San Martino - Glera Spumante brut
Jemně perlivé italské spumante z odrůdy Glera, s tóny jablek a broskví. Čerstvé, příjemně suché, ideální aperitiv ke stříbrným mořským plodům.
San Martino – Glera Spumante Brut je svěží a mladé italské perlivé víno z regionu Veneto, vyrobené z hroznů odrůdy Glera (známé jako Prosecco) metodou Charmat, která zajišťuje jemné perlení a ovocnou čistotu šumivého vína.
Glera je tradiční bílá odrůda révy vinné pocházející ze severoitalského regionu Veneto, zejména z oblastí Treviso a Valdobbiadene, a tvoří základní surovinu pro výrobu šumivého vína Prosecco, pro které je ceněna pro svou aromatickou svěžest, jemnost a lehkost.
Toto suché perlivé víno kategorie spumante má světlou slámově žlutou barvu a intenzivní aroma jablečného a bílého peckového ovoce, doplněné jemnou broskvovou sladkostí .
Na patře nabídne čerstvý, příjemně minerální projev, s jemným perlením a suchým finišem, díky čemuž je víno ideální jako aperitiv nebo doprovod k mořským plodům – například ústřicím, humrům či slavným mušlím .
Analytické vlastnosti
-
Odrůda: Glera (Prosecco)
-
Styl: Spumante, Brut (suché)
-
Alkohol: 11 % obj.
-
Zbytkový cukr: cca 10 g/l
-
Objem: 0,75 l
-
Původ: Veneto, Itálie
Senzorický profil
-
Barva: Světle slámově žlutá
-
Aroma: Zelená jablka, broskev, bílá dužina
-
Chuť: Čerstvá, jemně minerální a suchá
-
Perlení: Jemné, živé, příjemně osvěžující
Doporučení k jídlu
Podávejte vychlazené (6–8 °C) jako aperitiv nebo s pokrmy z mořských plodů – ideální pro lehké letní chvíle, oslavy i neformální setkání.
Vinařství San Martino je rodinný podnik zasazený do srdce regionu Veneto, konkrétně v oblasti Treviso, která je celosvětově proslulá výrobou špičkového Prosecca DOC. Vinařství obhospodařuje vinice ve vlastnictví rodiny již po několik generací a dnes patří mezi moderní producenty, kteří kombinují tradiční postupy s nejnovějšími technologiemi. Celý proces – od hroznů až po lahvování – probíhá pod jednou střechou, což zaručuje plnou kontrolu nad kvalitou výsledného vína.
San Martino se specializuje především na výrobu perlivých a šumivých vín z odrůdy Glera, a to ve variantách Spumante i Frizzante, přičemž klíčovým produktem je elegantní Prosecco DOC Treviso. Vinařství se pyšní šetrným přístupem k přírodě, snižuje používání siřičitanů a vyrábí vína v prostředí s vysokou hygienickou čistotou. Výsledkem jsou vína s autentickým charakterem, která osloví jak milovníky každodenního osvěžení, tak i náročnější degustátory.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Šumivé víno |
|---|---|
| Klasifikace: | DOC |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 11 % |
| Obsah cukru: | Brut, Suché |
| Odrůda: | Glera |
| Ročník: | 2024 |
| Vinařská oblast: | Veneto |
| Země původu: | Itálie |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
San Martino – Tradice a inovace
Vinařství San Martino Vini se nachází v regionu Veneto, konkrétně v obci Visnà di Vazzola, která spadá do vinařsky prestižní oblasti Treviso. Tato část severní Itálie je známá nejen svou bohatou historií výroby vína, ale především ideálními klimatickými a půdními podmínkami pro pěstování bílých i červených odrůd – s důrazem na odrůdu Glera, která je základem pro výrobu perlivého vína Prosecco.
San Martino hospodaří na vlastních vinicích rozprostřených v mírně zvlněné krajině s převahou jílovito-vápenitého podloží, které vínům dávají výraznou mineralitu, svěžest a aromatickou strukturu. Mikroklima oblasti je ovlivněno Alpami na severu a Jadranským mořem na jihu, což vytváří optimální podmínky pro pomalé dozrávání hroznů a rozvoj aromatického profilu, obzvlášť u hroznů odrůdy Glera.
Vinařství je známé důsledným dohledem nad celým výrobním řetězcem – od pěstování hroznů, jejich ruční sklizně, až po jemné lisování, kvašení a finální lahvování. Tento integrovaný přístup umožňuje vinařství garantovat vysokou kvalitu a autenticitu každé lahve. Díky moderní technologii vinifikace s uzavřeným plnicím systémem dochází k minimalizaci kontaktu vína se vzduchem, což umožňuje redukovat použití oxidu siřičitého a zároveň zachovat čistotu, svěžest a odrůdovou charakteristiku vín.
Roční produkce vinařství přesahuje 4 miliony lahví, z nichž značnou část tvoří vína šumivá a perlivá. San Martino se specializuje především na výrobu Prosecca DOC a DOCG, a to jak v podobě šumivého vína Spumante, tak i jemně perlivého Frizzante. Sortiment dále zahrnuje široké spektrum tichých vín – od svěžích bílých vín (Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon) až po ovocitá červená vína (Merlot, Cabernet Sauvignon, Raboso), která vyjadřují jak odrůdovou čistotu, tak i styl dané oblasti.
V portfoliu nechybí ani vína bio certifikovaná, vhodná pro moderního zákazníka hledajícího kvalitu s ohledem na udržitelnost. Vína San Martino se vyznačují čistým aromatickým profilem, vyvážeností a elegancí, díky čemuž jsou ideální jak pro gastronomii, tak pro každodenní konzumaci.
San Martino Vini spojuje respekt k tradici s pokročilou enologickou technologií, a je tak jedním z klíčových představitelů moderního vinařství v oblasti Veneto.