Ročník: | 2021 |
| Vinařská oblast: | Pfalz |
| Země původu: | Německo |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Weingut Seckinger – autentická vína z regionu Pfalz
Weingut Seckinger je jedno z nejmladších, ale zároveň nejprogresivnějších vinařství v oblasti Pfalz. Založili jej v roce 2012 tři bratři – Philipp, Jonas a Lukas Seckingerovi, dnes všichni profesionální enologové s jasnou vizí: tvořit živá, přírodní vína, která nesou rukopis terroiru a minimum zásahů do tvorby vína.
Na 14 hektarech vinic kolem obce Niederkirchen, v těsném sousedství slavného Haardtrandu, pěstují v ekologickém bio režimu především odrůdy Riesling, Weißburgunder (Rulandské bílé), Grauburgunder (Rulandské šedé) a Spätburgunder (Rulandské modré). Od ročníku 2018 je vinařství certifikováno ekologicky a od stejného roku postupně přechází i na biodynamiku.
Filozofie vinařství Seckinger je jasná: žádné technologické zásahy, spontánní fermentace, dřevěné sudy, žádné čiření ani filtrace, minimální nebo nulové přidání síry. Výsledkem jsou autentická vína s charakterem lokality, čistou strukturou a silným osobním projevem.
Bratři Seckingerovi navíc rekonstruují historické terasovité vinice, jako je například Deidesheimer Petershöhle, kde znovu vysazují Riesling. Jejich přístup je moderní, ale hluboce zakořeněný v přírodě a úctě k půdě.
Weingut Seckinger – Pfalz je příkladem nové generace vinařů, kteří spojují řemeslo, ekologii a víno s duší.