Monzio Compagnoni
V srdci kopců Franciacorta se nachází Monzio Compagnoni, vinařství s bohatou tradicí datující se do 15. století. V těchto kopcích vznikají mladá a dynamická vína, odrážející moderní a pragmatickou mentalitu majitelů Marcella Monzia Compagnoni. Vinařské panství vzniklo v roce 1987, kdy Marcellu bylo pouhých 20 let. Jeho vášeň a vize vedly k výstavbě moderní budovy na rodinném sídle s důrazem na vysokou funkčnost.
V roce 1989 spatřilo světlo první víno Valcalepio del Colle della Luna. Následovaly Chardonnay a Pinot Noir, zraje v barikových sudech, a také cuvée z Bordeaux. Franciacorta, často označovaná jako "italské champagne", se stala symbolem této oblasti Lombardie, blízko Milána. Vyrábí se tradiční metodou druhého kvašení v lahvi z odrůd Rulandské modré (20%) a Chardonnay (80%). Charakteristické pro Franciacortu je dlouhé zrání na kvasnicích v lahvi, což dodává vínům nezaměnitelný charakter a výjimečnou kvalitu.
Řazení produktů
Výpis produktů
Franciacorta vyrobená pouze z odrůdy Chardonnay, 36měsíců na kalech.
Franciacorta s bohatou pěnou a extrémně jemným lemováním. Ve vůni jsou evidentní náznaky chlebové krusty.