Vinařství Mádl - Rulandské modré 2023 výběr z hroznů, Framperky, suché
Velmi elegantní a strukturované Rulandské modré. Vinice Framperky, zrání 12měs. na barrique sudech. Vůně višní a malin, v chuti sušené ovoce, čokoláda.
Mádl – Rulandské modré, výběr z hroznů, Framperky, suché, barrique, Malý vinař
Selekce hroznů odrůdy Rulandské modré z vinařství Mádl – Malý vinař je výjimečné suché červené víno z terroiru Horních Bojanovic, viniční tratě Framperky, odkud pochází hrozny z 30leté vinice s hlubokými kořeny v jílovito-písčitých půdách s vápenitým podložím. Právě tyto půdní podmínky dávají vínu komplexnost, mineralitu a schopnost dlouhé archivace.
Odrůda Rulandské modré (Pinot Noir) zde zraje do své plné elegance. Pečlivá selekce hroznů a 12měsíční zrání ve francouzských barikových sudech (40 % nových, 60 % druhé a třetí plnění) dává vínu hloubku, komplexnost a sametovou strukturu.
Ve vůni dominují čerstvé višně, zralé maliny a jemné kořenité tóny z barikového sudu. V chuti se harmonicky propojují sušené lesní plody, hořká čokoláda a dotek vanilky. Víno je elegantní, s vyváženými tříslovinami, dlouhou dochutí a jemnou stopou ušlechtilého dřeva. Skvěle se hodí k pokrmům z kachního masa, zvěřiny nebo vyzrálým sýrům.
Díky archivačnímu potenciálu je vhodné i k uložení na několik let. Uzávěr je tradiční korek, který umožňuje víno dále rozvíjet v lahvi.
Analytické vlastnosti vína:
-
Alkohol: 13,0 %
-
Zbytkový cukr: 0,9 g/l
-
Kyseliny: 4,8 g/l
-
Jakostní zařazení: výběr z hroznů
-
Odrůda: 100 % Rulandské modré (Pinot Noir)
-
Školení: 12 měsíců barrique (40 % nové sudy)
-
Viniční trať: Framperky
-
Šarže: 2326
-
Objem: 0,75 l
-
Uzávěr: korek
Senzorický profil vína:
Vůně je bohatá, s tóny višní, malin, doplněná o jemné dřevo, koření a čokoládu. V chuti je víno suché, plné, s hedvábnými tříslovinami a dochutí připomínající sušené ovoce, kakao a toastové tóny z francouzských sudů. Dlouhý, vyvážený závěr.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červené víno |
|---|---|
| Klasifikace: | Výběr z hroznů |
| Obec: | Horní Bojanovice |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 13 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Odrůda: | Rulandské modré (Pinor Noir) |
| Ročník: | 2023 |
| Vinařská oblast: | Morava |
| Vinařská podoblast: | Velkopavlovická |
| Vinařská trať: | Framperky |
| Země původu: | Česká republika |
Vinařství Mádl – Malý vinař, Velké Bílovice
Vinařství Mádl – Malý vinař z Velkých Bílovic patří mezi nejuznávanější rodinná vinařství Velkopavlovické podoblasti. Založené roku 1992, dnes spojuje tradiční přístup, moderní technologie a respekt k terroiru. Je průkopníkem využívání betonových nádob též známých pod názvem betonové vejce, která vínům dodávají unikátní aroma, jemnost a minerální charakter.
Z bílých odrůd vynikají Rulandské šedé, Veltlínské zelené, Sauvignon a Pálava, z červených především Frankovka, z níž vinařství vytváří několik originálních podob – od barrique verzí, přes vína z betonu, až po single-vineyard Frankovku z vinice Framperky. Mezi další červené patří Zweigeltrebe, Merlot a Rulandské modré.
Produkce vinařství je rozdělena do tematických řad – od lehkých, svěžích vín až po výběrové a sudové série s delším potenciálem zrání. Ikonickým vínem je cuvée MLASK (Mádlovo LASKavé cuvée), často označované jako „moravské primitivo“.
Vinařství Mádl – Malý vinař nebo též známe jako Hana Mádlová je oceňováno pro vysoký poměr ceny a kvality, kreativitu v řadách vín a důraz na terroir Velkých Bílovic, který dává jejich vínům neopakovatelný rukopis.