Vinařství Kern - Rulandské šedé 2024 výběr z hroznů, Ořechová hora, polosuché

Kern Rulandské šedé K2 výběr z hroznů, Ořechová hora, polosuché

číslo šarže: 68/24

Rulandské šedé (Pinot Gris) ročník 2024 z řady K2 pochází z viniční trati Ořechová hora v obci Březí. Vinice se rozkládají na jižních svazích s vápencovo-jílovitým podložím, které dává vínům unikátní jemně minerální charakter.

Hrozny byly sklizeny v optimální zralosti a víno bylo školeno v nerezových tancích, aby vynikla jeho odrůdová čistota, svěžest a ovocnost – typické znaky řady K2. Výsledkem je harmonické polosuché víno, které skvěle kombinuje ovocnost, jemnost a eleganci.

Víno zaujme zářivě žlutou barvou s medovými odlesky, která naznačuje jeho zralost a extraktivnost. Vůně je bohatá a vrstevnatá, spojující tóny hrušek, zelených jablek Granny Smith a rynglí, doplněné lehkým květinovým akcentem. Po krátkém provzdušnění se objevují jemné citrusové tóny a dotek bylin.

Chuť je hladká, ovocná a šťavnatá, s tóny kompotovaného angreštu, hrušek a jablek, doplněná o jemně pikantní závěr s nádechem růžového pepře. Tento neobvyklý detail vínu dodává osobitost a šmrnc, zatímco přirozená kyselina (6,5 g/l) drží víno v perfektní rovnováze.

Vino Kern Rulandské šedé 2024 K2 je víno, které spojuje moravskou přirozenost s moderní elegancí a výborným poměrem ceny a kvality.

Analytické vlastnosti:

• Kategorie: polosuché

• Jakost: výběr z hroznů

• Odrůda: Rulandské šedé (Pinot Gris) 100 %

• Alkohol: 12,5 % obj.

• Zbytkový cukr: 13,4 g/l

• Kyseliny: 6,5 g/l

• Bezcukerný extrakt: 21,2 g/l

• Školení: nerez

• Trať: Ořechová hora

• Obec: Březí

• Oblast: Morava – Mikulovská podoblast

• Šarže: 68/24

• Uzávěr: šroubový

• Archivace: 3–5 let

Senzorický profil vína:

• Barva: zářivě žlutá s medovými odlesky

• Aroma: hruška, zelené jablko, ryngle, citrusy, květiny

• Chuť: ovocná, hladká, s tóny angreštu a růžového pepře

• Dochuť: středně dlouhá, šťavnatá, s pikantním dozvukem

Doporučené párování:

• kuřecí maso na bylinkách nebo s citrusovou omáčkou

• rizoto s chřestem či houbami

• ryby – losos, pstruh, candát

• měkké sýry a ovocné saláty

• ideální i jako společenské víno pro večerní degustaci