Vinařství Baláž - Merlot 2022
Odrůdově typický Merlot, který je hebký s ovocně květinovou vůní a lehce kořenitou dochutí, která je krásně svěží.
číslo šarže: 28-22
Pro všechny nadšence této klasické odrůdy je tato lahůdka skutečným potěšením. Hrozny z tratě výsadby roku 2000, sklizené z vinic ve viniční trati Výsluní v Drnholci, poskytly suroviny pro toto výjimečné víno, které zrálo v dubových sudech. Klenot granátové barvy přináší do života radost a oslavuje každý okamžik. Užijte si ho při grilování nebo jednoduše při relaxaci s jednou sklenkou a okusíte, jak je život krásný.
Vzhled tohoto vína je tmavě rubínová až granátová barva.
Jeho nos je čistý a přímý, s výraznou aromatickou paletou vyzrálého peckového a bobulového ovoce, květů fialek a sladkého exotického koření. Na závěr se objevuje náznak sušeného zázvoru a čerstvě mleté kávy.
Na patře je víno suché, čisté a přímé, s vyváženým poměrem cukru a osvěžující kyseliny. Jeho ovocné tříslo je uhlazené a vyzrálé, a dochutě středně dlouhá s ovocně-kořenitým nádechem.
Celkově se jedná o klasický Merlot s atraktivní ovocně-květinovou aromatikou a uhlazeným, vyzrálým patrem, doplněným osvěžujícím ovocným tříslem.
Vhodné ke každodenní konzumaci i degustaci, ideálně k BBQ úpravám růžového a vybraného červeného masa, stejně jako k tvrdým i měkkým, ne-aromatickým sýrům.
viniční trať: "Výsluní" se nachází v katastru vinařské obce Drnholec. Jedná se polohu s nadmořskou výškou cca 230 m.n.m s jihozápadní expozicí. Půdy zde tvoří hlinité spraše a předkvarterní karbonátové štěrky.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červené víno |
|---|---|
| Typ vína: | Tiché |
| Barva vína: | Červené |
| Obsah cukru: | Suché |
| Odrůda: | Merlot |
| Klasifikace: | Výběr z hroznů |
| Země původu: | Česká republika |
| Vinařská oblast: | Morava |
| Vinařská podoblast: | Mikulovská |
| Ročník: | 2022 |
| Obec: | Drnholec |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 13,5 % |
| Vinařská trať: | Výsluní |
Vinařství Baláž – precizní vína z Dolních Dunajovic
Vinařství Baláž je malé rodinné vinařství, založené roku 1998 v obci Dolní Dunajovice, v prestižní poloze Mikulovské podoblasti. Místní terroir tvoří vápenité spraše, mírné svahy s jižní expozicí a stabilní mikroklima Pálavy, které zajišťuje optimální zrání hroznů s minerálním profilem. Zde ochutnáte ta nejlepší vína s charakterem Pálavy. To jsou vína Baláž.
Produkce vinařství Baláž se soustředí na bílé a červené odrůdy, především Ryzlink vlašský, Ryzlink rýnský, Veltlínské zelené, Kerner, Irsai Oliver, Sylvánské zelené, Hibernal, Tramín červený, Sauvignon, Pálavu a Rulandské šedé. Červená vína Rulandské modré, Merlot a Frankovka. Výsadby se nachází na prestižních viničních tratích Dunajovský kopec, Zimní vrch, Plotny a Pod slunným vrchem, které patří k nejlepším lokalitám v Dolních Dunajovicích.
Víno vzniká s důrazem na selektivní sklizeň, šetrné lisování, fermentaci při řízených teplotách a zrání v nerezu i dubových sudech. Vína jsou rozdělena do čtyř kvalitativních řad:
Klasik (odrůdová čistá a svěží vína)
Baláž (strukturovaná vína, delší práce ve sklepě v kombinaci dřevěných sudů nebo betonových nádob)
Tannowitz (výběrové šarže s archivačním potenciálem, důraz na vinici a terroir)
Pontic (rustikální styl, delší macerace na slupkách, oranžová vína).
Vinařství nabízí také řadu FreshSecco – jsou to svěží a perlivá vína označovaná jako „moravské prosecco“ a jsou velmi oblíbená pro svou nízkou cenu a skvělou kvalitu. Jste li milovníky perlivých vín, vyzkoušejte řadu FreshSecco z produkce Baláž.
Vinařství Baláž vytváří vína s důrazem na původ, technologickou preciznost a odrůdovou typičnost.
Vyberte si víno s původem – objevte strukturovaná vína z Pálavy od vinařství Baláž.