Kremstal
Kremstal – precizní Veltlíny a Ryzlinky
Vinařská oblast Kremstal leží v Dolním Rakousku a patří k nejstarším a nejrespektovanějším regionům v zemi. Její jméno pochází od řeky Kremže, která se vlévá do Dunaje v historickém městě Krems an der Donau. První zmínky o výrobě vína zde sahají až do 5. století a víno je dodnes neoddělitelnou součástí místního života. Region se rozkládá na více než 2 250 hektarech vinic, které se táhnou od Rohrendorfer Bergu po vinice jižně od Dunaje. Tyto vinařské terasy s převážně sprašovým podložím tvoří základ pro svěží, ovocitá vína s výrazem terroir.
Veltlínské zelené a Ryzlink rýnský – srdce regionu
Kremstal je domovem pro dvě klíčové odrůdy vína – Veltlínské zelené a Ryzlink rýnský, které jsou od roku 2007 klasifikovány jako Kremstal DAC. Veltlínské zelené DAC zde vyniká tóny bílého pepře, citrusovou svěžestí a minerální linkou, zatímco Ryzlink rýnský DAC nabízí živou kyselinu, kamennou mineralitu a potenciál zrání. V menším měřítku se zde pěstuje také Chardonnay, které dokáže překvapit plností a elegancí. Odrůdy jsou zpracovávány ve třístupňovém apelačním systému – od lehkých vín přes klasická až po bohatá vína Reserve z nejlepších vinic.
Krems – město vína a kulturní historie
Město Krems an der Donau je vinařským srdcem regionu – nejen kvůli své poloze, ale i díky historickému významu. Staré vinařské dvory, moderní vinařské školy a inovativní producenti vytvářejí jedinečnou atmosféru, kde se mísí tradice a novátorství.
Naturální přístup a vína bez histaminu
Mezi přední vinařství oblasti patří Lesehof Stagard, které sídlí přímo v Kremsu. Je známé svým naturálním přístupem a výrobou čistých vín bez histaminu. Jejich styl je důkazem, že Kremstal dokáže nabídnout vína nejen tradiční a klasická, ale i moderní, živá a hluboce terroirová. Tato rovnováha dělá z Kremstalu vinařský region, který by měl ochutnat každý milovník rakouských vín – od znalce po objevitele.
Nejprodávanější
Ryzlink rýnský z vinice Steiner Hund v Kremstalu. Komplexní, minerální bílé víno s tóny meruněk, limetky a bílých květů, s dlouhou, elegantní dochutí.
Suchý, pepřový Grüner Veltliner z Kamptalu s tóny citrusů, bílého pepře a bylin. Svěží, živé bílé víno od špičkového rakouského vinaře Weingut Bründlmayer.
Suchý Riesling z biodynamického vinařství Lesehof Stagard z Kremstalu. Víno je plné svěžesti, citrusových tónů a minerálního charakteru místního terroiru.
Minerální a kořeněné, čerstvé, jemné a filigránské. Šťavnaté, základní víno s dostatečnou hloubkou a charakterem.
Vhodné jako dárek pro znalce, nebo jako archivační víno!
Není to ryzlink pro začátečníky. Fermentováno spontánně, s bobulemi, v nerezové nádobě po 48 hodinách macerace. Zrálo 12 měsíců v nerezu, 10 měsíců na hrubých kalech a bobulích.
Tento Ryzlink lze označit za starosvětské víno v pravém slova smyslu a prezentuje se mimořádně působivým způsobem.
Aroma vína je intenzivně květinová se sladkým lučním bylinkovým aroma. Chuť je slaná a minerální s kořením kajenského pepře a citrusovým nádechem limetky.
Aroma vína je intenzivně květinová se sladkým lučním bylinkovým aroma. Chuť je slaná a minerální s kořením kajenského pepře a citrusovým nádechem limetky.
Peckové ovoce a květy jsou první věc, kterou ucítíte, ale pak je to složitější. Pazourek a mech, bylinky a nakonec zase meruňky.
Suchý Riesling z Kremstalu, z břidlicových vinic ve výšce až 600 m. Elegantní, minerální bílé víno s dokonalou rovnováhou kyseliny, ovocnosti a čistoty projevu.
Minerální Grüner Veltliner z Kremstalu. Komplexní, pepřový, s exotickým kořením a slaností. Vyšší řada Handwerk od Stagarda, kombinace nerezu a dřevěných sudů.