Vinařství Mikrosvín Mikulov - Ryzlink Rýnský, Traditional Line, pozdní sběr, Staré 2022
Ryzlink rýnský z vinařství Mikrosvín, řada Traditional Line je komplexní bílé víno s tóny meruněk, citrusů a minerality. Dlouhý kořenitý závěr, skvělý archivační potenciál.
číslo šarže: 238
Ryzlink rýnský, Traditional Line v kategorii pozdní sběr z vinařství Mikrosvín Mikulov je ukázkou mistrovské práce s touto královskou odrůdou. Né nadarmo se odrůdě Ryzlink rýnský říká víno Králů! Víno pochází z viniční trati Staré, nacházející se v obci Dobré Pole, která se rozkládá ve spodní a střední partii Dunajovických kopců. Teplá poloha s vápencovým podložím dává vínu elegantní minerální charakter, výraznou kyselinu a dlouhou perzistenci a neuvěřitelné množství minerálu.
Víno má světle citronovou barvu. Ve vůni se snoubí zralé meruňky, limetky a lipový květ, s jemným medovým dotekem. Na patře je pikantní, svěží, s tóny grepů a mandarinek. Dlouhý kořenitý závěr a krémová dochuť podtrhují jeho noblesní styl.
Analytické vlastnosti:
- Zbytkový cukr: 3,8 g/l
- Kyseliny: 6,9 g/l
- Extrakt: 22,3 g/l
- Alkohol: 12,5 % obj.
- Archivace: až 10 let
Získaná ocenění:
- Prague Wine Trophy 2024 – Prague Premium Gold
- Mikulovská podoblast NSV 2024 – Zlatá medaile
Vinifikace a terroir:
Hrozny pocházejí z 20leté vinice, fermentace proběhla v nerezu, část zrála ve starších barikových sudech a následně ve velkém 1500l dubovém sudu. Tato metoda podporuje komplexitu, mineralitu a delikátní strukturu vína.
Ryzlink rýnský z Mikrosvínu je ideální volbou pro milovníky elegantních, terroirových vín s dlouhým potenciálem zrání.
Vinařství Mikrosvín Mikulov patří mezi nejprestižnější producenty vína v České republice. Nachází se v srdci chráněné krajinné oblasti Pálava, kde pěstuje révu s důrazem na terroir, udržitelnost a šetrné vinohradnictví. Filozofie vinařství staví na zásadě „Vyrábíme vína ve vinici“, což znamená minimální zásahy ve sklepě a maximální respekt k přírodním podmínkám. Výsledkem jsou vína špičkové kvality s dlouhým archivačním potenciálem.
Vlajkovou lodí vinařství je Ryzlink vlašský, který zde dosahuje světové úrovně. Vinařství Mikrosvín bylo prvním vinařstvím v ČR, které začalo vyrábět vína stejné odrůdy z různých viničních tratí, čímž dokonale zachycuje vliv terroiru. Mezi další TOP odrůdy vinařství patří Ryzlink rýnský, Veltlínské zelené, Rulandské bílé, Chardonnay a Sauvignon.
Vína se ve vinařství rozdělují do dvou řad:
- Flower Line – svěží, ovocná a aromatická vína pro každodenní pití.
- Traditional Line – elegantní vína s důrazem na autentičnost terroiru a výrazné odrůdové znaky.
Vinařství Mikrosvín je symbolem moravské vinařské tradice, kde se spojuje historie, inovace a výjimečný terroir.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílé víno |
|---|---|
| Typ vína: | Tiché |
| Barva vína: | Bílé |
| Obsah cukru: | Suché |
| Odrůda: | Ryzlink rýnský (Riesling) |
| Klasifikace: | Pozdní sběr |
| Země původu: | Česká republika |
| Vinařská oblast: | Morava |
| Vinařská podoblast: | Mikulovská |
| Ročník: | 2022 |
| Obec: | Dobré pole |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 12,5 % |
| Vinařská trať: | Staré |
Mikrosvín Mikulov – Srdce Pálavského terroiru a legendární vinařství
Vinařství Mikrosvín Mikulov se nachází v jedné z nejprestižnějších oblastí Moravy, přímo v chráněné krajinné oblasti Pálava. Díky bohaté historii, špičkovým viničním tratím a výjimečnému terroiru patří mezi nejvýznamnější producenty přívlastkových vín v České republice. Vinařství se zaměřuje na šetrné hospodaření ve vinicích, kde s respektem k přírodě vznikají minerální, strukturovaná vína s dlouhým potenciálem zrání.
Nejlepší viniční tratě a jedinečný terroir
Mikrosvín obhospodařuje 220 hektarů vinic na těch nejlepších viničních tratích v okolí Pálavy a Dunajovických kopců. Mezi nejvýznamnější viniční polohy patří Železná, Kotelná a Goldhamer v pálavské oblasti a Liščí vrch či Ořechová hora v Dunajovicích. Půdy jsou zde vápenité, sprašové a slínovité, což dává vínům minerální charakter. Viniční trať Železná je vyhlášená svou jílovitou půdou bohatou na vápník.
Klíčové odrůdy a ikonická vína
Vlajkovou lodí vinařství je Ryzlink vlašský, který zde dosahuje světové úrovně. Vinařství bylo vůbec první, které začalo v ČR vyrábět vína stejné odrůdy z různých poloh, což umožňuje dokonale vystihnout vliv terroiru. Kromě Ryzlinku vlašského se zde pěstují Ryzlink rýnský, Veltlínské zelené, Rulandské bílé, Chardonnay a Sauvignon, přičemž vína se rozdělují do dvou hlavních řad:
- Flower Line – vína s primární aromatikou, svěží, ovocná a lehká, ideální pro každodenní pití.
- Traditional Line – vína s důrazem na terroir a typické odrůdové znaky, pocházející z nejlepších tratí regionu.
Specialitou jsou i šumivá vína, která zrají 42 měsíců na kvasnicích, čímž dosahují elegantní komplexnosti.
Mikrosvín Mikulov patří mezi nejvíce oceňovaná vinařství v České republice. Získal tituly Vinař roku 2015, 2019 a Stříbrný vinař roku 2021. Jeho vína triumfují na mezinárodních soutěžích jako Decanter, Concours Mondial de Bruxelles, International Wine Challenge a Salon vín ČR. Chardonnay 2008, Zimní vrch získalo dokonce stříbrnou medaili na světové soutěži Chardonnay du Monde 2011.
Vinařství Mikrosvín je synonymem pro špičková moravská vína, která reflektují terroir Pálavy.