14% na všechna vína se slevovým kódem VALENTYN14.

Vinařství Filip Mlýnek - Ryzlink Vlašský 2022 Zimní vrch

Neuvěřitelně nabušený Vlašák a čert vem že hrozny tohodle Vlašáku pocházejí z teprve 4 letého vinohradu, tzn. první panenská sklizeň.

Dostupnost Skladem
249 Kč 332 Kč / 1 l
Vinařství Filip Mlýnek - Ryzlink Vlašský 2022 Zimní vrch

Panenský Ryzlink Vlašský výběr z hroznů z Vinařství Filip Mlýnek pochází z prestižní viniční trati Zimní vrch v Dunajovických kopcích. Toto expresivní a minerálně slané víno ukazuje jedinečný terroir oblasti.

Vůně je intenzivní a komplexní, s dominujícími tóny citrusů, čerstvě oloupaných vlašských ořechů a kořenitosti. V chuti se snoubí ovocná svěžest s pikantní kyselinou a dlouhým minerálním závěrem, který reflektuje vápenité podloží Dunajovských kopců.

Toto strukturální víno má výborný archivační potenciál a doporučujeme jej nechat zrát minimálně 3 roky, aby plně rozvinulo svůj charakter.

Skvěle se hodí k mořským plodům, bílým masům a zrajícím sýrům.

Odrůdové složení: Ryzlink Vlašský

Obsah alk.: 13 %

 

Vinařství Filip Mlýnek v Dolních Dunajovicích je příběhem lásky k vínu, poctivého řemesla. Filip Mlýnek pečuje o vinice v těch nejlepších viničních tratích Mikulovské podoblasti – Plotny, Dunajovský kopec, Zimní vrch, Mlýnská, Liščí vrch, Staré, U Venuše, Za konírnou a Lusy.

Píše se silný příběh, s Jindrou Kadrnkou jsme kamarádi od dětství – vyrůstali jsme spolu v Dolních Dunajovicích, kde jsme si hrávali mezi vinicemi, a naše cesty se později znovu protnuly ve vinařství Mikrosvín Mikulov. Jindra Kadrnka se staral o vinice, já o sklep. Později jsme také pomáhali budovat značku Vinařství Volařík, kde jsme přispěli k zisku titulu Vinař a vinařství roku a mnoha dalším oceněním.

Po desetiletích zkušeností jsem se rozhodl věnovat se plně svému vlastnímu vinařství. Mé know-how jsem sbíral nejen doma, ale i v německém vinařství Weingut Künstler, kde jsem se z kopáče vinic propracoval na pravou ruku majitele.

Dnes spojujeme tradici s moderním přístupem, v Dolních Dunajovicích tvořímr vína s nezaměnitelným charakterem a respektem k terroiru. Vína jsou minerální a dobře strukturovaná. Hrozny pro výrobu vína pocházejí z těch nejprestižnějších viničních tratí na Mikulovsku.

Doplňkové parametry

Kategorie: Česká republika
Klasifikace: Výběr z hroznů
Obec: Dolní Dunajovice
Objem: 0,75 l
Obsah alkoholu: 13 %
Obsah cukru: Suché
Odrůda: Ryzlink Vlašský (Welschriesling)
Ročník: 2022
Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Mikulovská
Vinařská trať: Zimní Vrch
Země původu: Česká republika

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Bezpečnostní kontrola

Filip Mlýnek trávil čas ve vinařství už jako malý, kdy jeho děda působil v závodech Dolní Dunajovice. Dále pak s bratrem jako děti pomáhaly při výrobě vína svému otci. Po škole odešel sbírat zkušenosti do Německa, kde se učil vinařství v úspěšném Weingut Künstler. V ČR působil například dlouho jako hlavní enolog vinařství Volařík.

Vinař Filip Mlýnek, živoucí legenda z Dolních Dunajovic co trávil čas ve vinařství už jako malý klučík, kdy jeho děda působil v zemědělských závodech v onbci Dolní Dunajovice. Krátce po škole, Filip odchází za hranice vlasti sbírat zkušenosti do Německa, vybral si k tomu nejlepší možnou školu, vinařství Künstler, mimochodem rodina Künstlerů pochází právě z Dolních Dunajovic. Po návratu ze zahraničí Filip nastupuje na další stáž k několika výjimečným vinařům, zejména vinařství Volařík, kde působil jako hlavní enolog a zhruba v roce 2016 odchází a začíná s prací sám na sebe.

Vinařství Filipa Mlýnka se nachází v Dolních Dunajovicích. Hrozny pro vyráběné víno pocházejí z velmi kvalitních vinic v okolí Pálavy. Filip Mlýnek je držitelem titulu Enolog roku 2014. Jeho vína jsou produkována zatím pouze v malých šaržích a vyhledávána pro svoji vysokou kvalitu.