Vinařství Baláž - Rulandské Šedé 2025 pozdní sběr, Mlýnská, polosuché
Kulatá a polosuchá Rulanda šedá, harmonické víno s tóny hrušky, citrusů a květin, šťavnaté, vyvážené a skvěle pitelné. Jedna láhev bude málo!
Baláž Rulandské šedé 2025 pozdní sběr, Polosuché – je přesně tak akorát!
číslo šarže: 3-25
Vinařství Baláž – Rulandské šedé 2025 z tratě Mlýnská je víno, které si na nic nehraje. Prostě poctivá moravská klasika, která chutná přesně tak, jak má – ani moc suchá, ani moc sladká. Prostě „tak akorát“. A přesně proto vás bude bavit.
Ve sklenici má krásnou zlatožlutou barvu, která už na pohled naznačuje, že tohle nebude žádné prázdné víno. Ve vůni se postupně otevírá zralé ovoce – hrušky, broskve, lehká citrusová kůra a jemný květinový nádech. Nic přehnaného, všechno hezky v rovnováze.
Chuť je přesně ten důvod, proč si tuhle Rulandu oblíbíte. Polosuchý styl (8,5 g/l) jí dává příjemnou kulatost, ale díky kyselině (7,2 g/l) zůstává víno svěží a šťavnaté. Ovocnost je čistá, lehce krémová, s jemným minerálním dozvukem. Extrakt 21,9 g/l dodává vínu plnost, ale pořád si drží lehkost, která vás nutí si nalít další sklenku. Alkohol 12 % obj. tomu krásně sedí.
Tohle víno z odrůdy Rulandské šedé je přesně na chvíle, kdy nechcete nic řešit. Otevřete, nalijete a za chvíli zjistíte, že láhev je pryč.
Podávejte při 10–12 °C. Skvělé k drůbeži, těstovinám, smetanovým omáčkám nebo jen tak na večer.
Baláž polosuché Rulandské šedé 2025 je víno, které vás nebude nutit přemýšlet – jen si ho užijete. A dost možná ne u jedné lahve.
Analytické vlastnosti:
- Odrůda: Rulandské šedé
- Jakostní zařazení: pozdní sběr
- Styl: polosuché bílé víno
- Oblast: Morava
- Obec: Dolní Dunajovice
- Viniční trať: Mlýnská
- Alkohol: 12 % obj.
- Zbytkový cukr: 8,5 g/l
- Kyseliny: 7,2 g/l
- Extrakt: 21,9 g/l
- Ročník: 2025
- Šarže: 3-25
- Uzávěr: šroub
Senzorický profil:
- Barva: zlatožlutá
- Vůně: hruška, broskev, citrusová kůra, květiny
- Chuť: polosuchá, šťavnatá, lehce krémová
- Dochuť: vyvážená, jemně minerální
Degustace a závěr:
Polosuchá Rulanda z vinařství Baláž ukazuje, že dobrá Rulanda šedá nemusí být složitá, aby byla skvělá. Vyvážená, přístupná a hlavně zatraceně pitelná. Moravské víno, které si rychle oblíbíte – a ještě rychleji vypijete.
Popis odrůdy:
Rulandské šedé (Pinot Gris) je mutací odrůdy Pinot Noir, původem z Burgundska, která se v Česku těší velké oblibě díky své všestrannosti. Na jižní Moravě dává plná, kulatá vína s jemnou ovocností, kořenitým nádechem a dobrou strukturou.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílé víno |
|---|---|
| Klasifikace: | Pozdní sběr |
| Obec: | Dolní Dunajovice |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 12 % |
| Obsah cukru: | Polosuché |
| Odrůda: | Rulandské šedé (Pinot gris) |
| Ročník: | 2025 |
| Vinařská oblast: | Morava |
| Vinařská podoblast: | Mikulovská |
| Vinařská trať: | Mlýnská |
| Země původu: | Česká republika |
Vinařství Baláž – precizní vína z Dolních Dunajovic
Vinařství Baláž je malé rodinné vinařství, založené roku 1998 v obci Dolní Dunajovice, v prestižní poloze Mikulovské podoblasti. Místní terroir tvoří vápenité spraše, mírné svahy s jižní expozicí a stabilní mikroklima Pálavy, které zajišťuje optimální zrání hroznů s minerálním profilem. Zde ochutnáte ta nejlepší vína s charakterem Pálavy. To jsou vína Baláž.
Produkce vinařství Baláž se soustředí na bílé a červené odrůdy, především Ryzlink vlašský, Ryzlink rýnský, Veltlínské zelené, Kerner, Irsai Oliver, Sylvánské zelené, Hibernal, Tramín červený, Sauvignon, Pálavu a Rulandské šedé. Červená vína Rulandské modré, Merlot a Frankovka. Výsadby se nachází na prestižních viničních tratích Dunajovský kopec, Zimní vrch, Plotny a Pod slunným vrchem, které patří k nejlepším lokalitám v Dolních Dunajovicích.
Víno vzniká s důrazem na selektivní sklizeň, šetrné lisování, fermentaci při řízených teplotách a zrání v nerezu i dubových sudech. Vína jsou rozdělena do čtyř kvalitativních řad:
Klasik (odrůdová čistá a svěží vína)
Baláž (strukturovaná vína, delší práce ve sklepě v kombinaci dřevěných sudů nebo betonových nádob)
Tannowitz (výběrové šarže s archivačním potenciálem, důraz na vinici a terroir)
Pontic (rustikální styl, delší macerace na slupkách, oranžová vína).
Vinařství nabízí také řadu FreshSecco – jsou to svěží a perlivá vína označovaná jako „moravské prosecco“ a jsou velmi oblíbená pro svou nízkou cenu a skvělou kvalitu. Jste li milovníky perlivých vín, vyzkoušejte řadu FreshSecco z produkce Baláž.
Vinařství Baláž vytváří vína s důrazem na původ, technologickou preciznost a odrůdovou typičnost.
Vyberte si víno s původem – objevte strukturovaná vína z Pálavy od vinařství Baláž.