Vinařství Baláž - Rulandské Šedé 2025 kabinetní víno, Zimní vrch, suché
Lehké, suché a doslova extrémně pitelné Rulandské šedé s tóny tropického ovoce, citrusů a koření, chuť je kulatá ale zároveň svěží, celkový dojem je harmonický.
Baláž Rulandské šedé 2025 kabinetní – Zimní vrch, suché
číslo šarže: 5-25
Vinařství Baláž – Rulandské šedé vinice Zimní vrch ukazuje odrůdu Pinot Gris v její elegantní a přitom velmi přístupné podobě. Trať v Dolních Dunajovicích dává vínu jemnou mineralitu a vyzrálost, která se promítá do harmonického a čistého projevu. Tohle moravské víno není postavené na efektnosti, ale na rovnováze a příjemné pitelnosti, díky nízkému alkoholu bude tohle víno Vaším společníkem po celý dlouhý večer!
Ve sklenici se prezentuje zlatavě žlutou barvou s jemným leskem. Aromatika je jemná, ale vrstevnatá – vyzrálé tropické ovoce, kandované citrusy a náznak sušeného zázvoru se postupně rozvíjejí do lehce kořenité linky. Vůně působí kultivovaně, bez přehnané aromatičnosti, s důrazem na čistotu.
Na patře víno působí kulatě a vyváženě. Suchý styl (4,9 g/l) nechává vyniknout ovocný charakter i strukturu vína. Kyselina (7,1 g/l) dodává vínu šťavnatost a živost, zatímco extrakt 19,3 g/l podporuje hladkost a jemnou krémovou texturu. Chuť se nese v tónech peckového ovoce, citrusů a lehkého koření, s příjemně dlouhou, ovocně-kořenitou dochutí. Alkohol 11 % obj. podtrhuje lehkost a snadnou pitelnost.
Tohle víno není o síle, ale o eleganci. O tom, jak může být Rulandské šedé jemné, uhlazené a přitom stále zajímavé.
Podávejte při 11–12 °C. Skvělé k bílým masům, plněným těstovinám nebo měkkým sýrům.
Baláž Rulandské šedé kabinet je víno, které spojuje jemnost, harmonii a čistý odrůdový projev do velmi příjemného celku.
Analytické vlastnosti:
- Odrůda: Rulandské šedé (Pinot Gris)
- Jakostní zařazení: kabinetní víno
- Styl: suché bílé víno
- Oblast: Morava
- Obec: Dolní Dunajovice
- Viniční trať: Zimní vrch
- Alkohol: 11 % obj.
- Zbytkový cukr: 4,9 g/l
- Kyseliny: 7,1 g/l
- Extrakt: 19,3 g/l
- Ročník: 2025
- Šarže: 5-25
Senzorický profil:
- Barva: zlatavě žlutá
- Vůně: tropické ovoce, kandované citrusy, sušený zázvor, jemné koření
- Chuť: suchá, sametová, ovocná, harmonická
- Dochuť: středně dlouhá, ovocně-kořenitá
Degustace a závěr:
Tohle svěží víno z vinařství Baláž ukazuje, že Rulandské šedé může být nejen plné, ale i elegantní a jemně strukturované. Trať Zimní vrch mu dává charakter, vinař pak čistotu a vyváženost. Moravské víno, které potěší svou přirozeností a příjemným, klidným projevem.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílé víno |
|---|---|
| Klasifikace: | Kabinetní |
| Obec: | Dolní Dunajovice |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 11 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Odrůda: | Rulandské šedé (Pinot gris) |
| Ročník: | 2025 |
| Vinařská oblast: | Morava |
| Vinařská podoblast: | Mikulovská |
| Vinařská trať: | Zimní Vrch |
| Země původu: | Česká republika |
Vinařství Baláž – precizní vína z Dolních Dunajovic
Vinařství Baláž je malé rodinné vinařství, založené roku 1998 v obci Dolní Dunajovice, v prestižní poloze Mikulovské podoblasti. Místní terroir tvoří vápenité spraše, mírné svahy s jižní expozicí a stabilní mikroklima Pálavy, které zajišťuje optimální zrání hroznů s minerálním profilem. Zde ochutnáte ta nejlepší vína s charakterem Pálavy. To jsou vína Baláž.
Produkce vinařství Baláž se soustředí na bílé a červené odrůdy, především Ryzlink vlašský, Ryzlink rýnský, Veltlínské zelené, Kerner, Irsai Oliver, Sylvánské zelené, Hibernal, Tramín červený, Sauvignon, Pálavu a Rulandské šedé. Červená vína Rulandské modré, Merlot a Frankovka. Výsadby se nachází na prestižních viničních tratích Dunajovský kopec, Zimní vrch, Plotny a Pod slunným vrchem, které patří k nejlepším lokalitám v Dolních Dunajovicích.
Víno vzniká s důrazem na selektivní sklizeň, šetrné lisování, fermentaci při řízených teplotách a zrání v nerezu i dubových sudech. Vína jsou rozdělena do čtyř kvalitativních řad:
Klasik (odrůdová čistá a svěží vína)
Baláž (strukturovaná vína, delší práce ve sklepě v kombinaci dřevěných sudů nebo betonových nádob)
Tannowitz (výběrové šarže s archivačním potenciálem, důraz na vinici a terroir)
Pontic (rustikální styl, delší macerace na slupkách, oranžová vína).
Vinařství nabízí také řadu FreshSecco – jsou to svěží a perlivá vína označovaná jako „moravské prosecco“ a jsou velmi oblíbená pro svou nízkou cenu a skvělou kvalitu. Jste li milovníky perlivých vín, vyzkoušejte řadu FreshSecco z produkce Baláž.
Vinařství Baláž vytváří vína s důrazem na původ, technologickou preciznost a odrůdovou typičnost.
Vyberte si víno s původem – objevte strukturovaná vína z Pálavy od vinařství Baláž.