Vinařství Gala - Pinot Noir & Merlot Bergrus 2023 Magnum 1,5 L
Magnum velikost - Pinot Noir & Merlot z Pálavy. Cuvée z vinice Bergrus, zrálo v dubových sudech. Komplexní, hluboké a nezapomenutelné víno s charakterem místa.
Gala – Pinot Noir & Merlot Bergrus 2023 Magnum 1,5 l, výběr z hroznů, suché
číslo šarže: PMB423
Víno, které nese jméno vinice – Bergrus, a zároveň reprezentuje to nejlepší z červené tvorby vinařství Gala. Ročník 2023 vznikl z ručně sbíraných hroznů odrůd Pinot Noir a Merlot, vysazených ve vápenitých půdách na úbočí Pálavy, kde víno dostává nejen slunce, ale i minerální otisk prastarého mořského dna.
Za tímto cuvée stojí vinař pan Jaromír Gala, vinař s hlubokými kořeny a jasnou vizí. Jeho přístup je šetrný, čistý a precizní. Věří v terroir, nikoliv v manipulaci. Révu pěstuje s respektem k půdě, bez zbytečných zásahů, s cílem zachytit přirozený výraz daného místa. Víno fermentuje spontánně, zraje 12 měsíců ve francouzských dubových sudech různého stáří (228 l) a poté ještě několik měsíců odpočívá v lahvi.
Pinot dodává eleganci, Merlot hloubku a ovocnost. Výsledkem je rubínově zbarvené víno s vůní červených peckovin, hořké čokolády a jemného koření. Chuť je harmonická, středně plná, s hedvábnou tříslovinou a velmi dlouhou, kořenitou dochutí.
Bergrus 2023 v Magnum lahvi je víno pro slavnostní okamžiky. Nebo pro chvíle, které se slavnostními teprve stanou. Nebo sběratelský kousek do archivu!
Analytické vlastnosti vína:
-
Odrůdy: Pinot Noir & Merlot (cuveé)
-
Ročník: 2023
-
Jakost: výběr z hroznů
-
Vinice: Bergrus, Perná
-
Oblast: Mikulovská, Morava
-
Půda: vápenec, spraš
-
Stáří vinice: 15 let
-
Sklizeň: ruční
-
Fermentace: spontánní
-
Zrání: 12 měsíců v dubových sudech (nové, 2leté, 3leté)
-
Lahvová zralost: několik měsíců před uvedením na trh
-
Alkohol: 14,5 % obj.
-
Kategorie: suché
-
Objem: Magnum 1,5 l
-
Uzávěr: korek
Senzorický profil vína:
-
Barva: rubínově červená
-
Vůně: červené peckoviny, čokoláda, jemné koření
-
Chuť: středně plná, ovocná, elegantně kořenitá, s jemnou tříslovinou a dlouhým závěrem
Párování s jídlem:
Vynikající k pečenému kohoutu na víně, jehněčímu, kančímu ragú nebo tvrdým sýrům. Skvělé také k tichému večeru a pomalému rozjímání.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červené víno |
|---|---|
| Klasifikace: | Výběr z hroznů |
| Obec: | Bavory |
| Objem: | 1,5 l |
| Obsah alkoholu: | 14,5 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Odrůda: | Merlot, Rulandské modré (Pinor Noir) |
| Ročník: | 2023 |
| Vinařská oblast: | Morava |
| Vinařská podoblast: | Mikulovská |
| Vinařská trať: | Bergrus |
| Země původu: | Česká republika |
Vinařství Gala – Perla moravského vinařství pod Pálavou
Na jižní Moravě, v srdci vinařského regionu Pálava, se nachází Vinařství Gala, které se vyznačuje nekompromisní kvalitou a hlubokým respektem k terroiru. Jaromír Gala, zakladatel vinařství, navazuje na rodinnou tradici a své bohaté zkušenosti z vinařského světa přetavil do jedinečné filozofie – důraz na půdu, zdravé keře, ruční sběr a precizní vinifikaci. Díky tomu patří vína Gala mezi absolutní špičku moravských vín.
Jedinečné terroir Pálavy a výjimečné vinice
Vinice vinařství se rozkládají na svazích Stolové hory, v prestižních viničních tratích obcí Bavory a Perná. Nejvýznamnější z nich je Hermesdorfen, dnes známá jako Levá Klentnická, která je základem nejvyšší řady vín Hermes. Další vinice jako Pravá Klentnická, Bergrus a Pod Pálavou se podílejí na charakteristické minerálnosti vín Gala. Vápencové podloží a unikátní mikroklima zde umožňují pěstování odrůd s vysokou aromatickou koncentrací, výraznou mineralitou a dlouhým archivačním potenciálem.
Víno s charakterem – filozofie a výroba
Vinařství Gala se zaměřuje na dvě hlavní řady vín. "Vesnice Bavory-Perná" představuje svěží bílá a červená vína, která zrají v nerezových tancích nebo starších dubových sudech. Vyšší řada "Hermes" zahrnuje vína s batonáží po dobu 10 měsíců v dubových a akátových sudech, což jim propůjčuje komplexnost a eleganci. Červená vína Bergrus dozrávají 12 měsíců v barikových sudech, čímž získávají hloubku a sametovou strukturu. Vinařství také produkuje výjimečné sekty připravované tradiční metodou kvašení v láhvi.
Vína, která definují Pálavu
Vinařství Gala je synonymem pro autentická vína regionu Pálavy. Mezi klíčové odrůdy patří Ryzlink vlašský, Chardonnay, Sauvignon, Pinot Gris a Pinot Noir. Právě minerální Ryzlink vlašský a elegantní Pinot Noir přinesly vinařství uznání nejen v Česku, ale i v zahraničí. Díky pečlivé práci ve vinici i ve sklepě vznikají vína, která odrážejí jedinečnost pálavského terroiru a představují Moravu ve své nejčistší podobě.