Monzio Compagnoni - Franciacorta Millesimato brut 2019
Franciacorta s bohatou pěnou a extrémně jemným lemováním. Ve vůni jsou evidentní náznaky chlebové krusty.
Franciacorta, neboli Italské "ŠAMPAŇSKÉ"
Jednotlivé šarže hroznů, pečlivě rozdělené a sklizené ve vinici, jsou vinifikovány s precizností. Kupáž je vytvořena na jaře následujícího roku, obsahující 5–10% vína zrálého šest měsíců na barrique sudech. S přídavkem likéru de tirage probíhá druhotné kvašení v lahvi a následuje minimálně 37měsíční ležení na kalech. Před uvedením na trh se lahve setřásají, odstraní se kal a doplní expedičním likérem. Barva je slámově žlutá se světle zeleným nádechem, pěnivost je bohatá s extrémně jemným lemováním. Vůně nabízí náznaky chlebové krusty, sušenek, sušeného ovoce, pražených mandlí, žlutých jablek a hrušek. Chutná pozoruhodně bohatě a dlouho, s vyváženou svěžestí, vanilkou, zralým jablkem a povzbuzující texturou. Dlouhý a svěže příjemný závěr láká k dalšímu napití.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Itálie |
|---|---|
| Klasifikace: | DOCG |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 12 % |
| Obsah cukru: | Brut, Suché |
| Odrůda: | Chardonnay, Pinot Noir |
| Ročník: | 2019 |
| Vinařská oblast: | Lombardie |
| Země původu: | Itálie |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
V srdci kopců Franciacorta se nachází Monzio Compagnoni, vinařství s bohatou tradicí datující se do 15. století. V těchto kopcích vznikají mladá a dynamická vína, odrážející moderní a pragmatickou mentalitu majitelů Marcella Monzia Compagnoni. Vinařské panství vzniklo v roce 1987, kdy Marcellu bylo pouhých 20 let. Jeho vášeň a vize vedly k výstavbě moderní budovy na rodinném sídle s důrazem na vysokou funkčnost.