Zardetto - Molin Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry DOCG
Polosuché Prosecco, svěží barva s jemným perlením. Vůně bílých květů, jablek a hrušek. Chuť svěží, ovocná, s vyváženou kyselinkou a minerálním závěrem.
Zardetto Molin Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry DOCG pochází z vinic v oblastech Santo Stefano di Valdobbiadene a San Pietro di Feletto. Název "Molin" odkazuje na historický mlýn Borgo del Molìn, který je spojen s dětstvím vinaře Fabia Zardetta.
Víno má jasně slámově žlutou barvu a jemné, perzistentní perlení. Vůně je bohatá na květinové tóny, jako je vistárie a hloh, doplněné ovocnými nuancemi limetky, jablek, hrušek a liči. Chuť je svěží, s citrusovými a minerálními tóny, jemným perlením a nádechem sladkých mandlí.
Analytické údaje
-
Alkohol: 11,5 % obj.
-
Zbytkový cukr: 15 g/l
-
Kyseliny: 5,25 g/l
-
Tlak: 5+ ATM
-
Metoda výroby: Charmat
Doporučení k podávání
Ideální jako aperitiv nebo v kombinaci s lehkými předkrmy, mořskými plody či zeleninovými pokrmy. Podávejte vychlazené na 7–9 °C ve sklenicích na šumivé víno.
Vinařství Zardetto
Vinařství Zardetto, založené v roce 1969 v srdci oblasti Conegliano Valdobbiadene, je známé svou vášní pro výrobu kvalitního Prosecca. Díky kombinaci tradičních postupů a moderních technologií nabízí vína s výrazným charakterem a elegancí. Zardetto klade důraz na udržitelnost a inovace, což se odráží i v jejich unikátním designu lahví a přístupu k výrobě.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Šumivé víno |
|---|---|
| Klasifikace: | DOCG |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 11,5 % |
| Obsah cukru: | Extra dry, Polosuché |
| Odrůda: | Glera |
| Ročník: | 2023 |
| Vinařská oblast: | Valdobbiadene |
| Země původu: | Itálie |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Zardetto je renomovaný producent šumivých vín z Itálie, sídlící v samotném srdci oblasti Conegliano-Valdobbiadene v regionu Veneto. Založeno bylo v roce 1969 a od té doby se specializuje na výrobu Prosecca, které patří k nejvyhledávanějším šumivým vínům světa.
Hlavní odrůdou je Glera, typická pro oblast Prosecco, a vinařství využívá moderní metodu Charmat-Martinotti, tedy druhotné kvašení v nerezových tancích, díky které dosahuje víno jemného perlení, čistoty a svěžesti. Zardetto Prosecco je známo nejen svou kvalitou, ale i inovativním designem – například etiketami, které lze sloupnout a odhalit umělecká díla na lahvi.
Portfoliu dominují vína jako Prosecco DOC Brut, Prosecco Superiore DOCG Extra Dry a Prosecco Rosé Extra Dry. Tato vína se vyznačují ovocnými a květinovými tóny, jemným perlením a vyváženou chutí, což je činí ideálními jako aperitiv nebo elegantní doprovod ke světlým pokrmům a předkrmům.
Vinařství Zardetto si zároveň zakládá na udržitelnosti a ekologickém přístupu k vinohradnictví, čímž si získává oblibu mezi milovníky kvalitního vína po celém světě. Jejich vína z Veneto pravidelně získávají mezinárodní ocenění a patří mezi etalony moderního Prosecca.