Vinařství Kern - Rulandské modré 2022 pozdní sběr, Ořechová hora, suché

Kern – Rulandské modré 2022, pozdní sběr, Ořechová hora, suché

číslo šarže: 42/22

Rulandské modré 2022 z Vinařství Kern je suché červené víno s původem hroznů z viniční trati Ořechová hora, která se nachází v katastru obce Březí u Mikulova. Tato trať se vyznačuje jižní expozicí, výborným slunečním osvitem a vápenitým podložím s jílovitou strukturou, což vínům dává minerální profil, eleganci a typický minerální charakter.

Víno bylo vyrobeno z pečlivě vyzrálých hroznů, zatříděných jako pozdní sběr. Díky téměř nulovému zbytkovému cukru (0,1 g/l) a nízké kyselině (4,1 g/l) působí víno jemně, kulatě a vyváženě. Vysoký bezcukerný extrakt (28,0 g/l) podtrhuje jeho plnost a strukturu.

V chuti dominuje červené peckové ovoce, jemné tóny sušených švestek, vanilky a koření. Víno má jemnou tříslovinu, elegantní tělo a dlouhý suchý závěr s minerální stopou. Ideální k pečeným masům, zvěřině nebo vyzrálým sýrům.

Analytické a terroir údaje:

• Původ: Česká republika, Morava – Mikulovská podoblast

• Obec: Březí

• Viniční trať: Ořechová hora

• Odrůda: Rulandské modré

• Ročník: 2022

• Jakostní zatřídění: pozdní sběr

• Zatřídění dle cukru: suché

• Alkohol: 13,5 %

• Zbytkový cukr: 0,1 g/l

• Kyseliny: 4,1 g/l

• Bezcukerný extrakt: 28,0 g/l

• Číslo šarže: 42/22

• Objem: 0,75 l

• Obsahuje siřičitany

Senzorický profil:

• Barva: Středně rubínová s cihlovými odlesky

• Vůně: Třešně, sušené švestky, lehké koření, dotek dřeva

• Chuť: Suchá, ovocně-kořenitá, s jemnou tříslovinou a kulatým tělem

• Styl: Lehčí, elegantní červené víno s minerální hloubkou

• Dochuť: Dlouhá, suchá, harmonická, s typickou rulandskou jemností