Rakousko
Rakousko – Grüner Veltliner, Riesling nebo Blaufränkisch
Rakousko je bez nadsázky jednou z nejprogresivnějších vinařských zemí Evropy. Přestože zdejší vinice zabírají jen zlomek evropské výměry, jejich význam je obrovský. Kořeny rakouského vinařství sahají až do dob Keltů a Římanů, ale skutečný vzestup nastal v posledních dekádách – a to díky důrazu na kvalitu, terroir a tradiční odrůdy vína.
Grüner Veltliner, Riesling i naturální vína světové úrovně
Mezi nejvýznamnější vinařské oblasti Rakouska patří Wachau, Kamptal, Kremstal, Burgenland a Weinviertel. Každý z těchto regionů má své mikroklima, půdní charakter a styl. Nejtypičtější odrůda vína Rakouska je Grüner Veltliner – suché bílé víno s kořenitostí a šťavnatou kyselinou. Skvělou reputaci si drží také Riesling, zejména z vinic podél Dunaje, a Blaufränkisch, minerální červené víno z Burgenlandu. Na vzestupu jsou i naturální vína – živá, autentická a nekompromisní, jako od Herberta Zillingera nebo Judith Beck.
Rakousko je domovem řady výjimečných vinařů. Mezi pilíře kvality patří legendární Franz Pichler z Wachau a precizní Johann Donabaum, jehož Ryzlinky patří ke špičce regionu. V Kamptalu sídlí Weingut Allram, obast Weinviertel, zde nalezneme vinaře jako je Gruber Röschitz, nebo Vinařství Winzerhof Stift, v regionu Kremstal najdeme Vinařství Lesehof Stagard. Rakouské víno je dnes synonymem elegance, čistoty a nezaměnitelného stylu.
Řazení produktů
Výpis produktů
Temně fialové cuvée z Burgenlandu. Zweigelt a St. Laurent, šťavnaté višně, jemné taniny a kořenitost. Elegantní, mladistvé červené víno s univerzálním gastronomickým využitím.
Šťavnaté a energické Zweigeltrebe z Burgenlandu s tóny třešní, rybízu a jemného pepře. Biodynamické, spontánně kvašené, nefiltrované, zrálo v dubových sudech Stockinger. Lehké,...
Zweigelt rosé: šťavnaté, lehké a osvěžující víno pro každodenní zábavu. Ideální na jarní dobrodružství!
Výjimečný Zweigelt z Thermenregionu vybrané hrozny, barikové sudy. Intenzivní, tělnaté, skvělé k tučnějším jídlům.
Zweigelt z Thermenregion: ruční sklizeň, dubové sudy, ovocné s kořenitým nádechem. Perfektní pro každou příležitost.
Toto růžové víno je vyrobeno z odrůdy Zweigeltrebe s krátkou dobou macerace, má pěknou porci taninů.
Lehké naturální červené z Burgenlandu s ovocnou vůní, hlavně bobulové ovoce a aroma růží. Šťavnaté, svěží víno s nízkým alkoholem a výbornou pitelností. Biodynamika v čisté formě.
Hunny Bunny je lehké přírodní, rubínově červené víno s tóny brusinek, malin a třešní, svěží ovocitostí a jemnou strukturou. Nejlépe chutná vychlazené.