Bodegas Cal Grau

Bodegas Cal Grau - jedinečná vína z oblasti Priorat.

Vinařství Cal Grau je vinařství pocházející z oblasti Priorat, bylo založené v roce 2003 Je to vinařství, které spojuje rodinný duch s vášní pro výrobu vína odrážejícího kouzlo regionu Priorat. Tento region je známý nejen svým terroirem, ale také charakteristickými břidlicovými půdami „licorella“, které dávají vínu jedinečný charakter. Vinařství se nachází ve Finca la Solana v obci El Molar, a dnes obhospodařuje více než 40 hektarů půdy, z toho 22 hektarů věnovaných vinicím.

Zdejší vinice jsou pečlivě rozděleny do různých parcel, přičemž každá zohledňuje nadmořskou výšku, typ půdy, odrůdy hroznů a orientaci vůči slunci, čímž je každý hrozen pěstován v ideálních podmínkách pro dosažení maximální kvality. Pěstují se především odrůdy Garnacha a Cariñena, ale i další mezinárodně známé odrůdy, které přispívají k rozmanitosti a komplexnosti vín.

Vinařství zachovává ekologickou rovnováhu, a proto jsou součástí krajiny i staleté olivovníky, mandlovníky a lesy, které harmonizují s vinicemi. Po sklizni se hrozny zpracovávají v malých nerezových tancích, kde zrají odděleně v francouzských sudech až do okamžiku finálního spojení. Tento pečlivý proces zaručuje vína s autentickým a bohatým charakterem, který osloví všechny milovníky kvalitního vína.

Objevujte vína z velmi zajímavého regionu Priorat, tvoří se zde vína s velkým potenciálem a jedinečným charakterem. Vína z vinařství Cal Grau si náramně vychutnáte v kombinaci hověžích mas nebo tapas s variací syrů.