Dunajovský vlašský ročníku 2022 od Vinařství Filip Mlýnek z Dunajovských kopců nabízí plnost a bohatost. Výrazná ovocně-květinová vůně je obohacena minerální botrytidou. Chuť je plná minerálů s jemným nádechem botrytidy, který jí dodává kulatost. Dlouhý závěr dodává vínu eleganci. Ideální doba zrání je odhadována na 4-5 let.
Toto víno obdrželo ocenění 94 bodů v Průvodci nejlepšími víny ČR 2023-24. V prestižním testu vín odrůdy Ryzlink vlašský v časopise Wine&Degustation (č. 9/23) se umístilo v TOP 3 s 91,17 body.
Víno je označeno jako ODK (Originál Dunajovské kopce) a má speciální etiketu určenou pro vína odrůdy Ryzlink vlašský od vinařů sdružených ve spolku Dunajovské kopce.
Doporučené párování: Drůbeží maso na grilu nebo přírodní úprava na pánvi s restovanou zeleninou.
Odrůdové složení: Ryzlink Vlašský
Obsah alk.: 13 %
Dunajovské kopce - spolek vinařů, spojující vinaře z obcí Březí u Mikulova a Dolních Dunajovic, nabízí víno z hroznů pěstovaných v katastru těchto dvou podpálavských vesnic. Vznikl s cílem propojit vinaře z obou vesnic, kteří těží z jedinečného terroir dunajovských kopců. Spolek poskytuje návštěvníkům Březí u Mikulova a Dolních Dunajovic komplexní služby a plnohodnotné víno, které přináší autentický zážitek z této regionální oblasti. Sdružuje vinaře sdílející vášeň pro kvalitní víno a snahu o zachování a propagaci tradic výroby vína v této malebné krajině.
Vinařství Filip Mlýnek v Dolních Dunajovicích je příběhem lásky k vínu, poctivého řemesla. Filip Mlýnek pečuje o vinice v těch nejlepších viničních tratích Mikulovské podoblasti – Plotny, Dunajovský kopec, Zimní vrch, Mlýnská, Liščí vrch, Staré, U Venuše, Za konírnou a Lusy.
Píše se silný příběh, s Jindrou Kadrnkou jsme kamarádi od dětství – vyrůstali jsme spolu v Dolních Dunajovicích, kde jsme si hrávali mezi vinicemi, a naše cesty se později znovu protnuly ve vinařství Mikrosvín Mikulov. Jindra Kadrnka se staral o vinice, já o sklep. Později jsme také pomáhali budovat značku Vinařství Volařík, kde jsme přispěli k zisku titulu Vinař a vinařství roku a mnoha dalším oceněním.
Po desetiletích zkušeností jsem se rozhodl věnovat se plně svému vlastnímu vinařství. Mé know-how jsem sbíral nejen doma, ale i v německém vinařství Weingut Künstler, kde jsem se z kopáče vinic propracoval na pravou ruku majitele.
Dnes spojujeme tradici s moderním přístupem, v Dolních Dunajovicích tvořímr vína s nezaměnitelným charakterem a respektem k terroiru. Vína jsou minerální a dobře strukturovaná. Hrozny pro výrobu vína pocházejí z těch nejprestižnějších viničních tratí na Mikulovsku.
Doplňkové parametry
|
|
Česká republika |
|
|
Pozdní sběr |
|
|
Dolní Dunajovice |
|
|
0,75 l |
|
|
13 % |
|
|
Suché |
|
|
Ryzlink Vlašský (Welschriesling) |
|
|
2022 |
|
|
Morava |
|
|
Mikulovská |
|
|
Plotny |
|
|
Česká republika |
Filip Mlýnek – Ryzlinky s duší terroir Pálavy
Vinařství Filip Mlýnek je malé rodinné, až butikové vinařství. Filip Mlýnek sídlí v obci Dolní Dunajovice, v samém srdci Pálavy, jednoho z nejcennějších terroirů Mikulovské vinařské podoblasti. Filip Mlýnek, Enolog roku 2014, navazuje na rodinnou tradici a zároveň čerpá ze zkušeností, které získal například v německém vinařství Weingut Künstler. Jeho Ryzlinky nesou charakter terroiru Pálavy a jemnost německé školy – připomínají styl Rheingau i Mosely.
Hrozny pochází z prestižních tratí jako, Staré, U Venuše, Dunajovský kopec, Plotny, Zimní vrch nebo Liščí vrch, které se vyznačují vápencovým podložím a ideálním mikroklimatem. Na 8,6 ha vinic pěstuje především Ryzlink vlašský, Ryzlink rýnský, Veltlínské zelené, Rulandské bílé, Pálavu, ale i Merlot, Dornfelder a Zweigeltrebe.
Produkce vinařství je omezená na malé šarže, vína se však těší velkému zájmu díky své autenticitě, čistotě a mineralitě, která je pro oblast Pálavy typická. Výsledkem jsou elegantní vína s výrazem původu, která si našla pevné místo mezi špičkou moravského vinařství.
Vyzkoušejte precizní vína z Pálavy od Filipa Mlýnka. Charakter, elegance, původ. Vyberte si nejlepší Ryzlinky s duší Dolních Dunajovic.
Filip Mlýnek to je rukupis vín s charakterem terroir Pálavy. Nejlepší vína jsou od Filipa Mlýnka.
