Vinařství Baláž - FreshSecco Rulandské bílé, suché 2024
Lehké a osvěžující suché perlivé víno z odrůdy Rulandské bílé z vinařství Baláž je svěží víno, plné citrusů a jádrového ovoce.
číslo šarže: 6-24
Vinařství Baláž – FreshSecco Rulandské bílé, suché 2024
Toto suché perlivé víno z odrůdy Rulandské bílé (Pinot Blanc) pochází z viniční trati Zimní vrch v obci Dolní Dunajovice, ležící v srdci Mikulovské vinařské podoblasti. Víno se vyznačuje světle žlutou barvou s jemným perlením, které dodává nápoji živost a eleganci.
Na nose dominuje čistá a přímá aromatika s tóny tropického a citrusového ovoce, doplněná o kandovanou citrusovou kůru, sušený zázvor a pomerančové květy. V chuti je víno suché, s jemným perlením, křehkou a osvěžující kyselinou a ovocně-květinovým projevem, který přechází do středně dlouhé dochuti.
Rulandské bílé je odrůda s původem v Burgundsku, známá také jako Pinot Blanc nebo Weissburgunder. V oblasti Mikulovska se této odrůdě daří díky vápencovému podloží a optimálnímu mikroklimatu, které přispívají k vyvážené struktuře a jemné mineralitě vína.
Analytické údaje:
-
Viniční trať: Zimní vrch
-
Obec: Dolní Dunajovice
-
Přívlastek: Moravské zemské víno
-
Kategorie: Suché
-
Alkohol: 12,5 % obj.
-
Zbytkový cukr: 0,6 g/l
-
Kyselina: 6,5 g/l
Doporučení k podávání:
Toto víno je ideální jako aperitiv nebo v kombinaci s lehkými pokrmy, jako jsou saláty, mořské plody nebo měkké sýry. Podávejte vychlazené na 6–8 °C.
FreshSecco Rulandské bílé je skvělým příkladem moderního moravského perlivého vína, které kombinuje tradiční odrůdu s inovativním přístupem vinařství Baláž. Jeho svěžest, elegance a jemná perlivost z něj činí ideální volbu pro letní osvěžení i slavnostní příležitosti.
Vinařství Baláž
Vinařství Baláž sídlí v obci Dolní Dunajovice a hospodaří na přibližně 12 hektarech vlastních vinic v prestižních tratích Dunajovský kopec, Plotny, Zimní vrch a Pod Slunným vrchem. Tyto tratě se vyznačují vápencovým podložím a ideálními slunečními expozicemi, díky čemuž vznikají minerální a aromatická vína s charakterem terroiru Dunajovských kopců.
Vinařství se specializuje na pěstování bílých i modrých odrůd s důrazem na Ryzlink vlašský, Ryzlink rýnský, Hibernal, Pálavu a Tramín červený. Z modrých hroznů zde naleznete zejména Merlot a Frankovku. Vína jsou vyráběna moderními metodami s řízenou fermentací v nerezu, u červených vín částečně i se zráním v dubových sudech.
Rodinné vinařství s tradicí nabízí kromě lahvových vín také řízené degustace a ubytování v penzionu. Je členem spolku Dunajovské kopce, který sdružuje nejlepší vinaře regionu.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Šumivé víno |
|---|---|
| Klasifikace: | Brut |
| Obec: | Dolní Dunajovice |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 12,5 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Odrůda: | Rulandské bílé (Pinot blanc) |
| Ročník: | 2024 |
| Vinařská oblast: | Morava |
| Vinařská podoblast: | Mikulovská |
| Vinařská trať: | Zimní Vrch |
| Země původu: | Česká republika |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Baláž – precizní vína z Dolních Dunajovic
Vinařství Baláž je malé rodinné vinařství, založené roku 1998 v obci Dolní Dunajovice, v prestižní poloze Mikulovské podoblasti. Místní terroir tvoří vápenité spraše, mírné svahy s jižní expozicí a stabilní mikroklima Pálavy, které zajišťuje optimální zrání hroznů s minerálním profilem. Zde ochutnáte ta nejlepší vína s charakterem Pálavy. To jsou vína Baláž.
Produkce vinařství Baláž se soustředí na bílé a červené odrůdy, především Ryzlink vlašský, Ryzlink rýnský, Veltlínské zelené, Kerner, Irsai Oliver, Sylvánské zelené, Hibernal, Tramín červený, Sauvignon, Pálavu a Rulandské šedé. Červená vína Rulandské modré, Merlot a Frankovka. Výsadby se nachází na prestižních viničních tratích Dunajovský kopec, Zimní vrch, Plotny a Pod slunným vrchem, které patří k nejlepším lokalitám v Dolních Dunajovicích.
Víno vzniká s důrazem na selektivní sklizeň, šetrné lisování, fermentaci při řízených teplotách a zrání v nerezu i dubových sudech. Vína jsou rozdělena do čtyř kvalitativních řad:
Klasik (odrůdová čistá a svěží vína)
Baláž (strukturovaná vína, delší práce ve sklepě v kombinaci dřevěných sudů nebo betonových nádob)
Tannowitz (výběrové šarže s archivačním potenciálem, důraz na vinici a terroir)
Pontic (rustikální styl, delší macerace na slupkách, oranžová vína).
Vinařství nabízí také řadu FreshSecco – jsou to svěží a perlivá vína označovaná jako „moravské prosecco“ a jsou velmi oblíbená pro svou nízkou cenu a skvělou kvalitu. Jste li milovníky perlivých vín, vyzkoušejte řadu FreshSecco z produkce Baláž.
Vinařství Baláž vytváří vína s důrazem na původ, technologickou preciznost a odrůdovou typičnost.
Vyberte si víno s původem – objevte strukturovaná vína z Pálavy od vinařství Baláž.