Lesehof Stagard - Riesling Steiner Hund 2020
Ryzlink rýnský z vinice Steiner Hund v Kremstalu. Komplexní, minerální bílé víno s tóny meruněk, limetky a bílých květů, s dlouhou, elegantní dochutí.
Lesehof Stagard – Riesling Steiner Hund 2020 je vrcholným představitelem suchého bílého vína z rakouského regionu Kremstal. Hrozny odrůdy Ryzlink rýnský pocházejí z biodynamicky obhospodařovaných vinic Steiner Hund, které se nacházejí na strmých terasách s jižní orientací a sklonem až 50 %. Půda je tvořena krystalickými horninami a slepenci s vrstvami písčitého spraše, což vínu dodává výraznou mineralitu a komplexnost.
Vinifikace probíhá spontánním kvašením v nerezových tancích, poté víno zraje v sudech na plných kalech až do srpna následujícího roku. Tento proces přispívá k bohaté textuře a hloubce vína.
Senzorický profil:
-
Barva: Středně zlatavá s jemnými odlesky.
-
Aroma: Intenzivní vůně meruněk, limetky, bílých květů a náznaky tropického ovoce.
-
Chuť: Plná a živá, s výraznou kyselinou, minerálními tóny a dlouhým, čistým závěrem.
Analytické vlastnosti:
-
Odrůda: Ryzlink rýnský
-
Styl: Suché bílé víno
-
Alkohol: 13 % obj.
-
Původ: Rakousko, Kremstal – vinice Steiner Hund
-
Vinifikace: Spontánní kvašení, zrání na kalech v nerezu a ve dřevě
-
Certifikace: Biodynamické, veganské
Toto víno je ideální pro milovníky minerálních Ryzlinků, víno s obrovským potenciálem zrát v lahvi po hodně dlouhou dobu. Skvěle doplní pokrmy z mořských plodů, bílého masa nebo asijské kuchyně.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílé víno |
|---|---|
| Klasifikace: | DAC - Reserve |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 13 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Odrůda: | Ryzlink rýnský (Riesling) |
| Ročník: | 2020 |
| Vinařská oblast: | Kremstal |
| Země původu: | Rakousko |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Lesehof Stagård – ryzlink s charakterem z regionu Kremstal
Lesehof Stagård patří mezi nejstarší rodinná vinařství v Rakousku, jehož historie sahá až do roku 1786. Nachází se v oblasti Kremstal v Dolním Rakousku, která je známá svou schopností produkovat minerální a dlouhověká bílá vína. Chod vinařství určuje Urban Stagård, představitel již desáté generace vinařů. Jméno Stagård přinesl jeho švédský otec, který se do rodiny přiženil v 80. letech.
Od roku 2006 vinařství hospodaří v certifikovaném bio režimu, který byl v roce 2020 rozšířen o biodynamické zemědělství pod značkou DEMETER. Urban sám trpí histaminovou intolerancí, a proto klade mimořádný důraz na šetrné vinifikace - všechna vína jsou bez histaminu a vhodná pro vegany.
Vinařství rozděluje svá vína do dvou hlavních řad: URBAN – lehká a svěží vína pro běžné pití, a HANDWERK – čistá, autentická vína odrážející terroir a práci ve vinici s delším zráním ve sklepě.
Hlavní odrůdou vinařství je odrůda Riesling, který na žulových a rulových půdách regionu Kremstal získává napětí, jemnost a hloubku. Doplňuje ho Grüner Veltliner – šťavnatý, kořenitý a s velkou elegancí.
Lesehof Stagård je důkazem, že i vína s hlubokou tradicí mohou být moderní, přístupná a promyšlená do posledního detailu – od vinice až po etiketu.