Franz Pichler - Riesling Kollmitz Smaragd 2021
Strukturovaný a minerální Riesling ze strmé vinice Kollmitz s dlouhým potenciálem zrání. Elegantní, ovocně-slaný Smaragd s původem z Wachau.
Franz Pichler Riesling Kollmitz Smaragd, Wachau
Ikonický Ryzlink z nejvyšších partií vinice Kollmitz – čistá elegance, terroir a dlouhověkost
Tento Riesling Smaragd 2021 pochází z prestižní a extrémně strmé vinice Kollmitz, situované nad městečkem Joching v oblasti Wachau. Vysoko položené keře révy zde rostou na holé břidlici a ruly, což vínu propůjčuje až extrémně minerální charakter a výjimečnou schopnost zrání. Franz Pichler pracuje s minimální intervencí, aby terroir promluvil naplno.
Víno osloví už na nose – jemné tóny meruněk, bílých broskví, citrusových kůr a jablek se snoubí s typickou prašnou mineralitou, která se vine celým projevem vína. V chuti je široké, pevně strukturované, s energickou kyselinou a slaným zakončením, jaké dává jen vinice s výjimečným podložím.
Třída Smaragd značí nejplnější a nejvyzrálejší vína z Wachau, určená k archivaci. Tento Riesling se bude výborně vyvíjet i více než 10 let, přičemž nabude na komplexitě i jemnosti. Ideální ke kořenité asijské kuchyni, telecímu nebo tvrdým horským sýrům.
Analytické vlastnosti a senzorický profil vína:
-
Odrůda: 100 % Riesling
-
Původ: Rakousko, Wachau, vinice Kollmitz
-
Podloží: Břidlice a rula
-
Alkohol: cca 13,5 % obj.
-
Zbytkový cukr: suché
-
Kyselina: výrazná, šťavnatá
-
Barva: Světle zlatavá
-
Aromatika: Meruňky, citrusy, bílé broskve, mokrý kámen
-
Chuť: Široká, minerální, slaná, s pevnou strukturou
-
Archivace: 10+ let
Závěrem:
Riesling Kollmitz Smaragd od Franze Pichlera je víno s energií, hloubkou a mimořádnou elegancí. Zrcadlí vinici, terroir i zkušenou ruku vinaře. Pro znalce, kteří hledají charakter, původ a autenticitu.
Franz Pichler – tradiční vína z Wachau
Vinařství Franz Pichler se nachází v srdci rakouského regionu Wachau, který patří mezi nejprestižnější vinařské oblasti Evropy. Tento rodinný podnik, vedený Franz Pichlerem a jeho synem Franzem juniorem, obhospodařuje přibližně 7 hektarů vinic rozprostřených mezi St. Michael a Joching. Právě zde vznikají vysoce kvalitní bílá vína z Wachau, která reflektují rozmanitost terroiru a pečlivý přístup vinařů.
Ve vinicích se klade důraz na ruční práci, šetrné postupy a minimální používání pesticidů a herbicidů. Výsledkem jsou autentická a elegantní vína, typická pro Wachau. V portfoliu najdeme Grüner Veltliner, Riesling, Gelber Muskateller, Weißburgunder a Chardonnay – vše pěstováno na výjimečných tratích jako Kollmitz, Gaisberg, Harzenleiten či Hochrain.
Franz Pichler rozděluje svá vína podle tradiční wachauské klasifikace na Steinfeder, Federspiel a Smaragd. Od lehkých a svěžích až po komplexní a plná vína s potenciálem zrání. Mezi nejznámější vína patří Grüner Veltliner Kollmitz Smaragd a Riesling Gaisberg Smaragd.
Vinařství je členem sdružení Vinea Wachau, což zaručuje důsledné dodržování metod a zachování typického charakteru vín z Wachau.
Ochutnejte čistou eleganci rakouského vína z Wachau – Franz Pichler je jméno, které stojí za zapamatování.