Vinařství Kern - Merlot 2022 K3 výběr z hroznů, Liščí vrch, suché
Plný a sametový Merlot z vinice Liščí vrch. Víno s vůní bobulí, koření a dřeva. Elegantní s jemnou tříslovinou a dlouhou dochutí. Víno s charakterem a velkým potenciálem!
Kern – Merlot 2022, K3, výběr z hroznů, Liščí vrch, suché
číslo šarže: 57/22
Merlot ročníku 2022 z viniční trati Liščí vrch je výrazné a strukturované suché červené víno z Mikulovské podoblasti, které v sobě spojuje sílu jižní Moravy, eleganci odrůdy Merlot a pečlivou práci Vinařství Kern. Hrozny odrůdy Merlot, zrály na slunných svazích vinice Liščí vrch, kde vápenato-sprašové podloží dává vínu plnost, tříslovinovou noblesu a minerální hloubku.
Ve vůni dominuje červené bobulové ovoce, zejména třešně a ostružiny, doplněné o jemné tóny koření, vanilky a dřeva, které naznačují školení v sudu. Chuť je plná, sametová a vyvážená, s hladce integrovanou tříslovinou, přirozenou ovocností a dlouhým dozvukem, v němž se prolínají kořenité a ovocné tóny.
Ideální víno pro milovníky červených vín s charakterem, vhodné ke zrání i gastronomickému párování – doporučujeme k hovězím steakům, zvěřině nebo zralým sýrům.
Analytické vlastnosti vína:
-
Zbytkový cukr: 0,1 g/l
-
Celková kyselina: 3,8 g/l
-
Bezcukerný extrakt: 29,1 g/l
-
Alkohol: 14,0 % obj.
-
Kategorie: suché
-
Jakostní zatřídění: výběr z hroznů
-
Odrůda: Merlot
-
Vinice: Liščí vrch, Mikulovská podoblast
-
Šarže: 57/22
-
Uzávěr: korek
Senzorický profil vína:
-
Barva: sytě rubínová
-
Vůně: červené bobulové ovoce, koření, jemné dřevo
-
Chuť: plná, tělnatá, ovocně-kořenitá, s jemnou tříslovinou a dlouhou dochutí
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červené víno |
|---|---|
| Klasifikace: | Výběr z hroznů |
| Obec: | Březí |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 14 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Odrůda: | Merlot |
| Ročník: | 2022 |
| Vinařská oblast: | Morava |
| Vinařská podoblast: | Mikulovská |
| Vinařská trať: | Liščí vrch |
| Země původu: | Česká republika |
Vinařství Kern – Březí u Mikulova
Rodinné vinařství Kern z obce Březí u Mikulova navazuje na tradici, kterou v 60. letech minulého století založil Josef Kern. Dnes vinařství vede už druhá generace – Petr a David Kernovi, kteří spojují poctivou práci ve vinici s moderním přístupem k výrobě vína.
Vinařství obhospodařuje přibližně 25 hektarů vinic rozložených na vyhlášených tratích Ořechová hora a Liščí vrch, ležících na úbočích Dunajovských kopců v Mikulovské podoblasti. Zdejší vápencové spraše vtisknou vínům osobitou minerální strukturu a elegantní kyselinu.
Hlavními odrůdami jsou Ryzlink vlašský, Ryzlink rýnský, Kerner, Veltlínské zelené, Chardonnay, Sauvignon a červené odrůdy Merlot a Dornfelder.
Vinařství Kern klade důraz na šetrné zpracování hroznů, práci s přirozenými kvasinkami a zachování odrůdového charakteru. Každé víno nese rukopis místního terroiru a vyvážený styl, který spojuje tradici s moderní technologií.