Vinařství Baláž - Rulandské Modré 2024 výběr z hroznů, Zimní vrch, suché, řada Baláž
Plná, elegantní Rulanda modrá s tóny džemu, kávy a exotického koření. Víno s výraznou tříslovinou, vysokým extraktem a archivačním potenciálem.
Baláž – Rulandské modré výběr z hroznů, Zimní vrch, suché, řada Baláž
číslo šarže: 102-24
Rulandské modré 2024 výběr z hroznů z vinařství Baláž pochází z vinice Zimní vrch v obci Dolní Dunajovice, kde odrůda našla ideální podmínky ke svému zrání. Vinice byla vysazena v roce 2010 na záhřevném podloží s černicemi, které Rulandskému modrému (Pinotu noir) dodává vše potřebné pro plný a odrůdově přesný projev.
Tato suchá Rulanda z vino Baláž spadá do řady Baláž, která nese jméno vinařské rodiny a sdružuje vína s výraznou strukturou, delší dochutí a potenciálem k archivaci. Víno zrálo v dubových sudech, které podporují eleganci tříslovin a hloubku projevu bez přehlušení odrůdové typičnosti.
Ve vůni dominuje kandované bobulové ovoce, čerstvě mletá káva, sušené švestky a dotek exotického koření. Chuť je plná, džemovitá, s nádechem sušených třešní a višní, sladce uhlazenou tříslovinou a dlouhou dochutí s jemnou kořenitostí. Vysoký alkohol (15,5 %) je precizně zakomponován a spolu s extraktem 27,2 g/l podtrhuje tělnatý charakter a archivační potenciál vína.
Analytické vlastnosti vína:
-
Alkohol: 15,5 %
-
Zbytkový cukr: 0,6 g/l
-
Kyseliny: 5,4 g/l
-
Bezcukerný extrakt: 27,2 g/l
-
Jakostní zařazení: výběr z hroznů
-
Odrůda: 100 % Rulandské modré (Pinot noir)
-
Ročník: 2024
-
Oblast: Morava – Mikulovská podoblast
-
Obec: Dolní Dunajovice
-
Viniční trať: Zimní vrch
-
Uzávěr: korek
-
Objem: 0,75 l
-
Šarže: 102-24
Senzorický profil vína:
Barva: Tmavě rubínová, s vyšší viskozitou
Vůně: Kandované bobulové ovoce, káva, džem, exotické koření
Chuť: Suchá, plná, s tóny sušeného ovoce, lesních plodů, višní, s dlouhou, jemně kořenitou dochutí, ušlechtilým tříslem a výbornou strukturou
Objevte výjimečné Rulandské modré 2024 z vinice Zimní vrch – suché červené víno s rubínovou barvou, tóny džemu, kávy a koření. Zrálo v dubových sudech, má vysoký extrakt a skvěle nazrává. Elegantní Pinot noir z Dolních Dunajovic, ideální ke zvěřině i sýrům. Prémiová řada Baláž s charakterem terroiru.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červené víno |
|---|---|
| Klasifikace: | Výběr z hroznů |
| Obec: | Dolní Dunajovice |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 15,5 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Odrůda: | Rulandské modré (Pinor Noir) |
| Ročník: | 2024 |
| Vinařská oblast: | Morava |
| Vinařská podoblast: | Mikulovská |
| Vinařská trať: | Zimní Vrch |
| Země původu: | Česká republika |
Vinařství Baláž – precizní vína z Dolních Dunajovic
Vinařství Baláž je malé rodinné vinařství, založené roku 1998 v obci Dolní Dunajovice, v prestižní poloze Mikulovské podoblasti. Místní terroir tvoří vápenité spraše, mírné svahy s jižní expozicí a stabilní mikroklima Pálavy, které zajišťuje optimální zrání hroznů s minerálním profilem. Zde ochutnáte ta nejlepší vína s charakterem Pálavy. To jsou vína Baláž.
Produkce vinařství Baláž se soustředí na bílé a červené odrůdy, především Ryzlink vlašský, Ryzlink rýnský, Veltlínské zelené, Kerner, Irsai Oliver, Sylvánské zelené, Hibernal, Tramín červený, Sauvignon, Pálavu a Rulandské šedé. Červená vína Rulandské modré, Merlot a Frankovka. Výsadby se nachází na prestižních viničních tratích Dunajovský kopec, Zimní vrch, Plotny a Pod slunným vrchem, které patří k nejlepším lokalitám v Dolních Dunajovicích.
Víno vzniká s důrazem na selektivní sklizeň, šetrné lisování, fermentaci při řízených teplotách a zrání v nerezu i dubových sudech. Vína jsou rozdělena do čtyř kvalitativních řad:
Klasik (odrůdová čistá a svěží vína)
Baláž (strukturovaná vína, delší práce ve sklepě v kombinaci dřevěných sudů nebo betonových nádob)
Tannowitz (výběrové šarže s archivačním potenciálem, důraz na vinici a terroir)
Pontic (rustikální styl, delší macerace na slupkách, oranžová vína).
Vinařství nabízí také řadu FreshSecco – jsou to svěží a perlivá vína označovaná jako „moravské prosecco“ a jsou velmi oblíbená pro svou nízkou cenu a skvělou kvalitu. Jste li milovníky perlivých vín, vyzkoušejte řadu FreshSecco z produkce Baláž.
Vinařství Baláž vytváří vína s důrazem na původ, technologickou preciznost a odrůdovou typičnost.
Vyberte si víno s původem – objevte strukturovaná vína z Pálavy od vinařství Baláž.