Vinařství Mikrosvín Mikulov - Ryzlink Vlašský, Traditional Line, pozdní sběr, Ořechová hora 2022
Ryzlink vlašský z vinařství Mikrosvín z řady Traditional Line je víno s tóny žlutého ovoce, medu, bylin a minerálním závěrem.
číslo šarže: 227
Ryzlink vlašský z řady Traditional Line v kategorii pozdní sběr z vinařství Mikrosvín Mikulov pochází z viniční trati Ořechová hora v Dunajovských kopcích. Tato unikátní poloha s vápenitým podložím přispívá k bohaté struktuře a výrazné mineralitě tohoto bílého vína.
Víno má zlatožlutou barvu. Vůně je komplexní, s tóny žlutého ovoce, sušených bylin a medu, doplněná o jemný nádech sušených fíků. Chuť je plná, vrstevnatá, propojující citrusovou svěžest, minerální slanost a ušlechtilou eleganci.
Analytické vlastnosti:
- Zbytkový cukr: 5,5 g/l
- Kyseliny: 6,3 g/l
- Extrakt: 23,2 g/l
- Alkohol: 12,5 % obj.
- Archivace: až 10 let
Získaná ocenění:
- Valtické vinné trhy 2024 – Zlatá medaile
- Grow du Monde 2024 – Zlatá medaile
- Mikulovská podoblast NSV 2024 – Zlatá medaile
Vinifikace a terroir:
Víno bylo fermentováno v nerezu, poté zrálo na jemných kvasnicích v nerezovém tanku a velkém dubovém sudu do října 2023. Po kupáži, dočiření bentonitem a filtraci následovalo lahvování. Ryzlink vlašský z Ořechové hory je autentickým vyjádřením dunajovského terroiru, s dlouhou perzistencí a skvělým potenciálem zrání.
Vinařství Mikrosvín Mikulov patří mezi nejprestižnější producenty vína v České republice. Nachází se v srdci chráněné krajinné oblasti Pálava, kde pěstuje révu s důrazem na terroir, udržitelnost a šetrné vinohradnictví. Filozofie vinařství staví na zásadě „Vyrábíme vína ve vinici“, což znamená minimální zásahy ve sklepě a maximální respekt k přírodním podmínkám. Výsledkem jsou vína špičkové kvality s dlouhým archivačním potenciálem.
Vlajkovou lodí vinařství je Ryzlink vlašský, který zde dosahuje světové úrovně. Vinařství Mikrosvín bylo prvním vinařstvím v ČR, které začalo vyrábět vína stejné odrůdy z různých viničních tratí, čímž dokonale zachycuje vliv terroiru. Mezi další TOP odrůdy vinařství patří Ryzlink rýnský, Veltlínské zelené, Rulandské bílé, Chardonnay a Sauvignon.
Vína se ve vinařství rozdělují do dvou řad:
- Flower Line – svěží, ovocná a aromatická vína pro každodenní pití.
- Traditional Line – elegantní vína s důrazem na autentičnost terroiru a výrazné odrůdové znaky.
Vinařství Mikrosvín je symbolem moravské vinařské tradice, kde se spojuje historie, inovace a výjimečný terroir.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílé víno |
|---|---|
| Klasifikace: | Pozdní sběr |
| Obec: | Březí |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 12,5 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Odrůda: | Ryzlink Vlašský (Welschriesling) |
| Ročník: | 2022 |
| Vinařská oblast: | Morava |
| Vinařská podoblast: | Mikulovská |
| Vinařská trať: | Ořechová Hora |
| Země původu: | Česká republika |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.