Vinařství Filip Mlýnek - Ryzlink Vlašský 2023 Plotny
Ukázkový „vlašák“ z Dunajovských kopců, vyhlášené viniční trati Plotny v Dolních Dunajovicích. Víno je krásně svěží a příjemně šťavnaté.
Doporučené párování: Drůbeží prso na grilu nebo přírodní úprava na pánvi s restovanou zeleninou.
Odrůdové složení: Ryzlink Vlašský
Obsah alk.: 13 %
Doplňkové parametry
Kategorie: | Česká republika |
---|---|
Klasifikace: | Pozdní sběr |
Obec: | Dolní Dunajovice |
Objem: | 0,75 l |
Obsah alkoholu: | 13 % |
Obsah cukru: | Suché |
Odrůda: | Ryzlink Vlašský (Welschriesling) |
Ročník: | 2023 |
Vinařská oblast: | Morava |
Vinařská podoblast: | Mikulovská |
Vinařská trať: | Plotny |
Země původu: | Česká republika |
Filip Mlýnek trávil čas ve vinařství už jako malý, kdy jeho děda působil v závodech Dolní Dunajovice. Dále pak s bratrem jako děti pomáhaly při výrobě vína svému otci. Po škole odešel sbírat zkušenosti do Německa, kde se učil vinařství v úspěšném Weingut Künstler. V ČR působil například dlouho jako hlavní enolog vinařství Volařík.
Vinař Filip Mlýnek, živoucí legenda z Dolních Dunajovic co trávil čas ve vinařství už jako malý klučík, kdy jeho děda působil v zemědělských závodech v onbci Dolní Dunajovice. Krátce po škole, Filip odchází za hranice vlasti sbírat zkušenosti do Německa, vybral si k tomu nejlepší možnou školu, vinařství Künstler, mimochodem rodina Künstlerů pochází právě z Dolních Dunajovic. Po návratu ze zahraničí Filip nastupuje na další stáž k několika výjimečným vinařům, zejména vinařství Volařík, kde působil jako hlavní enolog a zhruba v roce 2016 odchází a začíná s prací sám na sebe.
Vinařství Filipa Mlýnka se nachází v Dolních Dunajovicích. Hrozny pro vyráběné víno pocházejí z velmi kvalitních vinic v okolí Pálavy. Filip Mlýnek je držitelem titulu Enolog roku 2014. Jeho vína jsou produkována zatím pouze v malých šaržích a vyhledávána pro svoji vysokou kvalitu.