Dobrá Vinice - Orange 2011

Oranžové víno s lehce oxidativním projevem. Bylo vyrobeno z odrůd Chardonnay, Sauvignon, Pinot Blanc, Ryzlink Rýnský a leželo v Qvevri a na dubovém sudu a částečně pod florem. Precizní víno s velmi osobitým a krásným projevem.

Položka byla vyprodána…
Dostupnost Vyprodáno
870 Kč 1 160 Kč / 1 l
Dobrá Vinice - Orange 2011

Exkluzivní víno autentického vinaře Petra Nejedlíka, vinařství Dobrá Vinice. Víno kvasilo a zrálo v nových dubových sudech 24 měsíců a zrálo v hliněné nádobě qvevri z Gruzie (hliněné neglazované nádoby o objemu 1100 litrů z červené terakoty) 5 měsíců. Víno náleží do kategorie přírodních oranžových vín. Skládá se z Chardonnay 30%, Pinot blanc 30%, Rýnský ryzlink 20%, Sauvignon blanc 20%. Hrozny pocházejí z vinic obdělávaných v biorežimu v Národním parku Podyjí. Všechny odrůdy byly sklizeny kvalitativním výběrem hroznů v hodnotách cukernatosti pozdního sběru. Víno bylo vinifikováno ve sklepích v Novém Šaldorfě na Znojemsku. Všechny procesy kvašení a zrání vína jsou přirozené, bez přídavků šlechtěných kvasinek a jakýchkoliv jiných aditiv. Do vína bylo přidáno celkem 25 mg SO2 před lahvováním. Víno není filtrováno. Vůně je jemně oxidativní, přesto velmi intenzivní a vytrvalá. Chuť připomíná přezrálé ovoce s medem a koňakem.

Doplňkové parametry

Kategorie: Morava
Klasifikace: Qvevri
Objem: 0,75 l
Obsah alkoholu: 13,5 %
Obsah cukru: Suché
Odrůda: Chardonnay, Sauvignon, Rulandské bílé (Pinot blanc), Ryzlink rýnský (Riesling)
Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Znojemská
Země původu: Česká republika
Položka byla vyprodána…